介紹楜同消費方式之前，當然先看一下咱們點了哪些美食，不論你吃不吃牛，吃不吃羊，楜同的菜色選擇豐富，就算你不愛海鮮只愛牛肉，楜同的澎湃料理都能滿足你的味蕾。 燒肉胡同 新竹的個人燒肉店「焱燒」，採用能把肉汁緊緊鎖住的鑄鐵成吉思汗個人烤盤，能夠享受到最原始的肉汁鮮甜。 菜單簡單明瞭，主打多樣化設計的個人套餐，分為海陸、全牛及全豬，套餐皆附贈白飯，泡菜，雞白湯及包含解膩的飯後甜點。 吃不飽還可以單點厚實的「手切肉盤」只要80元起，口袋不夠深來到這裡也不用擔心吃不飽。
- 最基本的價位就能吃到澳洲M8～M9+的黑毛和牛、澳洲特級牛舌、安格斯黑牛雪花、丹麥國寶Ａ級松阪豬、戰斧豬排等好料，最頂的價位還能一口氣嘗到「世界３大和牛」，絕對也是肉控必朝聖的夯店！
- 再來是刺身盤，不僅有深受民眾喜歡的鮭魚，連老饕最愛的鯡魚也有。
- 我們重視與食客的互動，點餐前熱心推薦菜色，上菜後詳細指導如何烤肉，並主動閒話家常，讓您有如置身於昔日胡同街坊之間溫馨的氛圍，絕對讓每位踏進胡同的客人有如賓至如歸的感覺。
- 眼見事業體質調整有成，2022年4月，橘焱胡同也如期登上興櫃市場，計畫在2024年轉上櫃，吳念忠也加速醞釀另一個大夢：美國夢。
肥美熟嫩的鴨胸肉上搭配來自日本宮崎縣日向市的蜜柑沙拉醬，這沙拉醬可是得過日本伴手禮大賞金賞的殊榮，帶著如同夏日陽光色澤的柑橘果粒，淋在焦糖色澤鴨胸肉上，配上小農生菜吃下，肉香、果香一口滿足。 藍莓、薄荷加上黑糖布丁，如果做 1/2 糖度可能會成為我的菜（笑）。 對喜歡甜食的人來說，楜同燒肉黑糖布丁在口感上，介於烤布蕾與奶酪之間，個頭份量也不小，想吃個氣味？ 楜同燒肉菜單沒有的烤飯糰，厲害的地方除了有海苔絲，就是香鬆啦（笑）建議飯糰先上，後上恐怕就…得打包當隔天早餐啦（笑）。
燒肉胡同: 台北大安區。胡同裏的寬巷子(已更名-胡同裏燒肉) 浮誇招牌燒肉富士山，專人桌邊代烤，輕鬆滿足肉控美食味蕾
原來，胡同在台灣的店面全部都是承租，每年光是店面就得支出上千萬元。 若能利用既有品牌的基礎與聲量，拓展到其他通路，就有機會把效益發揮到最大。 據了解，2023年光是星宇航空的機上餐，就可以為集團挹注4~5千萬的營收。 韓式烤肉名店「八色烤肉」用八款食材與香料來醃製豬五花肉，推出首創的特殊八種口味醃製吃法，以松葉、大醬、紅酒、人蔘、蒜味、辣椒醬、花草、咖喱，嚴選最高等級豬五花醃製，加上蔬菜和泡菜一起享用，讓烤肉的滋味更多了不同的層次感。 京東燒肉專門店在防疫期間還推出「外帶生鮮烤肉組」，讓你在家就能吃到超豐盛肉品！
胡同登錄興櫃後，燒肉二哥未來的國內外版圖擴張之路，還有不少挑戰要闖。 於是，吳念忠在中央工廠，親自訓練培養一批修清肉品油脂、筋膜的師傅，每天將處理好的食材定時送至各分店。 有中央工廠控管品質，加上物流車隊配送，讓胡同2012年開始加速展店，陸續插旗台中、台南。 如今，全台10多家胡同燒肉，以及和牛專賣店一牛樂的食材，都來自這裡。 燒肉胡同2023 翻開財報，疫情最嚴峻的2020年和2021年，胡同營收仍逆勢交出6.8億元和6.26億元，以及每股稅後純益（EPS）2.0元和0.81元連續兩年都賺錢的成績。
燒肉胡同: 胡同特調 NT 250 – 350
特色為「單片燒肉」，以片片單點的形式，可以嘗試到不同部位的肉質，吃到喜歡的再加點，避免踩雷。 來自日本東京的單人燒肉店「燒肉LIKE」，主打「頂級肉質」、「手機點餐 3 分鐘上菜」、「自製醬料搭配客製化餐點」三大特色，加上親民的價格又被稱為「燒肉界的速食店」。 燒肉胡同2023 餐點以套餐的方式，包含燒肉、白米飯、湯和泡菜，依個人食量選擇肉的份量，有100g、200g，有些品項也有300g、400g的大份量選擇，白飯是可以免費升級，且在全台擁有多家分店，絕對是一個人吃肉的好去處之一。
裝潢方面，融入了日式與在地化元素，從烤爐到用餐器皿都特別從日本訂製，展現道地的日式職人精神。 還是想要嚐嚐融合胡同各種食材美味的雞肉釜飯與海鮮釜飯？ 或來碗暖和身心的鮮鮭魚茶漬飯，不然曾經榮獲2020台北牛肉麵清燉組亞軍的「胡董招牌清燉牛肉湯」怎麼樣？ 無論哪一道，都可是胡同別於燒烤的數一數二佳餚，不容錯過。
燒肉胡同: 台灣香檬具保健潛力 興大研究團隊發現可調節輕度憂鬱症狀
外面的醃醬大致上有點蒜蓉醬的感覺，氣管咬起來則像是比較Q的軟骨，比較沒那麼脆，但更韌一點的軟骨這樣。 舉個例吧，像是用餐期間的用餐方式介紹、餐點推薦、當日的 66折折扣介紹，是都沒有主動告知跟介紹的，坐了一陣子跟我對到眼才問我「要吃什麼？」。 胡同燒肉的服務態度我覺得不冷不熱，有點距離，但又沒那麼冷漠；沒那麼熱情，但也不至於到冰冷，就是一個一般不溫不火的氛圍，真要類比的話，大概是巷口便當店？ 如今，光是胡同這個品牌，在海內外就有超過30家門市，據點遍布兩岸三地及新加坡等，更是星宇航空的指定機上餐。
胡同最經典的甜點——「奶油起士地瓜」，味道溫和濃郁，能一洗佔據味覺的酒肉味，並為您的胡同美食之旅畫下最完美的句號。 原本訂不到包廂只能坐吧台的我們三人，可能有訂位臨時取消，驚喜發現店員幫我們安排進了包廂，真的太幸運！ 這部分我覺得就普通好吃，主要是他們薄切，所以變化不太大，而且畢竟松阪豬這種東西不太容易失敗，隨便烤都是一個不錯的口感。 霜降松阪豬的口味可以選擇要椒鹽還是烤肉醬，由於我們還有點烤肉醬的牛五花，所以這邊店員幫我們配置的是椒鹽的松阪豬。 胡同燒肉使用炭火燒肉，以前我還蠻愛炭火燒肉的店的，也只吃炭火燒肉的燒肉店，但現在反而比較喜歡瓦斯爐烤爐燒烤。 會特別列出來介紹是因為畢竟胡同燒肉屬於高價燒肉店，所以就服務這一塊，我覺得是一個跟中價位燒烤店明顯值得鑑別的地方。
燒肉胡同: 胡同燒肉》我以為價位很高，但想不到價格很平實欸，也是有很多兩三百上下的肉盤！
他才跟我解釋以上原因，然後自動幫我們把剩下的肉退掉，不收錢。 以上就是吃了好幾年，每次回訪必點的菜色，推薦給大家。 之所以喜歡胡同燒肉，是因為不管什麼時候、前往哪間分店，表現的水準都一樣的優秀。 也由店員協同烤出來的肉品更是好吃，每烤完一道料理，都會即時更換烤網，讓食物的味道區隔，也不會讓烤網烤焦產生致癌物。 干貝鮮甜搭配一點點的醬油，與上面的蟹膏一起放入口中，蟹膏化開與干貝的鮮美，超級好吃！ 每次去都是先點一個當作前菜，美麗的開端，中後段再點一份，當作 Happy Ending。
燒肉店最重要的除了肉質、燒烤功力再加上一點裝潢之外，我覺得比較重要的是氣氛，氣氛又很大一部分來自服務態度。 我們重視與食客的互動，點餐前熱心推薦菜色，上菜後詳細指導如何烤肉，並主動閒話家常，讓您有如置身於昔日胡同街坊之間溫馨的氛圍，絕對讓每位踏進胡同的客人有如賓至如歸的感覺。 胡同燒肉的店內裝潢以傳統中國風為基底，如古門、燈籠、窗花等裝飾，但提供的是精緻日式燒肉，形成一種趣味反差。 而後續延伸每一餐飲品牌的空間設計也各具特色，務必提供給每一位顧客嶄新且舒適的用餐氛圍為前提，而隱藏其中的藝術巧思也期待您蒞臨發現。 「我不是胖虎」將在9月5日開始至10月31日，於胡同燒肉推出六款超萌的獨家聯名商品及單雙人套餐，讓大家在享受美食之餘還有可愛胖虎陪伴你。 不管是友達萬歲、瘋狂熱戀、老夫老妻，只要前往餐廳用餐，拍下用餐美食及兩人有愛的拍照姿勢，並在指定貼文留言附上照片，即有機會抽中甜蜜蜜雙人餐及限量商品。
燒肉胡同: 胡同燒肉：服務內容
這家的形態有點不同，是採單點式，不過有基本的自助吧可以吃到飽，我不是一個非常喜歡寫連鎖店的人，但是有這樣的特色就來試看看吧！ 由日本一位難求的燒肉名店Yoroniku創辦人Vanne，攜手台灣米其林一星燒肉團隊Terry Chen & Ice Chen所創立的「梵燒肉」，抱持要成為「全世界最好吃的燒肉」的決心於台北市開設旗艦店。 台北旗艦店沿襲日本Yoroniku南青山首店的設計風格，特別邀請當年的設計團隊親赴來台打造，以「龍」的概念延伸花藝設計，將花材與枯枝相結合，打造貫穿整間餐廳的花藝配置。 實際上吃起來是好吃，但感受就是沒那麼深，吃起來沒什麼驚豔感，說真的吃燒肉感覺還是要去台中吃阿，便宜、服務好，肉質也棒。
約莫7年前，董俊毅入股胡同，隨後陸續引入開展餐飲集團執行長邱泰翰、星宇航空董事長張國煒加入。 據2021年資料，能率董家相關投資公司持股胡同近26％，張國煒的星威投資則持股2.9％。 「不只國內消費者急著搶訂位，國外的業者也絡繹不絕來台灣求親啦！」關於國內餐飲業的體質轉變，林剛羽從2022年下半年起，國際業者紛紛來台招商的腳步談起。 不只如此，包括乾杯、胡同等業者，也都各自擬定了海外布局計畫。
燒肉胡同: 台中麗寶店
「坦白說，在認識Alan哥之前，我從來沒想過，『橘焱胡同』這個品牌可以成為上市櫃公司，甚至拓展到世界各地。」吳念忠說。 約莫從2022年第三季開始，國內餐飲市場快速加溫，最簡單的例證，是指標連鎖業者的業績數字。 燒肉胡同 2022年第三季，連鎖餐飲龍頭王品集團的單季每股稅後純益超過3.7元，一舉逆轉上半年虧損的窘態；其他如瓦城、八方雲集、豆府、亞洲藏壽司等，無不繳出單季每股賺逾2元的好成績。
我這邊簡要貼幾張日本和牛、澳洲和牛、美國安格斯牛、豬肉、雞肉的品項，讓大家大致瞭解一下價位，其餘就不占版面啦，直接到胡同燒肉官方網站或是 inline訂位頁面有完整菜單。 胡同連續三年榮獲《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南的肯定，入選成為全亞洲前500大優質餐廳之一。 《The Miele Guide》從亞洲地區17個國家，包括兩岸三地、日本、韓國、新加坡和泰國等國家，約500間餐廳中，由亞洲最有影響力的餐飲食評家和著名美食作家組成的評審團作專業評鑑。 肉品部分則有7+澳洲和牛、松阪豬或特選雞腿肉三選二（雙人鍋）與三選一（個人鍋），還有鮮蝦與多達10種火鍋配料，食材相當豐富。
燒肉胡同: 台北12間人氣燒肉店總整理，從日式到韓式通通出列，完全是肉食主義者的天堂！
再來可能是因為被台中燒肉養刁了胃，胡同沒有副餐、甜點（其實有茶泡飯、炊飯、烤麻糬，但覺得尋常，沒什麼想點的感覺），吃完還是有些空虛，私心還是覺得台中的燒肉店厲害且划算許多。 講到台北燒肉，胡同絕對是代表之一，這次我們第一次用餐，也是覺得不錯。 而且價格我覺得尚屬平實，如果不刻意去吃日本和牛，要吃飽應該也是一千元有辦法解決的事，以高檔燒肉而言，這個價格算是相當可以了。 每家胡同燒肉門店的座位空間，皆有對應不同用餐人數的配置，搭配胡同燒肉招牌的桌內圓形炭火烤爐，彷彿像圍爐一樣的氛圍。 美味的食物暖身，親切的服務暖心，讓來胡同燒肉用餐的客人都能享有更好的用餐體驗。 從台中來的燒肉名店茶六燒肉堂在高雄同樣有著高人氣，生意強強滾的茶六如果要吃記得先訂位，不然很有可能會撲空！
NT$3500的套餐，可品嚐到頂級魚子醬、日本和牛、古法煙燻鮭魚等世界級美味，包含了名物、御造、一口椀、兩道燒肉、牛排、鍋物、食事、甘味等9道佳餚，且還會隨著春夏秋冬的轉換，給予賓客不同的驚艷，期許成為「大眾式Fine Dining」的指標餐廳。 食材方面，堅持使用日本和牛、澳洲和牛和美國Prime級的冷藏進口牛肉，且牛肉到店後存放於攝氏0-4度間的冷藏櫃內保存，並堅持以純手工切肉展現日本燒肉職人的精神，肉品厚度大約若在0.3-0.5公分左右，但仍會因每塊肉的形狀與軟硬度有所調整。 菜單上不僅有千元以下的美國Prime極佳級冷藏牛肉的「輕鬆」、「奢華」套餐以及2千元以下，包含澳洲和牛、日本A5和牛的「萬福」、「極上」套餐等；此外，除了主打的肩胛肉，每頭牛僅能切出大約1公斤的肋眼芯更是店內的珍稀單品。
燒肉胡同: 溪仔邊烤肉餐盒 台北松山店
特色肉品提供豬五花、梅花豬、豬肋排、牛五花以及烤豬皮，如果你是肉食主義者，來這包你吃到爽歪歪。 私廚套餐一共有12到料理，包含沙拉、前菜、刺身、汁物、醃漬物、食事、甜點等，爽口的「燻鴨和風沙拉」在這炎熱的夏天超開胃，精緻的前菜「波斯草甜蝦」以Q彈鮮美鮮蝦作為主角，搭配清爽不膩口的胡麻醬與嫩脆菠菜，冰涼爽口開啟美味旅程的序幕。 再來是刺身盤，不僅有深受民眾喜歡的鮭魚，連老饕最愛的鯡魚也有。 在胡同這個大家庭中，『微笑』是我們的打招呼方式，『熱心』是我們的待人處事，『細心』是我們的工作堅持，除了帶給每位客人有回家用餐的親切感以外，更讓所有在胡同裡上班的伙伴們彼此關心、互相扶持，每個人都是像家人一樣重要的存在。
就會把牛肉的部分更換為：進口梅花豬肉片150g以及進口松阪豬100g。 飲品有獨家為星宇航空設計的「湄公河之戀」，將香茅與琴酒結合，也可換用蘇打水調配成無酒精版，沁涼順口想一杯接一杯。 另外還有三款冷壓果汁、英國百年茶Whittard、咖啡、貝禮詩拿鐵能選擇。 更預告每季都會有不同風格餐點，每次搭乘都能有全新驚喜。 其他主餐還有復興空廚提供的「炙烤美國牛小排」、「台東鹿野雞飯」，配上手工烘烤的「英式約克夏鹹布丁」，多元選擇勢必能滿足你挑剔的味蕾。 只不過，在台灣燒肉領域，前有龍頭乾杯積極展店，後有愈來愈多市場追兵。
燒肉胡同: 胡同燒肉
如果你近來有預約餐廳的經驗，大概已經對訂位人員千篇一律「訂位已滿」的標準答案，感到既習慣又厭煩了。 2、推薦好友爽領＄1000美食金：推坑好友下載，兩人皆再領＄50美食金，一人最高可推薦 20 位，現賺 1,000 燒肉胡同2023 元M幣。 使用來自沖繩的海藻-水雲，這還真是第一次嚐試到這款藻類，口感很是新奇，帶著黏滑口感，加上醋酸漬物的做法，咕溜咕溜的很是清爽開胃。
中秋預購檔期全聯也網羅超過30款名店月餅，包括三協成、寶泉、利記、手信坊、元祖、美心等，免排隊就能輕鬆買回家品嚐；而「夢想福利社」今年也再推出6款外包裝特別找來三金設計師方序中設計的聯名公益禮盒。 另外，老協珍熬雞精、正官庄高麗蔘精EVERYTIME等養生補品也是熱門預購選擇。 除了實體門市預購外，活動期間上「PXGo!全聯線上購」隔日達預購，名店月餅、熱銷甜點及嚴選生鮮享0元免運到店取，烤肉必備家電神器0元免運送到家，首次購物滿999元再現折100元。
燒肉胡同: 台北中正區。朝朝早午餐 開啟美好一天的古亭早午餐，鹹甜兼具滿足各種口味。下午茶時段捲餅+飲料只要100元
「乾杯」始終秉持一期一會的用心，提供感動人心的美味燒肉和熱情服務，讓每一位進來的客人享受「大口吃肉、痛快喝酒」的暢快，補充元氣滿滿的美味悸動。 店內獨特的熱鬧活動「8點乾杯」，每晚8點全場舉杯一飲而盡即再送一杯；招牌「親親五花肉」，親10秒即送澳洲和牛五花或伊比利豬梅花一份；此外，每月還有「啤酒王大賽」。 菜色方面，店內提供許多頂級珍稀肉品，包括冷藏穀飼400日以上的澳洲和牛、西班牙伊比利豬、台灣少見的冷藏穀飼牛舌，以及一隻雞僅有40g的雞頸肉等。 再搭配上好評不斷的韓式泡菜、越光米白飯，以及每天提供開桶12小時以內的新鮮生啤酒， 充滿活力的日式燒肉讓所有肉控們無不盡興而歸。 食材上，選用高品質的冷藏肉品，包括由新鮮健康的台灣豬肉做成的招牌厚五花肉、Prime等級的各式牛肉以及獨家秘製的牛、豬醃肉等，同時也提供9+等級的澳洲和牛及日本黑毛和牛。
套餐這次吃起來CP值不是很高，因為1188再加一成就6百多了，這價位已經可以去吃像豚野之類的平價燒肉吃到飽，兩邊肉質是不會差太多的，單點也不太划算，一人用餐的話要單點一份肉+299其實也有點貴。 燒肉胡同2023 大潤發中秋禮盒預購活動則是自即日起至9月21日登場，共有17款禮盒，主打自製新鮮現烤、使用天然奶油，主打經典的蛋黃酥、鳳梨酥、芋頭酥、綠豆椪、廣式月餅，並有6入、8入、10入總計53種組合可挑選，預購價格帶在169～450元，提供平價、多元的過節送禮選擇。 大潤發表示，往年皆以紅豆蛋黃酥最受歡迎，約占50%的業績，今年預購活動截至目前為止，以經典的「紅豆蛋黃酥8入」、一次可以吃到蛋黃酥、雪花酥的「雪蛋明星雙拼10入」，還有內含綠豆沙餡、滷肉綠豆沙餡、咖哩綠豆餡的「三拼綠豆椪6入」最受歡迎。
每一間胡同燒肉所使用的食材，皆是由中央廚房當天準備再派專車配送至各分店，保證所有食材都是最頂級、新鮮又衛生。 從食材開始到店面環境，一層層嚴格把關，就是為了能夠讓每一位客人吃得安心又健康。 全台設有多家分店的「胡同燒肉」除了多人座，每間店都有著單人吧台的座位。 主打精緻日式燒肉，菜單以單點為主，雖然單價偏高，不過可以依照自己的食量點餐，而且還有專人幫忙代烤，非常適合不擅長烤肉的人自己去吃。
燒肉胡同: 胡同美饌
「哞哞屋和牛燒肉專賣」是位在西門町的網美燒肉吃到飽，店內供應的肉品超厲害！ 最基本的價位就能吃到澳洲M8～M9+的黑毛和牛、澳洲特級牛舌、安格斯黑牛雪花、丹麥國寶Ａ級松阪豬、戰斧豬排等好料，最頂的價位還能一口氣嘗到「世界３大和牛」，絕對也是肉控必朝聖的夯店！ 肉質都滿好的，吃得頗滿意～吃到飽品項還包含海鮮、野菜、沙拉、小菜、滷肉飯、湯品、石鍋拌飯、甜點等。 對於無法親取外帶的消費者，胡同推出專人配送的外送服務，餐點95折優惠，由專人免費外送到你家，免服務費。
燒肉胡同: 【和食】台北中山 葫同燒肉 胡同燒肉10號店 手路菜必吃 食材一級棒
焱烤手羽先 NT 燒肉胡同2023 200 ，當日洗血來潮非常想要吃從前自己在烤肉架上烤雞翅的滋味，雞翅算是烤肉商品中，較難掌握的食材，但好好的烤，雞翅超好吃的！ 胡同的雞翅已經先去骨了，用尾巴的碳火慢烤，將皮烤得酥酥的，肉汁還保留著，算是好吃，但仍無法與烤肉架自烤的美味相比，所以還是推薦大家點去骨雞腿肉或是人氣也很高的椒鹽雞軟骨。 胡同裏的寬巷子木質調的內裝搭配上百年真跡老件的懷舊風格，爐上的木炭緩緩的燃燒釋放著溫暖，光是靜靜的坐在這等侯就充滿著療癒感。 主廚每季都會推出不同的套餐菜單，超適合看著菜單就陷入選擇困難的吃貨，除了用料實在，還有專人全程桌邊服務，幫你把燒肉烤到美味多汁，還把火鍋煮好裝碗端到你面前，這整個太貼心啦。 所以這次選擇了胡同裏的寬巷子，做為我們吃貨的藏寶箱小隊的春酒饗宴。 由「樂軒和牛專門店」打造的京都風和牛料亭「樂軒松阪亭」以「和牛料理專門店」形式，精選松阪伊藤牧場A5和牛、日本A5和牛及澳洲9+和牛，以壽喜燒、燒肉、涮涮鍋3種料理型態展現和牛的不同風味。
