其次，台中地理位置坐落在台灣中心，更是南北的重要樞紐，對於人口已然不堪負荷的雙北，台中誠然會是移居、宜居的其中一個選擇，這也是為何唯獨台中市、桃園市人口還在正向成長的原因，考量各個地區均衡發展，完善台中交通網絡，增加人口移入的誘因並改善台中交通問題將更有助於國家發展。 台中地理位置坐落在台灣中心，更是南北的重要樞紐，對於人口已然不堪負荷的雙北，台中誠然會是移居、宜居的其中一個選擇，這也是為何唯獨台中市、桃園市人口還在正向成長的原因，考量各個地區均衡發展，完善台中交 太陽堂太陽餅2023 通網絡，增加人口移入的誘因並改善台中交通問題將更有助於國家發展。 魏郁奇是魏清海的嫡孫，父親魏建三傳承了好手藝，經過40~50年交棒到魏郁奇手上的時候，其實餅店發展已經大不如前。 為了挽回太陽餅光榮，魏郁奇其實曾與魏清海的義子林祺海合作開店，試圖光復早年太陽餅的盛況，但沒多久兩人就拆夥收場。 於是林祺海繼續打著「阿明師」的正宗旗號經營餅店，而魏郁奇這位嫡孫卻用魏清海的名號另起爐灶，試圖用「魏」姓的直系血緣做「差異化」區隔打贏這場戰爭。 然而林祺海的「阿明師老店太陽堂」順利站穩腳步，魏郁奇的餅店卻每況愈下，最後結局著實令人遺憾。
其包裝外盒也頗具特色，最早是由台南畫家顏水龍所設計的向日葵圖案構成。 內餡麥芽糖味道清甜，多半為直接食用配濃茶之茶點，餅皮酥而易碎，食用時容易掉落餅屑，故有不少人會置餅於碗內，沖泡熱開水，呈粥樣食用。 太陽餅從初創、興盛到良莠不齊，從製餅的技術改良到商業利益爭奪，從餅的製作上的用心與否，決定了這塊餅是不是太陽餅。 一個向日葵的符號，一塊香甜的太陽餅，人世間的紛紛擾擾、是非善惡，無損於餅留給人們的美好記憶，但是對於太陽餅，自然是還給喜歡它獨特風味的人們。
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本網站將妥善保護您所填寫的資料，如未獲得您的同意及授權，絕不將此一資料透漏給其他第三人，並且依法限制內部人員私自使用此一資料。 太陽堂創立於西元 1954 年，當時年僅十四歲長兄雷文雄先生，因家庭經濟拮据中斷學業，因而北上習得製餅手藝，雷師傅憑著自己的努力及智慧，很快7個月就升格為製餅師傅。 在他退役後找來二弟和三弟一起共同經營太陽堂，也創造太陽堂太陽餅銷售奇蹟，太陽餅廣受消費者的喜愛。 「以真心誠意待人的精神對待顧客，以細心呵護、關心自己小孩般的愛心對待糕餅。」 是董事長雷先生一貫的精神，就是這樣的理念，本公司才能在眾多太陽餅店中，始終保持領先的地位。 太陽堂太陽餅2023 對切開來可以看到餅皮一層層的好酥爽，一入口是讓人很喜歡的濃郁紅茶香，配合現代人口味整體不會過甜，但若是配上一杯日月潭熱紅茶，更是絕佳享受。 蛋奶素，一福堂菠蘿蛋黃酥盒裝背面有詳細的主要成分說明，因為不使用豬油，而是改用安佳奶油，所以蛋奶素食者可以安心食用。
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我們擁有天使資金、工作空間、專業顧問，提供給創業團隊，歡迎與我們合作。 在光明頂，我們鼓勵創新，務實看待創業的挑戰，並要求參與的每一個人都必須先有互助合作的精神。 太陽堂太陽餅 這不僅是我們的DNA，我們的信仰，也是你創業想要成功必須俱備的先決條件。
歷經數年，在三兄弟的同心協力下，憑著精湛的製餅手藝，特別「重視品質第一，商譽為先」的經營宗旨，針對市場需求為導向，完全符合大眾口味為訴求，提供顧客最完善的服務，因而受到廣大的的社會大眾喜愛，不但打開市場銷路，建立了良好的口碑，太陽餅這個名詞因而傳遍全省，成為著名的台中特產，而太陽堂也打響在市場上的名號。 住在台中市的民眾，出外時總會買 幾盒太陽餅來當成送給好友的「伴手禮」；搭乘縱貫線火車南北往來的旅客，也買上一、二盒向日葵標誌的太陽餅做為紀念；來台觀光的日籍遊客，也常來這裡購買帶回日本給親朋好友們享用；當我們喫一杯茶、品嚐飲用時，也令人懷念著那一塊皮薄微黃、一口咬下卻充滿麥芽香甜太陽餅。 不過我已經很久沒吃一福堂了，忘了他們家的香氣跟口感，所以沒辦法跟23號太陽餅店的檸檬蛋糕做差異比較。 至於阿明師魏清海的子孫有沒有繼續傳承祖先的好手藝呢？
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其實太陽餅的店家也不少，這次有幸可以品嚐到自由太陽堂的太陽餅，我還挺喜歡的，不僅有傳統的原味太陽餅，更有較為不一樣的芝麻太陽餅，給愛吃太陽餅的朋友多了不同口味的變化呢! 自由太陽堂的禮盒有分大小盒，提供給不同份量需求的朋友，大盒的禮盒大約可以裝15~20入左右，小盒的禮盒則是8~10入左右。 說到台中伴手禮，絕對不能錯過【一福堂】，不只是傳統餅店中的大老，近年來跟上年輕步伐不斷研發新口味，有著深受喜愛的老招牌檸檬餅、每到中秋做不夠賣的菠蘿蛋黃酥、近期超夯的黃金Q餅、肉鬆Q餅、獨家口味珍珠奶茶太陽餅，將傳統糕餅跳脫出舊思維框框，成為老少咸宜的台中最佳伴手禮。 首先，因為太陽餅名氣太響，以至於模仿者眾，過去在台中火車站附近才買得到的名產，後來幾乎整條中港路都有人賣太陽餅，分蝕了核心利基市場；其二，早年要買伴手禮的選擇不多，但後來有了先麥芋頭酥、萬益豆干、俊美鳳梨酥、日出乳酪蛋糕等…競爭對手，當然又更進一步產生衝擊。 台中市街頭到處都在賣太陽餅，哪一家才是所謂的正宗創始店呢？
回想小時候常常跟著爸爸媽媽出去，看到自由路上滿街的太陽堂餅店，一間緊鄰著一間開著，有些說著自己是老店，總店，或者有些標榜著自己是創始店，看得好眼花撩亂，結果害得我看久了吃多了變得那一陣子不太吃餅了，直到長大了當自己越來越少機會吃到它們的時候，才有衝動想要再回味一番。 南投縣草屯鎮人氣麻糬店「久味大姐手工麻糬」，在台中市開了一間分店，地點相當好，位於台中火車站、宮原眼科附近，來這邊玩時，別忘了帶上一盒「久味大姐手工麻糬」。 太陽堂太陽餅2023 首先和大家分享自由太陽堂最具知名的太陽餅，自由太陽堂的太陽餅總共有原味、芝麻、奶酥三種口味，這次Tina品嚐的是原味及芝麻口味，從外觀上看有就明顯差異了，原味的是較紮實薄型，芝麻口味的是蓬鬆酥脆，外餅皮都酥酥香香的。
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我相信魏郁奇並不是不想改變，只是當他意識到自己需要創新的時候，早已經沒有足夠的資源、Know-How、人才去力挽狂瀾。 這慘痛的教訓其實不只是魏郁奇一個人遇到，更不只侷限在一家小餅店，從商業現實狀況來看，Nokia、Motorola、百視達、柯達…等大公司，一樣未必能在大環境變遷時快速跟上腳步，而台灣老公司、「模範生」Acer宏碁更在之前不久宣告單季虧損131億元，更是震撼市場，讓已經半退休的施振榮不得不「老驥伏櫪」，重出江湖來挽救頹勢。 太陽餅長年來都是眾所周知的台中名產，自50年代起，發明人魏清海（阿明師）老先生創造了太陽餅之後，任何到台中旅遊的旅客無不人手一盒太陽餅帶回家，那獨特的麥芽內餡與餅香，堪稱是台中在地名產的傳奇之一，然而前幾日新聞卻看到，第三代傳人魏郁奇輕生的消息，令人不勝唏噓。
但我還是實際嘗試過另一個實驗，就某次雜誌主題輻射狀（類似心智圖）地發想了二十六個路徑（一開始並不打算對應英文字母），希望呈現不同的切入角度，也收集作者們的想法－－雖然說並不可能真的有同時邀二十多位作者參與作品的篇幅與作業時間。 不過，正因為物質條件與時間都極有限，儘量多想，反而就是最可以揮霍的奢侈了。 而且豬油都是自己現炸，不假他人之手，用豬油製作比較有香氣，而且是記憶中的古早口味，吃起來也外酥內軟。 位於自由路二段25號，僅僅和太陽堂原址相距兩號的「太陽堂老店」，則是由雷家三兄弟共同經營，其歷史淵源就和太陽堂本身沒有關係了。
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3家台中市知名的的太陽餅店各有賣點，也都標榜正宗，不過老台中人都知道，太陽餅知所以叫做太陽餅，就是因為太陽堂的關係，太陽堂稟持傳統，40年店面沒改過，而可以說是系出同門的其他兩家太陽餅店，也都各有爭取消費者認同的方法，例如元明針對太陽餅改良創新，阿明師開發新產品。 說起現在的 太陽堂太陽餅2023 23號太陽餅店 ，就要說回原在自由路23號的太陽餅店「太陽堂」了！ 因為原址歇業了，但是師傅們想要把美味傳承下來，所以部分的師傅就決定一起合開了這間23號太陽餅店，讓喜歡他們的饕客還可以再找到習慣的口味。
這牽涉到太陽堂，元明商店和阿明師這3家太陽餅店，太陽堂開啟了太陽餅的名稱，招牌店面40年沒有改變，不過可以說是系出同門的元明和阿明師兩家，卻有更活潑更強勢的行銷技巧。 長大後的我，後來最喜歡吃的餅竟是太陽餅，世代變遷，為了迎合更多人的口味，許多餅家也開始研發創新太陽餅的變化，但吃多了許多精緻餅，回過頭來發現，在 23號太陽餅店 吃到的是最～最純粹的古早味太陽餅，遵循著傳統做法，在不管是油酥、油皮的製作上還是選擇用料的麥芽糖都有一定的水準。 為了讓北部消費者不必再舟車勞頓，台中自由路太陽餅店也北上百貨公司成立專櫃，隨時滿足老饕的喜愛。
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希冀前瞻計畫的預算分配必須更加合理地考慮各地區 的發展需求，特別是對於人口增長的城市，應該給予更多的支持和資源，以實現國家的均衡發展目標，同時也望台中捷運藍線能及早通過並開始動工，完善 台中市整體的交通，畢竟台中市民早已盼望很久了。 當新聞去採訪魏郁奇的家人親屬、鄰居街坊時，可以了解到他其實對餅店的經營失敗很自責，一直認為自己手藝沒有父親、祖父這麼優秀，甚至連林祺海的「阿明師老店太陽堂」都不如，所以才造成今天經營不善的局面。 然而實際上，魏郁奇的困境不只是手藝好壞的問題，還有其他大環境的因素。 有些大人們並不知道師傅們搬家去哪裡了，他們都還以為就沒做了，像Tiffy的爸爸也以為這間店就沒有了，一談起23號的老店，爸爸就有好多故事跟我說，我邊吃著餅邊聽故事，感觸頗深啊！ 師傅們為了許許多多愛著他們的饕客們，還是保留著原店的手藝，等待大家回來再次品嚐懷念的滋味。
- 作品包括：《安藤忠雄的建築迷宮》、《建築異型》、《鐵道建築散步》（大塊文化）、《東京建築酷斯拉》（遠流）、《天堂美術館》、《惑星建築》（以上晴天出版）、《街道神話》、《台北LOST & FOUND》、《巴哈蓋房子》（以上田園城市出版）、《台灣建築不思議》（馬可孛羅）……等。
- 然而林祺海的「阿明師老店太陽堂」順利站穩腳步，魏郁奇的餅店卻每況愈下，最後結局著實令人遺憾。
- 這不僅是我們的DNA，我們的信仰，也是你創業想要成功必須俱備的先決條件。
- 我相信魏郁奇並不是不想改變，只是當他意識到自己需要創新的時候，早已經沒有足夠的資源、Know-How、人才去力挽狂瀾。
- 「以真心誠意待人的精神對待顧客，以細心呵護、關心自己小孩般的愛心對待糕餅。」 是董事長雷先生一貫的精神，就是這樣的理念，本公司才能在眾多太陽餅店中，始終保持領先的地位。
- 這裡的麻糬都是「現點現做」，第一次嘗試，可以選擇經典口味「招牌金條」與「芋香花生」，「招牌金條」內餡有紅豆泥、芝麻、花生三合一綜合，吃起來口感很軟Q又不會太甜，最後撒上花生粉；「芋香花生」中間配芋泥和花生米，花生碎粒口感很棒！
- 一個向日葵的符號，一塊香甜的太陽餅，人世間的紛紛擾擾、是非善惡，無損於餅留給人們的美好記憶，但是對於太陽餅，自然是還給喜歡它獨特風味的人們。
太陽餅，是一種甜餡薄餅，一般內餡是麦芽糖，源起於台中市神岡區社口一帶林家崑派的麥芽餅，是台灣台中市的點心，為中臺灣的名產之一。 太陽餅名稱並未註冊商標，以致後來同業的店家皆可使用此名。 太陽餅的名稱從百年前的椪餅、酥餅、麥芽餅，到現在脫胎換骨、成為家喻戶曉的台中知名伴手禮。 以太陽餅創始店之姿、努力創新研發新口味的同時，元明商店始終守護烘焙的原點， 在百年傳統中融入獨家創新口味，我們始終戰戰兢兢、時刻勉勵自己， 為的是不愧於當年創業為艱的祖師爺， 不愧於全台中人的百年文化，更不愧對自己身為烘焙師父的驕傲。 元明商店於民國38年改良豐原的麥芽餅， 創造了大台中人的「太陽餅」。 50多年來本著製作傳統太陽餅技術為扎根，從過去汲取靈感， 從傳統衍生新法，去蕪存菁、創新研發，風味獨步全台。
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全家LINE群搶翻「島嶼生吐司」抹醬厚片生吐司新口味，官網限定「雪見大福、法芙娜巧克力」5款新品開賣。 民國78年成立於27號(同地點，民國61年至78年勝美珍以美式派出名)，由林益豐先生秉持老東家餅店師父做餅的堅持，成立第二家太陽堂，當時沒有競爭，一切和樂安祥。 曾經我有過一個自己都忐忑而遲遲未做出來的「想太多」想法：有沒可能，某本書，或刊物的某一期，收錄的都是各種「未完成」構想，無數擱置的「開頭」、片段或殘篇？
我永遠記得那盒帶著特殊設計感的餅盒，盒上有張圖案精美的紙張，然後用粉紅色的塑膠繩，捆紮得結實漂亮，這種簡單、實用的經典伴手禮禮盒，至今還是少見。 這樣的設計其實出自於前輩藝術家顏水龍教授之手，顏水龍教授曾擔任實踐家專（現實踐大學）美術工藝科主任，實踐家專美工科即現在實踐大學建築系、產品設計系的前身。 【預訂方式】：官網說可以打電話預約，但電話不太會接通，大多還是只能現場排隊，想要吃這家的蛋糕真的要很有耐心，領號碼牌之後，大約要排30-60分鐘，太晚去就沒了。
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真正保有舊自由路23號太陽餅口味的好滋味，令人難忘的口感與懷念的台中太陽餅滋味，皆在本23號太陽餅店。 太陽堂太陽餅 一個太陽餅店的師傅之死，背後代表的意涵不單單只是餅做得好不好吃的問題，誠如這些大公司的產品、服務、專利同樣很強大，但也因為大環境的改變而沒落於市場。 從這些故事我們學到的教訓就是，別沈溺在過去的光榮裡，更要隨時關注環境的變化，特別組織越大，反應會越遲鈍，若無法跟上時代的腳步，其實這些公司都可能與一家太陽餅店無異，消失在市場上的速度，有時候快的讓你措手不及。
太陽堂太陽餅: 台中北區日本料理｜信兵衛手作丼飯壽司。浮誇出名IG洗版美食
一福堂 在台中可說是相當知名的老店，於日式昭和三年(1928年)創立，從小推車變成多家分店，更是台中人喜愛的檸檬餅創始店。 這些路徑，包含標準配備，或趣味調劑，也有深刻些的關注；它們或許誕生於勤懇的研讀、討論，也可能是福至心靈的奇想、默契垃圾話，難免也有些是勉強硬湊，等候作者補位。 因而，曾經、必然有過的，可以盡情想太多的時期，請務必要珍惜啊－－我也一向最喜歡這部分。
因為一顆對Tiffy來說是甜了些，分成六等分搭配著茶，藉由茶水稍稍沖淡那綿密滑潤的白豆沙的甜，含進口裡的豆沙會像流沙般迅速散開，可是甜的還是忍不住地想要瞇眼；家裡的長輩卻說吃它就像嚐到了年輕時的味道啊！ 太陽堂太陽餅 看著他們兩三口就可以吃完一整顆的巧克力白豆沙，而且覺得味道恰恰好！ 我想這對他們來說，就像吃到了熟悉的味道，是否就是懷念呢。
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台中市自由路二段23號的太陽堂吹起了熄燈號，老師傅們想傳承原自由路23號的好滋味，遂有了本店23號的誕生。 ▲ 台中名產伴手禮「23號太陽餅店」，位在三民路一段跟民生路的十字路口（第一分局對面），從台中火車站開車約10分鐘即可到達非常近。 同年，在地方人士的奔走下，促使原太陽堂餅店生產部門的兩位負責老師傳阿永師及家財師，在新址（三民路一段191號）另起爐灶，沿用太陽堂原地址成立「23號太陽餅店」，與多位技術資深師傅一起傳承太陽堂的口感；而也有另一部份的師傅移至他處成立「新太陽堂餅店」。 需透過LINE購物前往家樂福線上購物網站消費，並在同一瀏覽器於24小時內結帳，方才可享有LINE Points回饋資格。
2014年3月23日晚間，在行政院副秘書長蕭家淇任內發生323佔領行政院事件，3月24日清晨警方強制驅離完成後，行政院人員開始整理被破壞的內部空間並評估毀損情形。 當日蕭進入辦公室檢視毀損情形後，表示：「桌上的太陽餅被吃掉了，屏東的蛋糕被吃了，冰箱的飲料被喝了，還有抽屜裡頭的零錢也被偷了。」經過初步清查，有陳列在院內的藝術品被破壞，原本要送給同仁的3大箱太陽餅被搬走1箱，此外辦公室1名員工放在抽屜的1000元現金也被偷[9]。 事後支持佔領行政院的民眾發動合購3000顆太陽餅寄到行政院[10]，蕭家淇表示感謝，但不會接受，並呼籲寄給弱勢團體。 太陽餅遭到拒收退回後，部分送給在立法院前靜坐的學生和民眾。
無論是在50年前或50年後的今天， 原創的元明商店， 都將致力以最完美的姿態，滿足每張挑剔的嘴， 並將這份台中名產的至尊榮耀，永久保存在你我的心中。 由於當時申請專利、註冊商標等概念尚未普及，或許也沒想到太陽餅會聲名大噪，成為台中必買伴手禮之一，魏清海師傅熱心協助多家老店成立，並將太陽餅的技藝傳授兒子魏建三、義子林祺海以及各家店的無數子弟；再加上老店們不斷拓展店面，太陽餅的銷售熱潮也讓許多小店跟風掛起太陽餅的招牌，造就走三步看到兩個太陽餅招牌的台中市景。 無論老店們之間的關係多麼錯綜複雜，我們可以確定是太陽餅的發明人只有一位，而且是經過多位老師傅口述歷史認證，那就是鼎鼎大名的「阿明師」魏清海；在50年代，魏清海師傅在林振芳先生開設的糕餅店元明商店工作，著手改良麥芽餅，逐漸塑形出大家所熟悉的太陽餅模樣。 顏水龍教授除了為太陽堂餅店設計餅盒上的太陽花圖案，他也在自由路太陽堂店內製作了一幅向日葵的馬賽克拼貼畫，這幅畫還曾因為政治敏感，被店家以木板封住多年，後來才又重見天日。
像一趟趟無法也不打算預設路線的散步，一個功能與意圖未定的手勢。 只是，若這會是預定「發表」的邀約，似乎還是會讓作者們不安吧（也有遭剽竊的疑慮）。 終究只能退回一個人的腦內小劇場，至少不那麼需要瞻前顧後。
[11]此事件意外帶動台中太陽餅業績，使太陽餅業者感謝蕭家淇帶動生意。 台中太陽餅現已成為耳熟能詳的台中名產，說太陽餅是台中的標誌是一點也不為過，太陽餅是以高級麵粉、麥芽糖、奶粉、蜂蜜、調味料等原料製成。 其實太陽餅原為泡餅的一種，本來的名字叫－麥芽餅，原創始人、太陽堂的林紹崧其實一開始只取其名為麥芽餅，後來顧客建議改成好記又響亮的太陽餅， 而得此名。 詢問店員才知道蜂蜜太陽餅別家也有在賣，但每一家的做法都不太一樣，使用龍眼蜂蜜是因香氣獨特，一直深受消費者喜愛。
