聯合國糧食及農業組織的數據指出，全世界的小麥出口量中，俄羅斯佔了約20%，烏克蘭則佔了約10%，兩國的產量相加起來大約佔了全球總產量的13%。 在戰爭爆發後，其他小麥生產國家的供給變得格外重要，加上不久前印度總理莫迪才表示將大幅增加小麥出口以因應填補戰爭引發的小麥缺口。 然而，小麥價格的飆升很快的改變了印度的決定，並在 5 月 小麥價格2023 13 日宣布禁止小麥出口，使得小麥價格再次衝上高點。
彭博資訊彙編的數據顯示，7月以來，MSCI特定農業生產商IMI總報酬指數的表現，已比大盤MSCI AC世界指數高出3個百分點左右。 目前想投資小麥可以參考美國芝加哥交易量最熱絡的小麥期貨，以及只有1/5小麥期貨合約規格的小小麥期貨。 小麥是一種世界各地廣泛種植的禾本科植物，最早起源於中東的新月沃土地區，後來廣傳至歐洲與中亞地區。
小麥價格: "海外期貨"怎麼買
烏克蘭敖德薩（Odesa）地區軍事管理部門負責人基柏在Telegram發文說，俄國16日深夜兩度以攻擊無人機襲擊當地，主要目標是烏國位於多瑙河一處港口和穀物基礎設施，倉庫和穀倉均受到影響，但他未透露港口名稱。 芝加哥小麥9月期貨16日一度上漲1.3%至每英斗6.0625美元，12月交割的小麥期貨也上揚1%，報每英斗6.3美元。 本報北京8月21日電 （記者杜海濤）國家糧食和物資儲備局最新發布，截至8月15日，主產區各類糧食企業累計收購夏糧5547萬噸，其中收購小麥5034萬噸，同比增加249萬噸。 小麥價格 本報北京8月19日電 記者陳晨19日從國家糧食和物資儲備局獲悉，截至8月15日，主產區各類糧食企業累計收購夏糧5547萬噸，其中收購小麥5034萬噸，同比增加249萬噸。 4.為避免因流動性問題以致成交價偏離市場合理價格，本公司不接受國內選擇權契約買方以市價委託，請投資人改以限價委託。
回顧過往的糧食危機，大多是受到像氣候變遷這樣的單一因素引起，這時聯合國、世界銀行等組織都可以叫輕易地透過成立基金援助受影響的國家。 然而如今的糧食危機，除了加劇的氣候變遷，卻還有戰爭、通膨等，在綜合因素的共同影響下，使得此次的糧食危機難以在短時間內獲得改善，甚至短期內仍有越演越烈的情形。 在 3 月中旬，印度便遭到極端熱浪的侵襲，不僅較往常早到 2 個月，攝氏 45 度的高溫也打破有史以來的最高溫紀錄，突如其來的升溫為當地農業生產及居民生活都帶來衝擊。 在小麥生產上，熱浪嚴重損害了北部主要種植邦的產量，根據美國農業部的預估，印度的小麥產量將減少 100 萬噸。 一方面，沒有限制的出口政策導致國內小麥價格高漲，威脅當地民生需求; 另一方面，糧食整體價格的上漲，也導致政府對通貨膨脹不斷上升的擔憂加劇。
小麥價格: 「小麥價格」商品搜尋結果共 99,846 筆
陳瑞祥認為，現在國人飲食更加西化，粗估國人每天至少一餐吃麵食，麵包及糕點的麵粉用量比例可能更高。 據農委會統計，目前我國每年小麥消費量約100萬至120萬公噸，國人年平均消費量為 38.1 公斤，穀類項目中消費量僅次於稻米。 但小麥的自給率僅 0.1 %，幾乎全數仰賴進口（註），近八成來自美國，兩成來自澳洲。 雖然主要進口國並無俄羅斯及烏克蘭，但細看進口國到岸價格，過去一年來平均上揚約莫四成。 【彭博】--周一亞洲早盤小麥期貨一度上漲1.1%，周末俄羅斯境內發生一系列無人機襲擊事件，加劇了對於黑海穀物出口受到威脅的擔憂。
3.使用本公司的電子下單系統交易委託買賣，遇系統斷線、斷電、網路壅塞等阻礙，致使委託買賣無法傳送或接收或時間延遲，請改採人工委託方式，並請投資人自行評估電子交易風險。 小麥價格會受到天候因素、供需因素、社會因素、競爭商品的供需與價格動態以及各種統計數值等因素而產生變動。 (小)小麥期貨是實物交割商品，投資人交易小麥期貨並非是想到期拿到真的小麥，越靠近最後交易日流動性會越來越差。 所以期貨商會在最後交易日的提前三天停止電子網路交易，提前兩天人工最後交易日收盤前30分鐘開始強制沖銷部位。
小麥價格: 小麥總體收購進度已超八成
另外，印度的小麥禁令也將使得用於製造動物飼料的劣質小麥短缺，使得動物飼料的成本增加，對包括養豬和家禽的畜牧業造成影響，連帶推升畜牧產品價格。 周子良坦言，去年奶油、奶粉及紙箱成本增加幅度約20%至30%，今年還在成長中，過去兩年糕餅烘焙業者在疫情衝擊下，為共體時艱，業者幾乎都自行吸收成本，「目前為止吸收約 6％至8%，已達損益平衡點，銷售幾乎沒有利潤」，如果接下來原物料價格又提高，業者就不得不漲價。 不過，小麥價格今年來仍累計大跌約20%，部分原因是北半球部分地區的小麥豐收，美國農業部11日提高2023／2024年產季的俄國小麥出口量預估，並上修美國小麥庫存的預測，比分析師的預估還高。
小麥是三大穀物（稻米、小麥和玉米）之一，產量幾乎全作為食用，僅有六分之一作為飼料使用。 影響小麥價格最主要的季節性的因素在於收成期間，硬紅冬麥和軟紅冬麥的種植期間是8月底到10月中，而收成期間是隔年的6月到7月。 有許多在交易國內商品期貨的投資人，一開始聽到海外期貨的時候都會非常害怕、抗拒，是因為對海外期貨商品不了解所以往往不敢嘗試，其實海外期貨跟國內的大台、小台期貨比較起來有些海外期貨商品保證金跟合約規格是比大台期貨還要小的。 然而，台灣在1960年代曾經有過2萬多公頃的小麥田，農糧署的說法讓國內小麥生產者無法認同，況且，推廣國人多吃米食與國內種植小麥不應衝突。 網站內提供之數據資料、分析工具、網誌內容僅供使用者作為參考，實際數據以官方公佈資料為準。 任何交易行為須自行判斷並承擔風險，本網站不負擔盈虧之法律責任。
小麥價格: 麵粉不只漲價還會斷貨，烘焙業幾乎沒利潤
「沖繩釀酒獅小麥白啤酒」IP設計玩心大開，以沖繩屋頂上的守護神「沖繩石獅」融入罐標設計，運用IP威風凜凜又KUSO的搞怪魅力，化身啤酒界頑皮威風的獅子王，隆重揭開夏季海洋派對序幕，帶領大家去海邊開醺Chill一夏。 不僅喝起來滿滿的沖繩風味，外觀設計透過大面積蔚海鑽石藍，連結豔陽下南方島嶼綿延無盡的沙灘及海岸，詮釋明亮且清爽的酒感；罐身上白色壓紋象徵小麥於田野中，隨風搖曳的意象，以日本水墨手法展現沖繩鄉野間的恬靜，充滿南島風情帶領大家沁涼迎夏。 美國聯準會（Fed）傑克森洞全球年會本周登場，各界將聚焦於Fed主席鮑爾25日的演說，彭博資訊經濟學家預期鮑爾的態度將「...
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台灣區麵粉同業工會總幹事陳瑞祥表示，烏俄兩國供應全球將近三分之一的小麥，戰爭使得兩國的小麥無法正常種植、收成。 聯華實業麵食事業製造部經理吳漢民則指出，烏俄兩國的小麥主要銷往中東，中東國家倘若買不到麵粉，便會轉向其他小麥供給國購買，導致全球小麥價格大漲。 小麥是夏糧主要品種，新季小麥上市以來，收購工作平穩有序、進展順利。 目前，江蘇、安徽、湖北小麥旺季收購進入收尾階段﹔河南、河北、山東進度在七到八成。
以馬來西亞為例，在印度宣布禁令不久後，便也對於雞隻出口實施限制，六月起每月禁止 360 小麥價格2023 萬隻雞的出口，而由於新加坡有三分之一的雞肉供應來自馬來西亞，也隨即造成新加坡的供應恐慌。 目前，江蘇、安徽、湖北小麥旺季收購進入收尾階段；河南、河北、山東進度在七到八成。 近期，各類企業收購積極性較高，農民售糧踴躍，小麥優質優價特徵更加明顯。
小麥價格: 馬玉山 小麥胚芽400g(罐)
近期，各類企業收購積極性較高，農民售糧踴躍，小麥優質優價特征更加明顯，當前收購均價基本穩定在每斤1.4元左右，預計后期小麥價格仍將總體保持平穩，明顯高於最低收購價格水平。 國家糧食和物資儲備局新聞發言人秦玉雲介紹，夏糧旺季收購將持續到9月底，目前小麥總體收購進度超過八成，早籼稻收購已近尾聲，市場運行平穩、購銷活躍，收購數量同比有所增加，為保障糧食市場供應打下良好基礎。 在開始了解小麥價格飆升的事件起因、經過之前，筆者在此整理了事情發生的大致脈絡。 在乾旱、疫情以及戰爭等綜合因素的影響，促成小麥價格的第一階段上漲，接著，高漲的糧食價格推升印度國內嚴重的通貨膨脹，加上持續的乾旱和熱浪，使印度宣布小麥出口禁令，很快的打破印度轉型為糧食出口大國的希望。 綜合業者資訊可知：麵粉買得到，但價格貴，不過即便再貴，我國都必須買小麥。 美國穀物協會駐台代表盧智卿提醒，各國都有安全庫存，且對糧食多採取貿易限制，中國目前採購了全球大量的玉米和小麥，庫存量可吃八個月至一年。
- 早秈稻收購已近尾聲，市場運行平穩、購銷活躍，收購數量同比有所增加，為保障糧食市場供應打下良好基礎。
- 陳吉仲強調，現階段鼓勵國人改吃米食是消費者及農民雙贏的務實作法，因為稻米的供給充裕無虞，且後續會釋出部分公糧米作為飼料，整體而言，稻米的價格會提高，多數農民都會受益。
- 聯華實業麵食事業製造部經理吳漢民則指出，烏俄兩國的小麥主要銷往中東，中東國家倘若買不到麵粉，便會轉向其他小麥供給國購買，導致全球小麥價格大漲。
- 在 3 月中旬，印度便遭到極端熱浪的侵襲，不僅較往常早到 2 個月，攝氏 45 度的高溫也打破有史以來的最高溫紀錄，突如其來的升溫為當地農業生產及居民生活都帶來衝擊。
- 國家糧食和物資儲備局新聞發言人秦玉雲介紹，夏糧旺季收購將持續到9月底，目前小麥總體收購進度超過八成，早籼稻收購已近尾聲，市場運行平穩、購銷活躍，收購數量同比有所增加，為保障糧食市場供應打下良好基礎。
- 俄烏衝突加劇，導致黑海船運受阻，小麥的價格不斷上漲，芝加哥小麥期貨價格週三早盤飆破每英斗（bushel）10美元，創下自2008年3月以來新高。
我國從美國進口的小麥做成的麵粉，約56%為高筋麵粉、32%為中筋麵粉、12%為低筋麵粉。 陳瑞祥解釋，國人偏好有口感的麵食，高筋麵粉多用於製作麵包及麵條。 台灣區麵粉公會過去曾統計，國內麵粉約八成會製作麵條，其餘兩成則作麵包及糕點使用。
小麥價格: 烏克蘭無人機遭俄擊落 打亂莫斯科周圍航空交通
現在契作區域不只彰化大城，還有彰化福興、雲林麥寮，「台灣西部沿岸很多荒廢的土地都可以種植小麥」。 喝一口南方島嶼風味的沖繩釀酒獅，用味蕾帶自己去一趟沖繩小旅行。 原料選自沖繩縣北部伊江島產小麥及山原泉水，小麥栽種過程無使用化肥和除蟲劑，釀造出令人安心入口溫潤的啤酒；製程特意降低啤酒花的苦味，發酵時加入酸甜桶柑，澄澈透明的酒體，乘載著恰如其分的酸度，清爽的帶出細膩的麥芽風味，整體口感輕盈而淡雅。 開罐時伴隨著氣體跳動的綿密氣泡，揉合優雅酸甜的香氣，引出小麥香甜的氣息，入口時若隱若現的柑橘氣味融入於酒液中，味覺、嗅覺得到多層次體驗， 彷彿徜徉於大海中，享受無盡南方島嶼的豔陽及溫暖的海風。
從小麥過去供需可以知道，印度並非小麥的主要出口國，然而出口禁令的實施卻產生如此龐大的影響，突顯出市場對於全球小麥供應的黯淡展望。 根據聯合國糧食及農業組織的數據顯示，中國、印度、俄羅斯、美國、加拿大、法國、烏克蘭、德國和土耳其的年小麥產量超過 小麥價格 2000 萬噸，並佔據着全球小麥主產國前十的位置。 其中俄羅斯是小麥最大的出口國，烏克蘭則位列前四，兩國合計約佔全球小麥出口的三成，也因此在兩國的紛爭下，使全球農產品貿易站在了風暴的第一線。 小麥屬於農作物的一種，因此氣候條件是影響小麥生長很重要的一個因素，小麥可以歸類為溫帶作物，因此其種植環境的氣溫不能太高；除了氣溫以外，小麥的生長對雨量的多寡也十分敏感，根據農業知識入口網的資料顯示，小麥是一種喜濕但是忌浸的作物，在各個生長期小麥對於環境溼度的要求皆不一樣。 也就是說，一旦小麥的產地出現極端氣候，例如高溫或者是連日大雨，那麼小麥的生長便可能受到影響，進而牽動小麥期貨的價格。
小麥價格: 國際小麥價格飆，麵粉漲幅無盡頭，台灣雜糧政策獨漏小麥，農友呼籲應重視
國家糧食和物資儲備局在確保夏糧旺季收購圓滿收官的同時，提早謀劃部署秋糧收購工作，提前制定完善收購工作和應急預案，確保糧食顆粒歸倉。 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。 十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。 輝達（Nvidia）財報將在美國時間周三（23日）盤後出爐，22日早盤股價一度改寫歷來盤中新高，但隨後翻黑跌超過1%，使...
反觀台灣目前小麥庫存量約15.8萬公噸，僅夠國人食用1.5個月，台灣應盡可能先將年底之前所需原料買下來。 就短期來看，印度暫停小麥出口的動作確實可以保障國內免受國際價格影響，但卻也因此犧牲了部份農民的利益並促成全球糧食危機惡化; 而就長遠來看，提高糧食自給率不僅能減少對國外進口的依賴、減少國際間運送造成的碳足跡，也能以更平和、安全的方式確保糧食短期的充分供應。 烏克蘭素有「歐洲糧倉」之稱，大麥、小麥、玉米產量豐富，其中有 85 ％的作物需依賴海運出口，然而主要運送出口的黑海航線卻遭到俄軍封鎖，不僅使得大量的穀物滯留於港口，也造成運輸成本的提升，促成小麥第一階段的價格上漲。 相信今年有參與市場的投資人都對「黃小玉」不陌生，受全球新冠疫情塞港和俄烏衝突影響，全球糧食價格均出現大幅飆升， 黃豆 、小麥、玉米作為全球最重要的三大作物，不僅是期貨市場投資人最關注的焦點之一，也和全球 77 億人口的糧食供需息息相關。 2022 年 2 月，俄羅斯入侵烏克蘭，這導致烏克蘭無法順利由海上出口，除此此外，俄羅斯暫時也暫停了糧食出口，這進一步加劇了糧食危機的局勢，進而導致全球糧食價格上漲。 為了應對這個情況，四方於 2022 年 7 月 22 日聯合簽署了為期 120 天且可續簽的黑海穀物協議，讓糧食危機得以緩解，這個協議除了讓烏克蘭可以更順利地出口古物以外，也赦免了俄羅斯部分農產品出口的經濟制裁。
小麥價格: 小麥價格和黑海穀物協議關聯？
黃小玉價格飛漲，農委會卻僅對硬質玉米及大豆採取擴大生產措施，獨漏小麥。 農委會主委陳吉仲日前宣布，今年二期作將硬質玉米種植面積將從 1.8 萬公頃擴大到 5 小麥價格 萬公頃，提供農民每公頃6萬元的獎勵，大豆部分更要求在五年內達到一成自給率的目標。 而對於主食小麥，農糧署署長胡忠一日前在糧食安全座談會中竟表示「台灣不適合種小麥」，因此要推廣米食取代麵食。 台灣小麥是由各麵粉業者向國外出價標得，不同業者價格不同，漲跌趨勢與國際小麥一致。 芝加哥小麥期貨指數三個月以來上漲三成，台灣區麵粉同業工會統計數據顯示，若以2020年第一季為基準，2021年第一季小麥到岸價上漲約兩成，2022年的第一季小麥到岸價則成長七成，目前每公噸美國小麥（含運）到岸平均要價 500 美金，折合約新台幣1萬4,354元。
在禁令發布時，全球小麥價格自今年以來已上漲逾 40 ％，由於印度原先沒有管制出口政策，加上不斷提升的燃料、貨物運輸、商品包裝及勞動力成本等，使得當地小麥等糧食價格也跟著上漲。 國家糧食和物資儲備局相關負責人表示，夏糧旺季收購將持續到9月底，目前小麥總體收購進度超過八成。 早秈稻收購已近尾聲，市場運行平穩、購銷活躍，收購數量同比有所增加，為保障糧食市場供應打下良好基礎。 盧智卿坦言，俄烏戰爭的影響不是只有今年，現在烏克蘭內陸穀倉約有35% 被摧毀，很多農田都無法種植和收成，運輸效率也不及以往的一成，整體穀物如玉米、小麥供應量減少三分之一以上，「不排除穀物價格會持續上漲，這樣的情況即便到明年也很難恢復」。 中午休息時間去吃麵，店家門口的道歉字條格外引人注目：「近期原物料等成本不斷上漲，本店不堪負荷，所有產品調漲 5 元，還請見諒。」不只麵店，有的麵包店也漲價，還沒漲價的店家滿面愁容，因為俄烏戰爭導致國際小麥價格飆漲，麵粉6月前持續看漲，且漲幅仍看不到盡頭。 對於俄烏戰爭、氣候因素等而出現的小麥長期供應缺口，這些農民原本有機會以超過印度政府所提供的最低支持價格（MSP）出售小麥，如今卻因為政府干預市場價格，而被迫以較低的價格出售，這對於印度的農民將是一個巨大的打擊。
