看好「uno pasta」義大利麵成長力道強勁，全家與長榮空廚合資成立的「長家國際食品」將於第四季稼動，成為供應義大利麵產品的專門廠。 今（24）日全家再宣布與具義大利官方認證、台北最強義大利餐廳之稱的「solo 超商義大利麵2023 pasta」攜手合作，並邀請「最會做義大利料理的台灣人」的王嘉平主廚共同開發，推出2款義大利麵新品，搶攻義大利麵老饕味蕾。 全家再度攜手百萬訂閱YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」自創品牌「金家ㄟ」，強勢推出3款最新韓系鮮食，首推「春川風味起司辣炒雞拌飯」，選用去骨雞腿肉丁、清爽辣炒蔬菜搭配韓式特調辣醬，最後撒上雙色起司絲，大口咬下香辣帶勁，是絕對不能錯過的韓式經典料理。 7-11推出全新「紐奧良風味烤雞生義大利麵」，採用獨家生義大利麵配方，讓麵條在微波後也能鎖住水分、更Q彈順口，而麵上還有一大塊紐奧良風味烤雞腿排，加了滿滿的帕瑪森起司絲及帕瑪森粉，每吃一口都是幸福感。 再加上它是以黃銅模具擠壓成型，麵體表面粗糙，且寬扁麵的面積較大，能充分吸飽醬汁，因此很適合搭配濃郁的肉醬或白醬，進而享受麵條與醬汁融為一體的美味口感。
等到水煮沸後，每1公升的水建議加入10g的鹽巴，如果更講究味道的話改為岩鹽也很不錯。 AGNESI 的義大利麵可以說是許多廚師的愛用麵種，當中的天使麵在直麵中偏細，可以快速地煮熟；又因吸附醬汁能力佳，所以即使是味道較清爽的調味也吃起來風味十足，用來冷拌或清炒都十分適合，做出來的成品對剛入門義大利麵的人來說會較有成就感。 百味來不但是義大利最大的食品公司，其高市佔率更使它成為許多人心中義大利麵的代名詞。 使用嚴選杜蘭小麥，略帶硬度的高筋麵粉能打造出絕佳嚼勁，且整體來說價格親民，口感、麵香等各項表現皆很不俗。
超商義大利麵: 新店義大利麵＃6 美養廚房・義式蔬食
位於捷運南京復興站附近的巷弄內，裝潢走木質美式風，座位數約略30個左右，所以用餐時段可能需要稍候一下。 個人很推薦蒜味香煎培根野菇寬扁麵，因為寬扁麵雖然普遍但卻不是太常見，而且店家以清炒的方式讓麵條不會軟爛又條條入味，重點是整盤不油膩很爽口，不自覺就自己默默嗑完了。 星巴克家享咖啡推出兩款中秋禮盒：口味含括今年春季新推出的沖泡式「星巴克特選即溶摩卡咖啡」及星粉必喝的「星巴克特選即溶焦糖瑪奇朵」。
也因為麵條中呈現中空狀態，麵體輕薄，就算跟起司或培根等味道濃郁的醬汁拌在一起，也能提升爽口度而不易感到膩口。 另外，只要把它切短後就能用來製作焗烤料理，擁有多種使用方式可說是其魅力之一。 全家2022年推出義大利麵品牌「uno pasta」凝聚消費者心佔率，一舉創下逾8億元業績，今再... 更特別的是，「Ohlala」首創業界引進日本流行的「生」義大利麵，從麵團揉製到煮麵、清炒，製程上一條龍生產，主打口感猶如現做、Q彈不軟爛，同時推出「香蒜海鮮墨魚生義大利麵」，以日本特製配方製作出黑色麵條佐以清炒蒜末、些許青醬提味，且吃完之後還不會染黑唇齒。
超商義大利麵: 品牌精選輯
再來必吃「韓式炸醬麵」，以大量洋蔥及蔬菜爆香後，加入韓國獅子牌春醬熬煮的香濃炸醬，並搭配小黃瓜絲、水煮蛋，同樣是經典美味；「辣炒魚板飯卷」則是使用韓國進口Q彈魚板搭配經典韓式辣醬，表層再刷上韓式芝麻油，香氣十足，即日起於全門市陸續開吃。 就有超商開賣全新「紐奧良風味烤雞生義大利麵」，一大塊香濃多汁的紐奧良風味烤雞腿排鋪在Q彈的生義大利麵上，再加入滿滿的起司絲與起司粉，吃起來超過癮。 致力推廣義式料理的傑米・奧利佛在Jamie’s ITALIAN官網提到，美味麵條的條件是高品質原料：00”白麵粉、粗磨杜蘭麥粉（semolina）、雞蛋、水，再加上青銅的製麵機模頭，這些是低成本的商品難以滿足的條件。
全家鮮食部部長黃正田指出，義大利麵是消費者在便利商店中，最常購買的微波主食前三名，尤其進入秋天後，天氣開始轉涼，吃起來口感厚重、濃郁的商品，就會愈來愈受歡迎。 全家便利商店泛鮮食業績連年看漲，其中義大利麵品類近3年皆穩健成長2成，上半年更以超商首創「冷義大利麵」產品線再攀高峰，蕃茄鮪魚、明太子鮭魚、羅勒海鮮等3款在上市一個月均創下千萬銷額，目前架上義大利麵品項達13款、商品組合多元完整，預估今年業績可增逾3成。 看好「uno pasta」義大利麵成長力道強勁，全家便利商店與長榮空廚合資成立的「長家國際食品」將於第四季稼動，成為供應義大利麵產品的專門廠。 7-ELEVEN自1997年到日本超商取經，率先推出首款番茄醬口味義大利麵打入市場，開創超商義大利麵商機，隨著消費者口味變化，2018年以「轉角的義大利美味」訴求就近能享用星級美味料理。 看好西式洋食需求，2022年全新品牌「Ohlala」美味登場，首波將義大利麵與燉飯兩大品類從包裝到口味全面革新，並首創業界引進日本流行的「生」義大利麵，從麵糰揉製到煮麵、清炒，製程上一條龍生產，主打口感猶如現做、麵條相較乾燥麵保水度高，微波後也能鎖住水分、Q彈不軟爛。 同時推出「香蒜海鮮墨魚生義大利麵(售價89元)」以日本特製配方製作出黑色麵條佐以清炒提味，口齒留香之餘唇齒卻不會沾染墨黑。
超商義大利麵: 品牌分類
橄欖油熱鍋後，洋蔥、蘑菇、與部分蒜末先下鍋拌炒轉黃，再放入番茄一起拌炒軟爛。 DE CECCO 是位於義大利阿布魯佐的知名老品牌，採用傳統的製麵手法，以100%杜蘭小麥粉歷經多道碾製工法所製，而低溫慢乾工序能避免天然養分流失，並使麵條更 Q彈帶勁，烹煮時也不易斷裂。 超商義大利麵2023 市面上常見的義大利麵都屬於這種乾燥麵條，只要用熱水煮過就能直接料理，且價格通常較為實惠，您也可以透過烹煮時間的長短來調整喜歡的硬度。 7-ELEVEN甜點新品「提拉米蘇蛋糕杯」下午茶就開吃，再加碼「培根蛋黃奶油白醬」義大利麵新品搶先看。 本次特別集結20間特色中秋禮盒，內容包括生乳捲、蛋黃酥、魚子醬月餅、...
- 另外，此商品特別把麵體以代表義大利國旗的紅、白、綠三色來做呈現，其中紅色為番茄、綠色則是用菠菜為原料所製成，食用起來亦很安心。
- 而這邊更能夠吃到不同造型的義大利麵搭配許多創意口味的義大利麵料理，美式亮麗的吃法也是很吸眼球。
- 同時推出「香蒜海鮮墨魚生義大利麵(售價89元)」以日本特製配方製作出黑色麵條佐以清炒提味，口齒留香之餘唇齒卻不會沾染墨黑。
- AGNESI 的義大利麵可以說是許多廚師的愛用麵種，當中的天使麵在直麵中偏細，可以快速地煮熟；又因吸附醬汁能力佳，所以即使是味道較清爽的調味也吃起來風味十足，用來冷拌或清炒都十分適合，做出來的成品對剛入門義大利麵的人來說會較有成就感。
- 德國香腸辣椒麵是中辣的細麵，對於喜歡小辣的朋友，很是推薦，麵條不僅會吸附滿滿的醬汁，香腸吃起來也很夠味，且份量充足，吃完很有飽足感。
- 「青花菜香腸肉末貓耳朵麵」特選義大利百年製麵品牌De Cecco貓耳朵麵，為便利商店首見的特殊麵體，搭配義大利傳統秘方香料醃製香腸絞肉及大量拌炒青花菜，麵體特殊凹槽造型，一匙入口就能嚐得到絞肉與青花菜，售價155元。
- 這種長條直麵可說是市面上最常見的義大利麵條種類，嚴格來說其粗細約在1.8mm左右，同時會以每0.1mm上下加減，從最細的1mm以下到超過2mm的款式都有，但對一般人而言劃分太細時會太過複雜，因此這次我們將統一簡單做介紹。
位於新店的創意和食「莞固茶寮」近期推出全新菜單，藉由時令元素入饌，提供旬菜旬魚十二菜膳、魚介三段重一汁九菜膳等餐點，還有... 大家也分享美味煮法，煮麵或配稀飯都有其支持者，「開1罐、2球關廟麵、1條辣椒、加點小白菜」、「白米煮粥放一罐就很好吃了」、「蒜頭、九層塔下去炒麵」、「切點薑、幾滴香油、醬油淋幾圈，讚」、「搭配五木麵條，拌乾麵+溏心蛋+菜菜，絕對可以幹掉一整鍋麵」、「怕腥的可以加薑、醬油煮一下」、「要加點蒜頭再煮一遍去腥味」。 上市日期：即日起上市 品項及價格：
超商義大利麵: 限量世界冠軍蛋黃酥禮盒 《拾光 FoodChill》上線不到一周完銷 產品力、時間力以及限量三種因素 造就搶購風潮
兩個人吃下來花了快1700元，一個人平均800多，其實不算便宜但也不算太貴。 但是把份量評估進去，就真的會比較貴一些些，建議可以當作小約會吃，如果真的想要CP值高的話，可以買他的義大利麵回去煮，因為她的義大利麵真的好吃，是還不錯的！ 走進店內的裝潢擺設也是處處有巧思，義大利麵皆可以選擇細或寬麵，來這當然就是要點份墨魚系列，像是青醬鮮蔬墨魚麵口感上就非常多層次，整隻墨魚相當新鮮Q彈，醬汁也是調製的清爽不膩口。 首先這餐的熱量才300多大卡已經先加分了，明太子醬淋在冷冷的義大利麵上，老實說一開始有被它的辣衝擊到，如果你平常不太敢吃辣的人，吃這道可能要有點心理準備，不過它的辣是短暫的，會先在舌尖上讓你先感受到辣的滋味，其次才是與義大利麵融入的很融洽的明太子鹹甜鹹甜的醬的味道，因為是做冷的，所以吃起來很舒服、很清爽，一點都不違和。
- 歡慶新品上市，即日起至9月3日限時兩週於全家便利商店店舖使用全盈+PAY購買「uno pasta」義大利麵全品項商品，即享15元折扣；購買「solo pasta」聯名新品，再加碼送義大利麵15元購物金優惠券。
- 位在有著補習街稱號的南陽街上，學生特多的商圈當然就是要走經濟實惠路線啊！
- 「Ohlala」代表讚嘆美味、令人驚豔的事物，商品包裝以明亮色系為主，並將各種口味以顏色視覺化，讓商品更具有識別度以及帶來年輕活潑氛圍。
- OKmart與淺草宿六跨國合作的飯糰7月初甫推出，即成為OKmart鮮食銷售排行第一名，其中宿六鮭魚口味開賣兩週即超越同期魚類飯糰，至今更是每日完售，許多消費者為品嚐，提早向鄰近門市預定。
- 除了陽光店的手作DIY人氣超高以外，它們家的食物也是不遑多讓，不只走平價路線，以份量來說也是誠意十足，還有編輯最愛的番茄辣味雞肉麵，辣度有夠、配料有足的一口接一口沒停過，飯後再來份甜點，好吃到完全忘記熱量這回事。
- 在台灣也廣受喜愛的義大利麵，除了到餐廳享用以外，只要好好活用市售的義大利麵條，就能在家完美再現這份好滋味。
便利商店業者也開始瞄準小家庭、個人家庭簡單在家用餐的需求，推出各式商品。 儘管餐桌擺設會放湯匙，但應該只用來舀醬汁、醬料及起司，改利用盤緣捲麵條。 此外，可多留意以下這些優良義大利麵的特徵：如同粗磨杜蘭麥粉的漂亮鵝黃色；長麵條折斷時乾淨利落，不掉碎渣；標有「青銅切麵」（bronze-cut）的字樣；煮過麵的水清澈無色；醬汁附著程度良好；時間一久不會變得軟趴趴。
超商義大利麵: 【食聞】吃素不嚴肅！「維根主義」成趨勢 全家新品牌「植覺生活」推蔬食新體驗
請選圓直麵（spaghetti），一包進口義大利職人品牌，另一包特惠牌。 講究高品質的職人，通常會用40～45度C乾燥3～5天；反觀世界最大的製造商Barilla，則將此步驟縮減成7～10小時，溫度控制於55～84度C之間。 咀嚼的過程中，慢乾的麵容易與醬汁融化成一體，在嘴裡共譜豐富飽滿的味覺享受；而快速乾燥的麵體雖然咬起來的口感不錯，卻比較像橡皮，在嘴裡彈來彈去難跟醬汁結合。
全家泛鮮食業績連年看漲，其中義大利麵品類近3年皆穩健成長2成，全家指出，義大利麵屬於秋冬型商品，有季節性，今年上半年以超商首創「冷義大利麵」產品線再攀高峰，打破季節限制，蕃茄鮪魚、明太子鮭魚及羅勒海鮮三款在上市一個月均創下千萬銷額。 這種貝殼麵的開口處可吸附醬汁，當搭配蕃茄肉醬、奶油培根等濃厚醬汁時，都能品嘗到沾醬滿滿的好滋味，同時麥香十足，令人意猶未盡。 同系列還有許多種類可供選擇，有機會不妨試試能媲美義大利品牌的優質風味吧。 帶有扁平形狀的義大利寬麵是番茄肉醬麵的最佳夥伴，Q彈、有嚼勁的口感與份量感十足的肉醬相當好搭，再加上寬麵的表面積較大較粗，能吸附更多醬汁，因此用來製作奶油培根麵等白醬系列也很不錯。 另外，近年來有許多餐廳還會使用所謂的「生麵條」，其軟Q 口感與醬汁混合後的一體感也堪稱絕品。 「獵人雞肉丸子茄汁鉛筆麵」同步選用進口De 超商義大利麵 Cecco鉛筆麵體，以黑橄欖、牛肝菌、鮮奶油等頂級天然食材熬煮成粉紅醬汁，搭配特製手工製成的香料雞肉丸子，醬汁的馥郁香氣結合口感鬆軟的肉丸，成就豐富味覺饗宴。
超商義大利麵: 義大利麵條人氣推薦排行榜TOP5
基本款的直麵無論白醬或肉醬義大利麵等都很適合，不過它主要是以便利性為主要訴求，雖然口感不差，但咀嚼起來卻有些單調而缺乏深度，給人一種麵條與食材各自為政的感覺，稍嫌可惜了點。 聯華實業以頂級杜蘭小麥為原料，並在台灣生產各種義大利麵系列，深受國內許多知名餐廳與世界金牌主廚都相當肯定。 其製作過程不僅符合 ISO國際標準，更採用特殊的擠壓技術讓澱粉不易分解，因此義大利麵吃起來也格外彈牙有勁。 相較於多數產品的12%，其義大利麵蛋白質含量皆超過14%，能賦予麵條彈牙口感且不易軟爛，讓吃下去的每一口都是享受。 而這款墨魚麵以特殊技術去除腥味，且更能襯托出花枝、番茄、甜椒、九層塔等食材的鮮豔色澤，色香味俱全的網紅級菜色輕鬆上桌，喜歡嘗試多種變化的朋友務必參考看看。 起源於義大利、並可說是義大利人主食的義大利乾麵條，雖然是用小麥麵粉所製，但當時的人們為了能長時間保存而發明出這種乾燥加工方式，因此即使一次吃不完整包份量、或是每次只想使用一些時都很方便。
天使麵直徑約為0.78～0.88ｍｍ，烹煮後的口感細緻柔軟、頗為獨特，但也因此較容易斷裂或軟爛，水煮時間必須好好掌控才行。 另外，極細麵體容易吸附醬汁，為了避免湯汁與麵條糊成一體，比起濃稠的白醬，更推薦大家搭配較為清爽的醬汁，也可與海鮮、蒜頭、辣椒等簡單拌炒，或是做成義式冷麵等都很可口。 以優質小麥搭配天然礦泉水調配而成，並採用可保有小麥原始風味的低溫風乾手法製作，也不添加任何人工香料、色素或防腐劑，連許多五星級主廚都十分愛用。 Agnesi 是義大利麵的老品牌，目前在各國專業主廚中也有不少人是它的愛用者。 而這種螺旋麵由兩側向中間捲曲並形成多個凹槽，再搭配表面的細微毛細孔，能使麵體沾附更多醬汁，短型設計在享用時也更為便利。
超商義大利麵: 新店義大利麵推薦｜從平價到精緻，饕客私藏美味9選
7-11自有鮮食品牌「Ohlala」推出2款由義大利籍主廚指導的新品，奶油控一定要吃「卡波納拉義大利麵」，選用道地蛋黃奶油醬搭配傳統南義煙燻作法的櫸木煙燻厚切培根，每一口都能吃到滿滿的奶油香氣。 就有超商開賣「2款親民價神級義大利麵」，分別為蛋黃奶油醬搭配培根、道地北義鄉村風味青醬搭配蛤蠣與鮮蝦，皆能吃到超濃郁滋味，且即日起超商還推出使用1點點數加價79元就能爽吃義大利麵的限量優惠。 全家表示，義大利麵為全球最受歡迎美食，全家自2003年開賣義大利麵，20年來引領義大利麵全民化風潮，更練就「麵體、製程、醬汁」美味金三角，去年再推出義大利麵品牌「uno pasta」一舉創下逾8億元業績。 位在新店山區的布佬廚房，很適合開車族情侶來浪漫約會，不管中午還是晚上來都很有FU喔！ 以蔬食餐廳來說，算是無肉不歡的朋友，也能吃得很開心的質感蔬食店家，有許多平常少見的創意料理，像是色彩繽紛的香草麵疙瘩，橘色的是南瓜泥製成，綠色的是菠菜製成，口感吃起來很紮實Q彈，沾點茄汁就很好吃。
除了義大利麵以外，也很適合用於燉煮、烹調湯品，或是與馬鈴薯一起製作沙拉，而作為主菜旁的副餐時更能替餐點增添顏色豐富性，讓您視覺味覺雙享受。 超商義大利麵2023 如果很重視醬汁與原物料、想要在家重現義大利正統風味的話，由義大利廠商出品的商品絕對是最佳首選。 這些平常作為義大利人主食的麵條，大多十分講究麵體與醬汁及食材之間的協調性，同時也擁有更多形狀、粗細度相異的款式，即使價格略為偏高，但其美味程度肯定不會讓您失望。 除了廣為人知的乾麵條以外，近年來不少餐廳也會採用口感更佳的生麵來製作料理，接著一起來看看它們之間的差異及特色所在吧。 看準「有料商機」，有超商驚喜推出全新配料「檸檬Q凍」，搭配定番茶飲打造2款飲品，每一口都能喝到滿滿酸甜Q凍結合清爽茶，夏天喝簡直消暑到不行，即日起正式上市。
超商義大利麵: ⑤ 義大利原廠產品，推薦給追求正統口味的您
看完了今天的文章以後，是否也讓您想要趕快購買幾款義大利麵條來大展身手了呢？ 不同粗細、長度與形狀的麵體皆各具魅力，推薦大家根據不同的食譜及喜好來替換使用，並讓用餐時光成為最美好的享受。 A：在家製作義大利麵其實比想像中簡單，只需要麵粉、水、一個平台、一支桿麵棍就可以製作基礎的義大利麵。 不過這其實是個蠻需要體力的活動，所以一般我還是建議入手能壓麵的製麵機，不但製作起來較方便，麵的品牌也會比較穩定。 順道一提，冷凍義大利麵在最後用冰水冷卻時，麵條會因冷縮而變硬，因此最好先煮得稍軟一點口感才會剛剛好。 另外還有一個小技巧，使用筷子夾取義大利麵容易讓麵條斷掉，此時不妨改用專用的義大利麵夾，就能避免斷裂問題，並讓擺盤看起來更完美又漂亮喔。
義大利麵為全球最受歡迎美食，「全家」自2003年開賣義大利麵，20年來引領義大利麵全民化風潮，更練就「麵體、製程、醬汁」美味金三角，2022年再正式推出義大利麵品牌「uno pasta」凝聚消費者心佔率，一舉創下逾8億元業績。 西式洋食料理持續受消費者青睞，7-ELEVEN為強化西式洋食經營，即日起推出全新品牌「Ohlala」，首波以12款義大利麵及3款焗飯亮相。 「Ohlala」代表讚嘆美味、令人驚豔的事物，商品包裝以明亮色系傳遞熱情的品牌精神，並將各種口味以顏色視覺化，易於識別之外更帶來年輕活潑氛圍。 7-ELEVEN表示，品牌化經營能將產品線做一些整理，消費者也會比較了解商品定位。 而針對這一次發布的Ohlala新品牌，7-ELEVEN則認為，西式料理涵蓋範疇很廣，這一次推出的12款義大利麵將成為重要基礎，但未來也能涵蓋所有西式料理。 超商義大利麵 全家表示，在飯糰、涼麵、三明治之後，本次主打義大利麵革新，全面升級物料，採用與日本全家同款麵體，吃起來更有嚼勁，這款麵體讓日本全家坐穩超商義大利麵銷售王寶座，年賣4億日圓；台灣超商團隊耗時近一年，研究出最佳的黃金麵醬比例，並在義大利麵中加入雞湯丼，吃起來更滑順美味。
超商義大利麵: 熱銷 推薦
利用黃銅及青銅製的模頭擠壓出麵條，號稱義大利傳統的「黃金標準」，表面質地較粗糙、滲透力強的麵體，使滿滿的醬料更容易附著上去。 A：義大利麵能用多種麵粉、材料製成，加上不同模具或製作工序的排列組合，廣義的義大利麵說有上百種是真的不為過。 而配合不同的醬汁又能產生極其豐富的變化，建議大家可以多嘗試各種麵種，或許會發現一片新天地。 Molisana 是目前少數能從備料、磨粉到壓製等過程一手包辦的義大利麵公司，除了選用優質杜蘭小麥以外，更取用海拔兩千公尺處的高山冷泉來捏製麵糰，接著再以傳統的石臼碾磨技術慢慢製成粉末，每個步驟都是成就獨特風味的必備過程。 不過相對地，其光滑表面較不容易黏附醬汁，口感層次相對單薄，雖然只要多花點時間拌炒仍可提升入味程度，但加熱過久亦可能導致香氣流失等問題。 這種長條直麵可說是市面上最常見的義大利麵條種類，嚴格來說其粗細約在1.8mm左右，同時會以每0.1mm上下加減，從最細的1mm以下到超過2mm的款式都有，但對一般人而言劃分太細時會太過複雜，因此這次我們將統一簡單做介紹。
兩款中秋禮盒皆含星巴克家享咖啡經典馬克杯，與親友在中秋時節共享美好「星」意，在家也能享受到星巴克高品質咖啡。 此外，近1,700家博客來複合店提供豐富多元書籍，包含商業理財、生活休閒、心靈勵志等，即時滿足24小時閱讀所需。 特別的是，7-ELEVEN推出國小自修/評量等參考書預購，包含康軒、翰林兩大出版社，讓家長忙碌之餘能就近購買，學習零時差。
