「那就是一個目標，我們要做到比較高端的定位，不管是原物料、口感，要做到是好喝又天然的飲料。」黃士瑋說。 為了讓更多客群能觸及更廣，迷客夏也不斷地在當試多元的異業合作。 迷客夏加盟2023 迷客夏加盟2023 黃士瑋認為，異業合作為的就是要創造1+1大於2的效果，加深品牌印象也有助銷售。 因此除了在找尋理念契合的異業（如：銀行、運動賽事）進行合作，也試圖突破法則，就像在2018年以牧場冰淇淋系列產品進打入超商連鎖通路，不斷帶給消費者驚喜，也為自身開創新通路。 迷客夏展店速度不算快，直到2017年才正式進入海外市場。 其實，在跨出海外前，就曾有大陸內地的企業特別前來台灣向林建燁請益乳牛飼養、鮮乳口感等問題。
- 珍珠咀嚼蜜香滋味呈現豐富並拉長整體風味感受。
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- 剛進去是菜鳥，看各店的習慣，基本上都是早班外送多拉，我們店之前會讓新人去外送，先熟悉附近的長外送的地點,路段，這樣之後外送才快，而且你還是菜鳥，一定會耽誤尖峰時段的作業流程，所以先去外送應該是最好的安排。
- 所有門市導入日本醫療級殺菌液，針對接觸食品的器具、設備及人員落實自主衛生管理，全程守護消費者「喝」的安全。
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- 從當初的叫好不叫座，而今全台家數也已突破200大關，大陸、香港、澳門也相繼進駐。
因緣際會下，林建燁頂下了間茶飲店，結下往後創立手搖飲店的機緣。 2007年，他開了第一家「迷客夏」，店名直接由英文Milk Shop翻譯而來。 有了過去「綠光牧場」的經驗，讓他一直在思考產業優化的問題，既然選擇重新再開始，那就要跟先前有所不同。 迷客夏加盟2023 於是從「迷客夏」開始便決定不販賣添加奶精的飲品，同時也使用未經染色的透明珍珠。
迷客夏加盟: 飲料店加盟賺不賺？迷客夏、可不可 、麻古茶坊飲料店加盟金比較表整理給你
迷客夏所使用的團扇仙人掌產地來自澎湖。 因為成熟的果實為鮮豔的桃紅色，所以又有澎湖紅蘋果之稱！ 每一顆成熟的仙人掌果實都需要經過手工去皮、榨汁和過濾後才能夠進一步做成消費者手上的仙人掌珍珠和仙人掌冰茶喔！ 迷客夏加盟2023 仙人掌冰茶為仙人掌汁搭配淡雅回甘的青茶後，與清涼的碎冰融合帶出清爽冰涼的果茶風味。
因為每年氣候不一樣，農產品的品質也不見得穩定；研發單位會針對每一批最適合的做法調整SOP，確保做出來的是該批最好的飲品風味，「當然不可能一模一樣，那就是化學的啊！」黃士瑋補充強調。 自2007年成立以來，雖說在原物料的使用上嚴格把關，既不使用奶精，就連珍珠也只用不添加色素、防腐劑的透明珍珠，而後也推出改以鮮乳製成的鮮奶茶，雖然很具健康觀念，但在當時傳統茶飲盛行的年代，要突圍真的不太容易。 珍珠紅茶拿鐵是迷客夏的招牌飲品，北部地區是採用伯爵紅茶當做紅茶基底，帶了點佛手柑的香氣；而中南部地區則是採用大正紅茶當做紅茶基底，則是具有古早味的氣息，搭配迷客夏自產的綠光鮮奶以及Ｑ彈的蜂蜜白珍珠，肯定是款充滿幸福感的飲品。 2021年推出的娜杯紅茶系列也是迷客夏的人氣飲品之一，嚴選斯里蘭卡中低海拔的盧哈娜產區紅茶，相較其他帶有微澀口感，盧哈娜自帶的焦糖甜香帶有獨特茶韻，與濃醇的綠光鮮奶完美融合。
迷客夏加盟: 門市成立Store set up
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- 在這個注重眼球消費的時代，迷客夏亦在店裝上下工夫。
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- 12年前，當時黃士瑋還是上班族，負責超商展店的工作，某天經過尚未營業的迷客夏佳里店，新穎的裝潢在他心中留下印象，那是飲料店還不重視門面的年代。
手搖飲品的优惠。 迷客夏手搖飲創立之初，是為解決酪農的問題，率先使用自家牧場鮮奶來製作飲品，碰上食安問題爆發，順勢帶起小農風潮，建立起新的商業模式，翻轉整個局勢。 「原來酪農也可以這樣子做，也可以有自己的通路。」現在很多小農出來做自己的品牌，迷客夏可說起了很大的作用，而酪農有了利潤，就可以改善飼養技術、生產環境，形成善的循環。 有了好的地點只是成功的第一步，品質才是迷客夏受到消費者青睞的關鍵。 在那個拼便宜、拼大杯，1000 CC十元或者3杯五十元的年代，迷客夏硬是用比較高的價錢、比較少的容量打進市場。
迷客夏加盟: 優惠活動
具時尚感的珊瑚紅專屬杯帶，迷客夏不只是呼應政府的減塑政策，「我們挑選了一個比較特別的合作方式去展現我們對於環保的態度。」黃士瑋說，而這正是迷客夏的「獨特」DNA。 設計除了吸引眼球目光，也跟操作便利性、順暢度習習相關。 像是依據坪數大小配置雙或單動線（即前者生產線2條、後者為1 條），盡量保持足夠的轉身、過道空間，忙碌時也不會影響到茶飲的製作動線。 林建燁指出，吧台設備的設計對於製作上多少也會有影響，過去也曾計算出製作飲料的所需秒數與步數（以單茶為例，最佳製作時間為7秒，最佳移動距離為3步內），若設備配置的位置不理想，造成人員在製作茶飲時行步數太多，一來人的疲勞度會加深，二來也會浪費製作時間影響出杯速度。 在這個注重眼球消費的時代，迷客夏亦在店裝上下工夫。
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迷客夏加盟: 加盟資格與條件
當時的他就有在思考，既然自己過去的堅持已獲得認同，那麼未來是否有機會藉由進入海外市場，除了飲料、品牌的推廣，同時也能將飼養乳牛的知識、加工技術訴諸到海外。 成立總部還有一個原因，當時大約有13間店，但從菜單到店面都沒有統一，眼看越來越亂、沒有一致的方向，因此總部成立以後就開始調整菜單，秉持天然、手作、獨特的原則，把60幾個品項縮減到40幾個。 迷客夏加盟 他最喜歡舉梅子可樂為例，只要把可樂倒進杯子、丟一顆梅子就完成，更是國中生的最愛，但是像這些所謂不天然的東西都被屏除在外，價格也在精算許多隱性成本之後重新制定。 「天然、手作、獨特」是迷客夏的品牌精神，而品質就從原物料開始。 最基本要確保原物料的安全，因此在他們的杯子上有一個QR Code，裡面包含所有原物料的檢驗報告；接著再做供應商評鑑，包括產線、製作過程。 因為希望做的是獨特的產品，就必須要有獨特的上下游供應鏈。
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迷客夏加盟: 珍珠娜杯紅茶拿鐵ML
當初，除了看不到牧場經營的未來，也希望解決牛奶銷售不完的問題，因緣際會下，他頂下了一家茶飲店並改名為「綠光牧場」，經營牧場的同時也邊摸索手搖飲店的一切。 珍珠也採用無添加焦糖色素的白珍珠，不添加防腐劑。 茶湯過賞味時效也堅持倒掉，確保給消費者都是最佳的茶湯風味。 為了顧客們養了一群牛的迷客夏，最經典的就是綠光牧場鮮乳，鮮香醇的鮮乳配上任何飲品都能瞬間調和，而品牌使用的食材也始終追求純淨、自然，帶給每位顧客最真的味道。
不過到了後期，陸續往台南以往外的城市拓點時，面臨城市地狹人稠的問題，於是開始往平面店做發展，像是台南中華店、台北興隆店的成功經驗，都讓團隊們意識到商圈對了、客源對了，其實就有做起來的機會。 後期開始不再堅持非三角窗店面不可，也逐步朝平面店發展，加速展店與布局的速度。 海外市場雖然龐大，但大多透過代理來進行合作，因此會相當慎選代理商。
迷客夏加盟: 飲料標示
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迷客夏好喝的「秘訣」，來自調飲、製冰用的「水」。 為了確保水的品質，全台門市皆採用多道淨水系統，讓每一滴水達到可直接生飲的標準，並保留其中豐富的礦物質和微量元素。 河海音樂季今進行壓軸場表演，由新北市貢寮國際海洋音樂祭新秀「EOC非典型招待所」於新浪舞台開場，接續由「163 迷客夏加盟 braces」、「固定客」、「P!SCO」、「鹿洐人」、「拍謝少年」及「溫蒂漫步」等樂團接力登場。 除了台灣樂團的表演外，日本新興流行樂團「AIRFLIP」、「BackDrop Cinderella」也以龐克及另類搖滾曲風為現場帶來一波又一波的高潮。
迷客夏加盟: 飲品介紹
永續經營正是迷客夏另一個重要的企業精神，為了永續，必須不斷創新。 黃士瑋認為在事業發展還沒遇到瓶頸之前，就必須展開新的嘗試和布局。 於是當三角窗、街邊店站穩腳步，他開始規劃進商場設櫃，往風景線設點，也開始測試提供座位的店型。 「這就是使用天然的東西必須要克服的。」讓消費者可以喝到背後一直堅持的理念，經過長時間的研發，包括供應鏈的穩定跟籌備期都是非常漫長的過程。 林建燁明白打入海外市場，便是要將迷客夏在地的風味傳遞出去，縱然有國外代理商主動邀約，他都認為不該貿然而行，其中原因跟背後原物料的提供有很大的關係。 迷客夏創辦人兼董事長林建燁的父親，在他年少時期便轉行投入酪農業，因父親受傷轉而由他與家人接下農場工作。
送琥珀高峰??。 （?/?/?/青/?），加料可? 一杯，?? ，不可累? ，不可更?
迷客夏加盟: 米羅科技 產品共用盒
隨著農曆鬼月的到來，迷客夏推出「買1送1壓壓驚」活動，自8月21至23日限時3天，只要在下午14點至晚間18點，前往全台任一迷客夏門市（櫃位店除外）現場購買大杯單茶拿鐵系列，即贈送琥珀高峰烏龍。 可不可熟成紅茶日前推出新品「麥雪歐蕾」，並宣布至8月29日止，透過外送平台Uber Eats訂購就享有買1送1優惠。 基本上我認為迷客夏應該算中等吧，不難也不簡單，只是他的品項算多所以你要背的東西也多，糖份，茶湯量，配料的量，鮮奶量等等，而且只要有加配料，糖份跟茶湯量都要做改變，所以該進來菜鳥時期是真的蠻麻煩的拉，不過你只要做一做到後面就熟悉了，都不用背了哈哈。 創業首先要創立目標，因為過程中會遇到很多困難和問題，而創業最大的收穫就是來自於克服困難所帶來的成就感，找到差異化，做跟別人不一樣的事，相信能在市場中找到自己的一片天。
不過，在進入時卻又遇上最棘手的商標註冊問題，因各國的商標註冊法不同，有些商標早被優先搶註冊，便有無法再註冊使用的問題。 以大陸市場為例，就改用「菓然式milk shop」進入。 當然，商標無法一致，仍會擔心消費者對於品牌上的混淆，不過後來透過了其他的輔助圖騰（乳牛圖案）、文字（milk shop）加強品牌意象，降低混淆的可能性。 然而在服務、產品製作上迷客夏也很堅持必須照著SOP 走，對於海外店的人員會到台灣受訓外，台灣人也會前往教授相關知識，為的就是確保無論台灣、海外，品質、服務都無差別。 面對所經營的產業沒落且又有補不完的錢坑時，作為牧場二代的迷客夏創辦人兼董事長林建燁沒有選擇退縮，而是另闢新路來奮力一搏，以香濃鮮乳為基底成立主題飲品店，並以其取代奶精的口感創造獨特性，成功取悅消費者，不僅在競爭激烈的環境中突圍，更從台灣跨足大陸內地、海外等市場。
迷客夏加盟: 品牌設計
迷客夏為台灣知名連鎖品牌設計茶飲，以自營的「綠光牧場」所生產的高品質鮮乳為基礎，沿用至手搖飲品，堅持全程使用鮮奶取代奶精，其天然風味深獲消費者好評。 為拓展至海外市場，因而進行加盟品牌設計形象重整以加強辨識度。 除了談企業經營，迷客夏的永續精神也表現在公益和環保上。
咬下去吃的到顆粒的芋圓在這裡，一口接一口停不下來，配上迷客夏最具代表的綠光牧場鮮奶，純香的口感在嘴中四溢，再加上芋泥，簡直太幸福。 侯友宜晚間6點多也出席活動，與樂迷們一起狂歡，也到一旁的市集，體驗各式美食以及好喝的飲品特調。 他說，今天很開心看到音樂潮流文化，年輕人大膽表現、不斷創作帶動台灣，他有責任讓青年有舞台，今天很開心與年輕朋友一起享受音樂，大家開心唱、開心跳，抓住夏天的尾巴。 由於迷客夏強調手作，很多原料像是芋頭、黑糖、洛神花都要在店內自己煮，只要煮不好，出來的味道就不對，消費者可能喝了一次就沒有第二次，所以每一杯都很重要。 再者好不好停車亦是關鍵，因為買手搖飲的人多半是買了就帶走，並不會特別開車慕名前來，倘若停車不方便，很可能就會降低前來的機率；另外，明顯度也很重要，這是讓客人會不發現品牌的一大因素，可以在路上明顯看到、發現到，就有可能透過眼球目光，引客上門。 黃士瑋的選址邏輯中也會評估人流、客源，例如所選的地點的住戶數與組成結構，其中會再細探討住戶的年齡層、消費能力等，他解釋，曾經有開店在年齡層比較底的區域，效果反而沒有那麼好。
迷客夏加盟: 加盟專區
此外，迷客夏也在環保上做出創舉。 確立店面設計和加盟制度的雛型並持續強化調整。 自總部成立以後，就陸續有加盟主前來洽談，從那時候開始就沒停過，一直發展至今達到200多家門市的規模。 有了這些機制以後，接下來是研發，在品質管理上做到穩定。 例如招牌產品大甲芋頭鮮奶，用大甲芋頭品質最好的上芋，掐頭去尾只取中間。
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