築間 餐飲集團（英語：Jhujian Catering Group）是一家臺灣的連鎖餐飲企業，總部位於臺灣台中市北屯區，由董事長林楷傑創立於2010年。 主要產品為火鍋類餐點， ...,2021年2月20日—基隆起家、台中打響名號的築間幸福鍋物，近年在火鍋紅海竄出頭。 他笑說：「是硬著頭皮一步步撐過來的。,2021年2月20日—林楷傑... 以火鍋起家的築間餐飲集團，第三季起無畏疫情干擾，旗下六大餐飲品牌逆勢展店，隨著疫情趨緩，加上營業時間拉長、五倍券助攻報復性消費潮等利多加持 ...
特別的是，築間開第四間店時，林楷傑就意識到要有自己的供應鏈穩定食材品質。 因此，在二〇一五年收購原本供應自家食材的「嶄豐鮮匯水產」公司，第一線把關海鮮食材品質，建立最直接的食品管控標準，以求提供給消費者最具穩定品質海產，也因秉持「消費者需要什麼為考量」為築間餐飲，做出用心的選擇，使得築間成為台灣唯一一間擁有獨立海產供應鏈的火鍋業者。 當林楷傑來到台中發展時，他發現台中的宵夜市場商機龐大，而且台灣許多知名的餐飲集團，都是從台中發跡。 因此，他投入相當看好的台中宵夜時段爭取商機，主打高CP的用餐品質，「築間幸福鍋物」插旗台中一戰成名，成功擄獲消費者的心和胃，曾創下排隊4小時才能吃到的網路人氣名店紀錄。
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築間 餐飲集團旗下主打和牛燒肉吃飽的全新品牌「本格和牛燒肉放題」繼去年年底開幕後，即便每天從上午11點一路營業到凌晨4點，消費者仍舊蜂擁而至。 嚴選食材和特殊湯底備受青睞，2017年成立築間餐飲集團擴大旗大品牌，更進軍上海。 現在企業旗下包含築間幸福鍋物、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、燒 ... 該企業旗下有築間幸福鍋物、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、燒肉smile、繪馬別邸、NAKAMA肉匠屋-牛排（即將開幕）等知名於臺灣地區的餐飲連鎖店品牌，目前 ... 背後沒有雄厚資本，更不是餐飲二代，董事長林楷傑2010年白手起家，接下基隆一家街邊石頭火鍋，10年間不斷推翻既有規格，靠的是敢試敢玩，在火鍋紅海中，寫出自己的遊戲規則。
台北市政府勞動局8月下旬認定，築間集團性騷擾調查流程有疏失，違反《性平法》，依照規定開罰10萬元。 遭性騷擾的女子透過《鏡週刊》指控，集團內部的高階主管曾多次對她襲胸、傳送不當訊息，她向董事長林楷傑申訴自己遭性騷擾，公司卻沒有相應作為，最後只將她調到門市店面。 女子離開總公司後，發現築間集團依然沒有懲處陳，因此向台北市勞動局檢舉並提出刑事告訴。 從二〇一〇年創立以來，築間為了兼顧品質，始終採直營模式經營，從未開放加盟，但二〇一七年開始，林楷傑做了一個前所未有的突破，他集合了一群菁英團隊於台中正式成立「築間餐飲集團」，把經營規模化，並複製到新市場，也籌備開放加盟連鎖。
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還是以徵助理的名義， ...,2022年12月6日—蝦皮購物品牌行銷部長廖君凰與築間餐飲集團董事長特助莊秀雯共同表示，希望透過此次合作，串連線上線下及促成會員交流等合作效益。 築間幸福鍋物發跡於臺灣基隆市，1996年，創辦人林楷傑初步涉及餐飲業，有緣結識在臺北中山區一帶享負盛名的石頭火鍋老店「韓香村」[1]，習得獨有的石頭火鍋「原湯」配方。 2010年，創辦人運用基隆當地「崁仔頂魚市場」漁業資源[2]，於基隆市創立第一家石頭火鍋店「竹間精緻鍋物」。 築間幸福鍋物（亦稱築間火鍋，簡稱築間，原名竹間精緻鍋物；英文：Jhujian），為築間餐飲集團的連鎖餐廳品牌，於2010年創立，創辦人為林楷傑。 愛交朋友的林楷傑與胡同燒肉（橘焱餐飲集團）董事長吳念忠也是好交情，因此才能在2021年8月疫情最嚴峻時，聯手推出火烤雙吃外帶組合。 雖然自家旗下也有數個燒肉品牌，但結合兩家各自的主力火鍋與燒肉食材，外加「火烤兩用鍋」，互相吸引雙方粉絲，互相學習。
機進場創業以降低房租成本，旗下「築間幸福鍋物」首度推出限量微型加盟方案，加盟金僅需320 ... 忍無可忍的A小姐事後告知董事長林楷傑關於陳予澤的獸行，然而求助碰壁。 事後A小姐被調職，卻發現公司未對陳調查懲處、同時還有其他女員工受害，便向勞動局申訴，之後經理告知她，董事長已以「對下屬有不正當性騷擾行為」將陳予澤記過、降級，但A小姐認為懲處不痛不癢，已提出刑事告訴，要為自己討回公道。 為更精準掌握食材，他在2015年斥資逾3千萬元，併購原海鮮供應商嶄豐，成了全台唯一自有水產供應鏈與冷凍倉儲的火鍋業者，藉此控制火鍋料、水產品質。 「從源頭管控，讓各門店人員不用額外費心查驗食材。」近期，也將啟動新建置的彰化埔心倉儲。
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知情人士透露，唐榮椿夫婦分次結匯的行為已超過5年，金額恐達10餘億元。 築間老闆洗錢 依據中央銀行「外匯交易及收支申報辦法」規定，國人每年結匯有額度限制，個人、團體為500萬美元；公司、行號為5000萬美元。 另外央行還規定，買外匯單筆金額超過50萬元等值新台幣需填寫申報書，當年度累積買匯超過五百萬美元也需事先向央行取得核准始得辦理，唐榮椿夫婦的行為明顯規避央行查核，有違外匯管制之虞。
- 林楷傑笑說，今年原想保守經營，但受惠築間近年逐漸打響名號、且每年調薪，疫情後流入許多燒肉、高階餐飲等不同類型人才，才決定逆勢開燒肉新品牌並積極展店，讓集團的規模經濟持續發威。
- 去年9月，有「中部辦桌王」之稱的台中知名餐飲集團「潮港城」發生財務危機，跳票3000萬元，該公司在今年2月登報，強調係個人股東資金問題，導致供應商貨款跳票、員工薪資未發放，該公司董事會已於去年9月進行改組，邀請新力旺控股集團進入董事會。
- 根據《2021台灣連鎖店年鑑》調查資料，火鍋市場商機一年300億，在連鎖餐飲中佔5成，等於每兩家新店裡。
- 「客人來，就是為了想吃肉，過自己在家裡想要大口吃肉的癮。」林楷傑比喻，這是他創立築間幸福鍋物的動機，因此他反其道而行，要賣最簡單、最原始，大口吃肉、吃海鮮的欲望。
- 【公司簡介】資本額：100萬元、員工數：1000人。
全台唯一擁有自己水產供應商的火鍋連鎖品牌，運用產銷合一提供新鮮高品質的海鮮食材，並且提供CP值且平易近人的消費模式，依時令提供多樣化餐點，打造評價美味與健康 ... 築間老闆洗錢 為歡慶集團第100家分店誕生，12月10日集團祭出六大品牌同步聯慶，當日不僅「築間幸福鍋物」全台分店享內用88折優惠，更首次將旗下另外五大品牌「燒肉Smile 築間老闆洗錢2023 ... 無畏疫情，築間餐飲集團旗下「築間幸福鍋物」、「本格和牛」、「有之和牛」將於4月前北中南連開7家，「本格... 不論是口味創新、體貼入微的服務或是食材品質穩定等因素，都深受廣大民眾喜愛，更是餐飲加盟者趨之若鶩的品牌之一。 2020年1-2月累積業績較去年同期成長近 ...
築間老闆洗錢: 築間餐飲集團創辦人林楷傑 餐飲界大黑馬 展店腳步不停歇
築間經營特色是因為營業時間從十一點開到凌晨四點，專攻競爭者少的宵夜市場，看準年輕人敢花錢、敢犒賞自己的消費習慣，靠著比一般餐飲業多出來的六個小時加長營業，衝高營收，讓翻桌率都能達到八次之多。 築間鍋物體系2017年開放特許加盟，營收都回到總部，同時也由總部負責食材採購、發薪資、支付房租與水電，等於是把SOP都做好。 築間老闆洗錢 如今築間旗下8成加盟主，每個月賺進超過40萬元，重複加盟比例超過1成。
築間集團下午發布聲明，針對9月12日《鏡週刊》報導集團策略長陳予澤職場性騷擾一事，因公司內部人員管理不當衍生之糾紛，浪費了社會資源以及造成各方之困擾，在此向一直支持築間的大眾及消費者表達歉意。 媒體報導部份內容未經查證刊登，造成公司及董事長名譽受損，在此針對媒體相關的不實指控，董事長林楷傑已委任律師進行提告，控告涉嫌妨害名譽。 此外，創業初期曾看中一間住宅區門市，兩小時只有六個人經過，跟他一起前往評估展店的朋友一直否決，但在林楷傑堅持下最後還是選擇開了，開店之後，理所當然成為那區唯一一家餐廳，「所謂的人流，築間在的地方就是人流。」後來展店時，林楷傑相信只要創造品質，就是品牌，自然創造所謂的人流。 築間幸福鍋物董事長林楷傑，八年前其實還是火鍋業的門外漢，因頂下朋友在基隆的店面，意外踏上創業路。
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築間餐飲集團（英語：Jhujian Catering Group）是一家臺灣的連鎖餐飲企業，總部位於臺灣台中市北屯區，由董事長林楷傑創立於2010年。 該企業旗下有築間幸福鍋物、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、燒肉smile、繪馬別邸、NAKAMA肉匠屋-牛排等知名於臺灣地區的餐飲連鎖店品牌，目前共有155間品牌餐廳。 築間餐飲集團 （英文：Jhujian Catering Group）是一家臺灣的連鎖餐飲事業集團企業，總部位於臺灣台中市北屯區，由董事長林楷傑創立於2010年。
- 「傑哥（林楷傑）給人最大的印象是他最餐飲的執著與決心。」同樣也是餐飲集團負責人的吳念忠告訴《食力》：「我非常佩服傑哥能堅持把學歷補完，回頭運用在餐飲上。」吳念忠說，自己也曾嘗試邊經營胡同邊念商管系，但其實非常辛苦，只好放棄，因此格外佩服念完EMBA的林楷傑。
- 築間 餐飲集團（英語：Jhujian Catering Group）是一家臺灣的連鎖餐飲企業，總部位於臺灣台中市北屯區，由董事長林楷傑創立於2010年。
- 有在吃鍋的台中人應該都知道竹間(後期改築間)記得一開始市政文心那邊只有一兩間後面拓到我剛上網查一下總店數：27家直.
- 還是以徵助理的名義， ...,2022年12月6日—蝦皮購物品牌行銷部長廖君凰與築間餐飲集團董事長特助莊秀雯共同表示，希望透過此次合作，串連線上線下及促成會員交流等合作效益。
- 酷似韓星的林楷傑身高超過180，每週固定健身，對細節有點偏執。
- 機進場創業以降低房租成本，旗下「築間幸福鍋物」首度推出限量微型加盟方案，加盟金僅需320 ...
雖沒賣過火鍋，但他觀察到，在已過度飽和的火鍋行業中，要不走吃服務的高檔路線，要不就是肉質不佳的廉價小火鍋。 本刊調查，汎德永業集團旗下有諸多公司，其中汎德永業董事長為唐慕蓮，是唐榮椿的胞妹，另外還有德意志開發、財盟小客車等，其中包含多個紙上公司，大多由唐家人擔任董事長，而唐家人之間也常有資金互相轉移，長期違規結匯是否與家族投資理財有關？ 台灣最大的歐洲進口車經銷商汎德永業集團，以代理高級進口車BMW、保時捷聞名，旗下的汎德永業公司預計今年7月掛牌上市，未料如今卻爆出汎德永業集團董事長唐榮椿及妻子，遭銀行向調查局通報疑似洗錢。 林楷傑笑稱自己「頂多是個隱身的總盟主。」他提到，每位加盟主都是築間的創業夥伴，「很多加盟主是因為喜歡吃築間幸福鍋物，進而主動與總部聯繫想加盟創業」，對待加盟主就像一家人一樣、給予最大支持與鼓勵，才能共享成果。 事實上，新力旺集團旗下的亞果遊艇，過去幾年取得的台南安平以及澎湖馬公遊艇碼頭委外經營標案，投資金額都不低。 以澎湖馬公為例，該案原本是澎湖縣政府推動「青灣仙人掌公園案」，前縣長陳光復在2016年將該案重新招標，由亞果取得經營權，預計投入超過3億3600萬元，將整建仙人掌公園、浮潛中心、國際藝術村與興建海景渡假村，結合綠建築興建總長度達2.5公里長的太陽能步道，串連歷史古蹟與海景渡假村。
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餐飲業受到疫情影響，大多暫緩展店，但築間卻敢逆勢大擴張，下半年一口氣已創三個新品牌、展店逾10家，年底前預計還有另一品牌初登場，目前旗下有四品牌、共71家店，集團前三季營業額17.79億元，年底估可達20億元。 連5年交出年複合成長率7成的成績單；近期更宣布，明年起調漲員工基本薪資至3萬元，比法定基本工資高6千元。 公司名稱：築間餐飲事業股份有限公司 公司簡稱：築間餐飲事業 公開狀況：未公開發行公司 股票代號： 產業別： 董事長：林楷傑 總經理： 發言人： 發言人職務： 發言人 ... 在開拓海外市場的部分，去年起也赴上海展店，於上海市中心第三家店門口，每天早上十點多至晚上十二點，同樣可以看到絡繹不絕的排隊人潮。 每日高達八次的翻桌率，無疑是複製台灣經營模式，成功立足中國市場的證明，築間也規劃未來在亞太區駐點，進一步推動品牌邁向國際化，「現在時間成熟了，二〇一八年啟動加盟計畫，廣邀志同道合的創業朋友，與我們共進共好，共創新事業高峰」。
本刊調查，調查局洗錢防制中心接獲銀行通報指出，汎德永業集團董事長唐榮椿和妻子，長期分散結匯交易異常，違反相關規定，且屬於常見的洗錢形式，加上2人匯款行為時間長且金額龐大，調查局懷疑其中恐涉不法，已立案調查中。 築間老闆洗錢2023 有趣的是，刊登潮港城聲明的《澎湖時報》與莊周文也有關係。 莊周文曾經在去年11月，短暫擔任該報董事長，但今年1月換成了梁冀陶，兒梁在新力旺集團內的職銜為「馬來西亞新中威集團總監」，梁目前仍是《澎湖時報》上層股東《樂傳媒》的監察人。 中部發跡的莊周文，和藍綠政治人物都維持良好的關係，去年4月，新力旺集團響應國民體育，成立國內第6支女壘隊「新力旺旺獅」，當時邀請到民進黨立委蔡其昌站台。
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林楷傑笑說，今年原想保守經營，但受惠築間近年逐漸打響名號、且每年調薪，疫情後流入許多燒肉、高階餐飲等不同類型人才，才決定逆勢開燒肉新品牌並積極展店，讓集團的規模經濟持續發威。 台灣最大鍋物連鎖餐廳－築間餐飲集團，疫後業績大噴發， ... 元以上，築間將辦理現金增資案，最快明年中送件申請登錄興櫃，為股票上市櫃預作準備。 築間目前由凱基證券輔導，預計2023年送件、拚2024年第一季登錄興櫃。 林楷傑創業初期瘋打玩《天堂》，讓他學到與加盟者共進退。 「憑什麼其他盟主要掛你的旗子，憑什麼要跟著你？」林楷傑反問：「這些城主（老闆）自己也有帶40幾個人，大可自己攻城（創業）就好。」他口中講的不單只是遊戲中的盟主，更是現實生活中的餐飲集團加盟主。
圖/「築間幸福鍋物」及「燒肉smile」今年主打5倍券放大200倍的優惠方案，加上加盟金最低門檻只要320萬起，讓許多創業者趨之若鶩。 詢問：預計開店地點：臺中市，預計開店時間：三個月，預算300萬左右想要瞭解加盟金多少店面需要的使用空間大小王XX 先生/小姐. 築間 積極展店推限量微型加盟方案保障年毛利最高888萬 ...
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今年大甲鎮瀾宮媽祖遶境，因為疫情延後到6月舉行，莊周文和元泰國際負責人陳任邦，在大甲媽回鑾前往清水區朝興宮時，更是親自接駕。 以遊艇產業為例，新力旺旗下的亞果遊艇，從2014年標下「高雄亞灣」遊艇碼頭經營權之後，過去幾年又分別向台南市與澎湖縣政府，取得遊艇碼頭經營權，成為台灣最大的遊艇碼頭業者。 築間 創立10年來，累積大批忠實顧客，今年年營收預計可達20~22億元。 高中就讀電子資訊科的林楷傑，當時的專業是繪圖，與餐飲半點關係都 ...
