但細數下來，所有幫忙的朋友當中，對他實質幫助最大的，當屬第一時間以實際動作力挺的遠雄集團董事長趙藤雄。 直到今天，當時國揚帳上的負債已經確定全數還清，而他個人負債也清理掉二百多億元，即使是最難搞定的貸款業者，基本上都願意認同他的還債態度。 造型吸睛可愛的「迷你小漢堡」則是 Jimmy 將法國經典的布里歐漢堡做了新的演繹，富含奶香的布里歐麵包，夾上嫩煎鴨肝、爐烤牛肉，再搭配上以白酒醋、梅子等醃製的台灣在地芭樂，呈現出滋味與層次皆豐富的迷人法式料理。
因此，只要等上三年，也就是二○一二年、侯西峰五十八歲那年，他就有機會正式浮上台面，重新坐回暌違十四年之久的國揚董事長寶座。 侯西峰事後曾向朋友回想這段還債的歷程，有三大關鍵促成他能夠逐漸清償債務。 第二則是出事當時，公司與個人名下都還有一些資產，侯西峰充分發揮創意，靈活運用這些資產價值，也清掉不少負債。 聽聞侯西峰對台北市場的躍躍欲試，台北的百貨業者也全數嚴陣以待，包括近期仍身陷ＳＯＧＯ經營權之爭的原始經營者章啟明也證實「知道此事」，但他也說「台北市場的飽和度會是侯的最大挑戰」。
漢來集團: 高雄 漢來大飯店
緊接著包括位在台北市建國北路、南京東路附近的土地，原本國揚和富邦各持分一半，後來富邦也答應願意仿效遠雄，以成本價買進。 不過這筆賣土地的現金沒有直接回到侯西峰的口袋，富邦把這筆錢直接轉進另一個工地，當成北縣中和後來推案「天琴」的工程款，而天琴順銷，又有了活水進帳。 而另一方面，漢來飯店則確定落腳台北南港，目前規畫是一棟有二百房的商務型酒店，和國揚明年的重頭戲「大南港案」共同開發。 漢來集團2023 而無論是營業額、或是百貨業最重視的坪效，漢神百貨早已穩坐大高雄百貨業的龍頭寶座，而且是遙遙領先；如今挾著高雄的成功經驗北攻一級戰區，屆時面對原已戰火連天的台北百貨業，肯定還是一場硬仗。 林淑婷除了十足超級業務員上身，對內管理上，也有別於其他餐飲業大多「文人管理」，反而採取主廚就是店長模式，把內外場主管都由同一人擔任，但也凸顯對每一個上門客人的重視。 而這套管理系統，隨著公司不斷拓展新品牌、展新店，成了員工最重要的升遷機會之一。
林淑婷表示，漢來美食將正式上櫃送件申請，並完成增資，預計上櫃股本將達3.8億元。 她補充，除既有品牌的深化提升之外，漢來美食也會針對市場主流之餐飲業態自建品牌或代理國際品牌，以達到增加品牌廣度的目的，也為未來的業績成長增添新的動能。 興櫃觀光股漢來美食集團今（23）日在台北SOGO百貨天母店內7樓的漢來海港餐廳舉辦上櫃前業績發表會。 漢來美食財務長柯柏良表示，漢來美食目標在9月27日掛牌上櫃，主辦券商為凱基證券上櫃前將辦理現金增資，資本額將從目前3.47億元增至3.79億元，發行新股中80％為競拍、20％為抽籤，承銷價暫定為150元。
漢來集團: 服務
漢來美食總經理林淑婷表示，看好南紡夢時代的地點優勢，一舉在台南開設兩家新據點，包括漢來海港餐廳、漢來蔬食兩個餐廳，使該集團餐廳總家數達29家。 展望2015年，將再開一至二家蔬食餐廳，另第4季將進軍台北開出台灣第6家海港餐廳，明年總家數將站穩30家以上。 漢來美食今年持續在台北以及中國大陸西安展店，同時取得香港米其林二星餐廳「名人坊」品牌的全球代理權，法人預估，該公司今年的營收有機會挑戰28億元，而EPS則是上看7元。 受惠第4季在台北陸續開出漢來蔬食忠孝店及漢來海港天母店，為集團營運再添柴火，加上農曆連假帶動商機，漢來美食今年1∼2月累計營收6.63億元又創新高，較去年同期6.21億元成長6.67％。 而在去年加入展店行列的漢來名人坊，今年第一、二季也都表現不俗，台中及台南兩店開幕以來口碑和業績同步成長，甚至帶動高雄店的業績向上攀升，營收較去年同期表現更為優異。
業績亮眼之餘，漢神還以服務品質穩定著稱，《遠見雜誌》連續五年的服務業評比調查，漢神百貨有四次達到前三名水準，擁有如此傲人紀錄的百貨公司，全台灣亦唯有漢神。 然而國揚在 1998 年爆發財務危機，漢神百貨與漢來飯店也都是虧損累累，由於整體事業營運困難，飯店的食材款項積欠嚴重，讓許多供應商直接斷絕往來。 經歷風雨、待國揚逐漸回到正軌後，侯西峰開始漢來新世界中心整棟大樓的改造工程，他在 2003 年將飯店中的餐飲事業分割獨立出來，一方面飯店不需負責餐飲的虧損，還能向餐飲收取租金；另一方面餐廳也不再侷限於飯店的一部分，可以向外擴展。 漢來美食 11 月已新開兩個平價品牌「潮之鍋物」和「五梅先生」，藉此打入美食街市場，林淑婷表示，兩品牌首家據點，營運近一個月來表現良好、超乎預期，是漢神百貨美食街中人氣最旺的專櫃，對新品牌未來的拓展信心滿滿。 法人表示，觀光休閒產業疫後迎來轉機，各大餐飲集團也積極拓展新據點，其中，漢來美食因為台北漢來飯店將開幕，迎來最大展店潮，激勵漢來美食股價一飛沖天，昨(5)日盤中大漲，收盤182元、漲幅逾7%，順利超越掛牌時的峰點，創下歷史新高價。
漢來集團: ‧ 妹子問「台北哪間夜市必去？」 一票人點名它：能吃能逛還有夜景
提起侯西峰，外界熟知的是一九九七年在國揚如日中天、市值近千億元之際，隔年卻身陷本土型金融風暴衝擊，他為了持續替旗艦事業國揚實業護盤股價，公司爆發財務危機，個人也負債百億元。 漢來集團 但看似無法翻身的危機，侯西峰卻能上演逆轉戲碼，「平均一天還八百萬元」的傳奇故事，至今仍為市場樂道，一八年獲頒高雄科大名譽工學博士時，亦被稱讚是「勇敢承擔、嚴守承諾」的企業家。 2021 年時，米其林指南宣布在 2022 年將評鑑版圖延伸到港都高雄與古都台南。
- 在具有米其林餐廳經驗的料理顧問 Jimmy 主廚掌舵下，「 PAVO 」以「旅行」為主旋律，貫穿在跨越洲際的道道美食裡，而其融合各國飲食特色的料理創作，更為饕客的舌尖體驗更添驚艷。
- 推開餐廳大門，眼前所見就是南洋殖民與裝飾派藝術交融的廳景，精緻的望遠鏡、地球儀、留聲機、精裝書如同收藏品般陳列在壁格中，側牆仿彿崁入一個個堆疊起來的行李箱，殖民者旅行跋涉後將故鄉文化殖入空間裡的情愫。
- 餐廳通常只是一間飯店的配角，然而漢來美食是如何從一位配角，一路茁壯成今日在兩岸擁有 36 間餐廳的上櫃觀光股呢？
- 花蓮人氣親子旅宿「瑞穗天合國際觀光酒店」推出「原民派對」系列活動，搭配莊園指定房型再享買一送一住房優惠。
- 如今國揚集團擁有餐飲（漢來美食）、飯店（漢來飯店）、百貨（漢神百貨），其中國揚、漢來美食已上市櫃，第三家掛牌公司將是漢神百貨，第四家就是漢來飯店，加上中和羊毛，總計未來有五家掛牌企業。
- 風風火火的事業發展，以及這些年來被市場津津樂道的償債努力，相較於過往多位選擇「擺爛」的欠債大戶，侯西峰的人生逆轉秀確實精采，只是，或多或少也仍有些美中不足之處。
- 在上一篇的文章中，我們介紹了漢來美食（1268-TW）的由來和經營特色，它本來是漢來飯店中的餐飲部門，在 2003 年的飯店改造下分割出來，才轉變成獨立的事業體，以承租店面的方式在漢來飯店中營運，接著再逐步於各個百貨商場中設櫃、展店。
- 漢來海港在台灣有 7 家連鎖據點，上海與西安各一家，不意外的，他是上櫃公司——漢來美食（1268-TW）的金雞母，在漢來美食旗下總共 15 個品牌中貢獻了 53% 的營收，海港與漢來軒、名人坊、上海湯包、蔬食是公司的五大品牌。
在上一篇的文章中，我們介紹了漢來美食（1268-TW）的由來和經營特色，它本來是漢來飯店中的餐飲部門，在 2003 年的飯店改造下分割出來，才轉變成獨立的事業體，以承租店面的方式在漢來飯店中營運，接著再逐步於各個百貨商場中設櫃、展店。 接下來我們就從財報的角度來看看，於 2017 年上櫃的股市新星這兩年在餐飲業的表現。 本人已充分了解漢神名店百貨股份有限公司上開個人資料保護條款內容，並同意提供上述個人資料作為漢神名店百貨股份有限公司寄送EDM相關作業之使用。 面對全球在地化時代，全球化視野與在地化意識結合，讓國際化港灣大都會城市高雄的發展與競爭，呈現出運動健康休閒生活的新特徵、新趨勢、新經驗、新契機、新問題和新的挑戰，推動以全民優質運動的健康休閒生活，建立城市定位，改變城市形象，塑造城市品牌，成為城市競爭優勢的關鍵，城市競爭的制高點。 在2009年世界運動會成功的開辦後，健康活力新城市行銷活動，高雄巨蛋已然是使高雄城市邁向國際化的成功案例。
漢來集團: 停車糾紛嗆鄰沒品 他鞠躬道歉仍GG
高林實業持股68％的美之心，旗下代理品牌囊括RIMOWA、比利時皇家皮件DELVAUX、BALMAIN、愛馬仕姐妹品牌ShangXia（上下）等，目前已於貴婦百貨BELLAVITA一次到位開出四大品牌大櫃。 彭邵齡回憶，當時他們到漢來飯店開會，一個五星級飯店因虧損累累，竟讓她用到有缺口的餐具。 出事前，侯西峰每次去高雄，都是吃吃喝喝，只是去說「大家好」而已，出事後，他才南下督軍作戰。 後來侯西峰不只開始去上台大 EMBA，還邀請台大會計系教授許文馨來幫集團上百位中高階主管上課。 「他希望所有主管都要有很強的數字感，數字感是對細節都要有感覺，」許文馨說。
由於漢來美食擁有完整內部後援架構，林淑婷說，一旦看準餐飲市場的最新流行趨勢，即可快速從內向外發展，有了架構「跑起來可以很快」，對未來的成長具高度信心。 漢來美食已將美食街展店列為 2020 年重要發展主軸之一，除潮之鍋物、五梅先生，正計畫推出一個相較旗下翠園粵菜更簡化的中餐品牌，及個人鍋物品牌。 製造精細的高科技產品須仰賴先進技術、熟練技巧、標準化作業及交期準時的生產效能。 數十多年來，NEXCOM不只持續投資於提升生產設備及製造工具的規模，同時更有計劃性、系統化地加強生產中心人員的各項訓練課程。
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飯店創立迄今，接待過的元首政要、超級巨星不下數十位，全體同仁亦秉持一貫的親切，讓國際旅人彷若來到「家外之家」，貼心之餘亦倍感安心。 在藝術貢獻上，漢來飯店展現過人的遠見，全區收藏三千多件藝術品，總值逾新台幣三億元，漢來並從中精選二十餘件珍藏開放民眾觀賞，包括：伍步雲、傅益瑤等知名畫家的真跡大作，為城市美學挹注珍貴的養分。 此外，漢來飯店也推出健康客房，在面高雄港的四間客房裡安置健身器材，讓客戶結束白日的公務後，可以從容悠閒的一邊做運動，一邊看海賞景；而專屬的電話秘書系統，讓您不會錯失任何重要的電話與商機。 大處用心，小處細心，無微不至的漢來飯店，今後也將秉持新國揚集團的創新信念，為台灣飯店界樹立一個永恆的現代典範。 飲食乃人民生活之必須，近五年台灣餐飲業營業額平均成長幅度為 2.77%，餐飲需求穩定，然而如何在百家爭鳴、潮流更替迅速的市場中站穩腳步，是餐飲業者最重要的課題。 漢來美食由於餐飲陣容龐大，因此各餐廳的共購經濟效益能降低食材成本，著名的漢來海港自助餐即是標榜「高貴不貴」的形象，以高 CP 值、高檔海鮮來打響名號並鞏固顧客忠實度。
預計在2015年第2季IPO的漢來美食，今年總營收達23億元，較去年成長10％，法人預估全年EPS可達5.5元。 漢來美食總經理林淑婷透露，名人坊在今年第4季持續拓展的動力向台北進軍，北部的客人很快就可以就近品嘗到鄭錦富師傅的好手藝了。 2023年進入第一季中段，元月份在年節大量外食需求情況下，漢來美食迎來業績大爆發，一舉刷新歷史並激勵全年營運展望。 二月份上半月因有春酒等商務聚餐加持，呈現淡季不淡的景況，加上月底228連續假期商機可期，業界普遍看好餐飲後續營運動能。
漢來集團: 台北漢來大飯店 早鳥試住專案
晶華和漢來美食的共通點為：除了自助餐和宴會廳兩項餐飲型態，尚有開設其他各式的餐廳。 欲走出飯店、到坊間以新品牌的姿態展店，就需投入更多的精力行銷、提升品牌知名度，與當地原有的商家競爭，尚須評估展店的地理位置等環境因素。 1995年，漢來大飯店在南台灣高雄隆重誕生，專業的美學建築，深富國際飯店經營經驗的飯店管理，讓漢來大飯店自成立以來，一直是最優雅尊榮的南台灣典藏地標。 在未來的發展方向上，除了維持現有的五星級形象，並繼續將旗下五大品牌拓店至更多百貨商場，漢來美食也考慮建立平價品牌，擴大客戶基礎以提高市場滲透率，此外，代理名聲響亮的國外品牌也能增加自身知名度，有助於與百貨業者互利共生。 然而，即便台灣餐飲大餅越來越大，外食已成民生必需品，要在外食市場脫穎而出不簡單，林淑婷認為，因應年輕化的族群消費頻率升高趨勢，且首重「CP 值」，漢來美食必須開發平價品牌，讓來客更年輕化。 漢神百貨本館與巨蛋是高雄龍頭，二館合計年營業額逾220億元，包括高雄新光三越、SOGO百貨等都只能望著漢神車尾燈興歎。
旗下有多元餐飲品牌的漢來美食，今年上半年並沒有拓點展店，惟挾品牌力、商品力與經營力仍交出亮眼成績單，上半年合併營收17.06億元、年增6.1％，稅後淨利1.39億元，每股稅後盈餘4.01元。 由於漢來表美食在9月將一口氣在台中開出3家品牌餐廳，不僅擴大在外食餐飲市場的市占，也可望推升營收再上層樓。 漢來美食指出，上半年國內整體經濟景氣未見好轉，接連傳出餐飲品牌亮起熄燈號，但集團仍秉持著穩扎穩打的經營策略，陸續在台南、台中開出漢來上海湯包、漢來蔬食2品牌分店，雖然展店速度不快，但新分店開幕後表現均亮眼。 漢來美食營業版圖包含以豐盛、新鮮、美味及超值為號召的漢來海港餐廳；2022年榮登米其林入選餐廳的名人坊、福園台菜及上海湯包；兩家氣派豪華的宴會廳；結合港式、滬式點心和主廚創意私房料理的翠園餐廳；及開創綠色時尚飲食趨勢，秉持天然食材、生產履歷、產地直送、新鮮時令等四大堅持的漢來蔬食為主要品牌。 2022年不畏疫情衝擊啟動轉型，投入來美食APP建置與多元化服務的開發工作，來美食APP於7月正式上線後，持續以發送各種好康優惠，達到精準行銷和綁定忠實顧客的目的。 漢來美食（1268）看好下半年餐飲內需爆發，為擴大集團營運動能，開出全新中菜品牌「溜溜 酸菜魚專賣店」，插旗高雄遠東SOGO百貨B1餐廳樓層，為集團首間主打川味酸菜魚料理的專賣店。
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雖然侯西峰曾是台灣最有名的借殼大王，借殼入主國揚建設、廣宇科技，但「我是到（民國）87 年才懂得什麼叫資本市場，」他自陳。 沙發旁一幅沒掛起來的畫像，他雙手交握在胸前、眼神犀利，自信滿滿，當時公司內部還曾以這幅肖像，仿效做成《時代》（Time）雜誌封面。 他曾不可一世的認為，終有一天會登上國際，但卻沒想到一場本土金融風暴，他黯然被羈押。 接著，他邀請漢來飯店大股東侯西峰與旗下幾位大將、大廚，一行人飛去泰國。 林淑婷進一步指出，漢來美食集團2015年兩岸將持續展店，年營收上看32.5億元、EPS挑戰10元目標，並預計2015年第2季股票公開發行、同年底上興櫃，2016年上半年上櫃。 興櫃觀光股漢來美食（1268）昨（17）日董事會通過105年財報與股利，去年合併營收為31.66億元，稅後淨利2.45億元，年增35.21％，每股稅後盈餘7.3元，將配發現金股利5.7元及股票股利0.3元，配發率高達82％，在觀光股族群中表現亮眼。
引進17間全省人氣主題餐廳，以及全台最大的自助餐廳-漢來海港巨蛋店，極致美味的多國料理名菜，滿足嚐鮮的味蕾，並引進新一代的頂級超市，完整豐富的精緻生活特色規劃，滿足全階層生活型態需求。 百貨公司是典型的區域性產業，因此漢神致力追求的目標，並非擁有最大的賣場規模，而是在客戶滿意度、經營內涵及各方面綜合評價上，都要達到第一。 確立方向的漢神百貨，成立第一年即創下50億元的業績，自此一路成長，至2005年突破百億大關，2009年更直逼150億（兩店合計）。
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○四億元，十五年來，僅是從一億零四三九萬元，降至一億零四一六萬元，減少二十三萬元。 根據規定，銀行必須在每年四月間公布前一年度的「餘額五千萬元以上」呆帳戶名單，去年底的資料尚未揭露，但若觀察結算至二○二一年底的資料，當時已風生水起的侯西峰，仍出現在銀行業者的呆帳大戶名單上。 2017年進駐台北信義區的日本一蘭拉麵，登台多年始終人氣不減，甚至還拿下發票載具APP數據調查榜中，2023年4月至5月間台北最熱銷拉麵的冠軍，而且即使店家採24小時營業方式，民眾三餐或宵夜時段想吃，至今都還是少說得排上1小時。
- 漢來美食（1268）受第二季淡季獲利動能轉弱影響，2018年上半年稅後淨利1.32億元，年減4.26％，每股盈餘3.4元。
- 此次侯淳淯進入董事會，亦有助未來南台灣漢神百貨、漢神巨蛋與2025年開幕的中台灣漢神洲際購物中心等引進精品品牌合作加速。
- 飯店業界推估，以台北桃禧現有格局，加上位於台北車站後站，有地利之便，改掛台北智選假日酒店應無懸念。
- 但無論真相如何，儘管他本人極度不願意留下這個紀錄，但他周邊的員工和朋友們，都因此大大鬆了一口氣，因為如此一來，侯西峰名下的許多銀行負債一筆勾消。
- PAVO 酒單除了備有 20 款紅白酒外，同時漢來全館超過 300 款以上的酒款皆可供消費者選擇。
- 漢來美食集團總經理林淑婷表示，進入資本市場後，將更要求長期穩健的成長力道，明年不僅將持續布局台灣一、二線城市、尋找可進駐的百貨賣場，也將規畫進軍中國上海，與萬科集團攜手開設漢來海港、漢來蔬食、新派粵菜等3家餐廳。
公司展店動作頻頻，尤其是海港自助餐在進駐商場時，總經理林淑婷要求店面空間至少 400 坪以上，才能滿足期望回收年限，而 2017 年 Q4 漢來美食更是一口氣開出四家餐廳，因此可在未來幾個季度中觀察，這些新成員是否成功為集團挹注營運現金流。 漢來美食集團每一年推出的端午粽組合，都包含了傳統與創意，其中老饕必吃的翠園頂級龍王粽、八寶狀元粽，還有名人坊推出的米其林星級懷舊裹蒸粽，而漢來蔬食推出的猴頭菇野米素粽與桂花豆沙粽，都是老饕們端午送禮首選、再不訂就沒有了。 還有由紅陶上海湯包推出的八寶狀元粽，採湖州粽的長型包法，選擇糯米、黑糯米、小薏仁、蕎麥、燕麥、大麥片、小米、紅扁豆8種穀類加上少許糯米，包入干貝、蝦米、鹹蛋黃、五花肉和香菇，清爽又不易脹氣。 而漢來蔬食推出的潮州桂花豆沙粽，紅豆混合桂花香，滋味不甜膩；而鹹口味的猴頭菇野米素粽也有豐足香氣，清雅宜人，是常客每年期待的美味。
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9月30日到10月2日開幕首三日，凡點招牌酸菜鍋系列，加購特選美國牛五花、國產薄片豬五花、滑溜特選魚片，即享半價優惠。 對於未來營運展望，林淑婷說，旗艦品牌「漢來海港自助餐廳」台灣市場還有再開 5 家的空間，未來規劃雙北3家、桃園 1 家和台中再開 1 家，將以每年展店一家的速度進行，也確保未來 5 年海港餐廳成長動能無虞。 這篇文章報導了兩家自助餐廳的最新消息，其中饗A JOY即將開業，晚餐每人最高達4268元，極具高檔奢華的定位，而漢來也不甘示弱，宣布今年10月將在南港的台北漢來大飯店開出升級版的自助餐廳，並聲稱不會挑戰天價，而是希望以高價值取代高價格，提供更好的用餐體驗。 另外，漢來還強調這個升級版自助餐廳將打造成一座餐檯即一家fine dining餐廳，這樣的設計對於消費者而言是個相當吸引人的賣點，未來於9月份開放訂位，值得期待。 不過，在目前的疫情背景下，希望兩家自助餐廳能夠加強衛生措施，確保消費者的健康安全。 2003年，漢來大飯店餐飲事業部正式獨立成為專業餐飲公司～漢欣國際股份有限公司，由專業團隊領軍，提供名聞遐邇的各國美食料理，以及最佳品質的專業服務。
林淑婷強調，漢來美食是「出自飯店的餐飲業」，在尚未展店也未進入資本市場前，就擁有完整且嚴格管理的供應商採購體系，因此，即便「潮之鍋物」設定為平價鍋物，但在集團優勢下，店內有 70% 漢來集團2023 的食材供應商與漢來海港餐廳一致，火鍋湯頭、沾醬均由飯店龐大的研發團隊投入。 法人表示，漢來美食深化在北部的布局可望提供營運新動能，加上幾個表現不俗的中平價位餐飲品牌如上海湯包、上菜及溜溜酸菜魚，可望成為展店新動能，除了商場店外，也將開出街邊店以提升拓點速度，今年除了營收可望創下歷史新高，每股純益也將從8元起跳，同樣是史上新高。 此次侯淳淯進入董事會，亦有助未來南台灣漢神百貨、漢神巨蛋與2025年開幕的中台灣漢神洲際購物中心等引進精品品牌合作加速。 侯西峰獨生子侯淳淯、也是漢神百貨與漢來飯店董事，今年在高林實業（2906）股東會首度進入董事會，這也是漢神百貨轉投資中和羊毛，看準旗下鑫囍國際時尚前景之後的第二樁時尚投資標的。 漢神百貨擁有約55,000㎡的樓地板面積，開闊明朗的空間，順暢的動線設計，提供消費者輕鬆歡愉且能「一次購足」的精品百貨規劃。
漢來集團: 漢來皇家鬱金香酒店（ 台北漢來大飯店 ） - Royal Tulip Hi-Lai Hotel Taipei
侯西峰固然可以選擇不讓，但當時宏國的財務狀況非常不好，手上唯一最值錢的資產，當然就屬這塊黃金土地，有類似經驗的侯西峰，深刻了解宏國「迫切的需求」。 以前成功來得太快，他接受媒體採訪時，整個人陷在沙發裡蹺著二郎腿，戴著名表的手揮舞著，眼睛卻不太看著對方的態度，讓來訪的記者印象深刻。 但如今的侯西峰出現人前時經常是一套胸前印著「國揚」的休閒ＰＯＬＯ衫，整齊乾淨卻樸素；北市新生南路巷子裡十幾年的老房子，一住多年也沒換。 漢來集團 不過，也有極資深的地產人士分析，侯西峰還債最艱困的時期，大約是從一九九九年到二○○四年之間，這段期間剛好是台灣房地產業最暗無天日的谷底，大跌一跤的侯西峰竟然可以在此時逆勢而行，大舉清債，其實應該與後來他透過好友陳敏賢引薦，結交認識當時陳水扁的重要帳房林文淵有關。
而9月新開的3家新餐廳則是「漢來上海湯包」、「漢來蔬食」與「漢來軒」。 漢來創辦人侯西峰致詞提到，各公司的秘書算是「老闆的老闆」，幫忙張羅大小事，也常扮演關鍵角色，疫情期間許多企業例行活動紛紛暫停，抗疫期間，飯店、餐飲業身處「海嘯第一排」，漢來團隊依舊懷抱信心和願景，利用疫情期間改裝飯店房型、改造餐廳環境，也不忘照顧員工，團結同心走過重重挑戰。 台北國賓已與日本皇宮酒店集團（Palace Hotel）簽署委託經營合約，重建後將以「國賓皇宮酒店」之姿復出；台北福華為加入萬豪旗下「傲途格精選酒店」，砸下30億元換裝，品牌調性轉為倡導原創、追求個性，堪稱脫胎換骨。 後來，國揚一度和當時還在尋覓合作對象的宏國集團，優先簽下經營ＢＲ４（就是現在的ＳＯＧＯ復興館）的意向書，等於是第一順位的經營者。 如果當時侯西峰堅持不讓，現在漢神百貨的招牌，恐怕早就樹立在台北市復興南路、忠孝東路口的燙金地段了。
相對當時市場上很多人冷眼旁觀，甚至要等著看侯西峰完全倒下，到時可能可以用最低的成本坐收其名下的資產。 但趙藤雄憑著多年交情，答應願意用國揚帳上成本價、約四十八億元買下位在台北市南港路上的南隆案土地（後來遠雄在此推出「新天地」案，也順利銷售）。 這筆錢對當時的侯西峰而言，是「救命的錢」，等於是在一團毫無章法的毛線團裡，終於理出的第一個頭緒。 但因為過度的轉投資，當時他手上包括南企、利陽水泥、漢神百貨與漢來飯店，全數虧損連連；加上最後關頭，侯西峰幾乎動用全數的現金下去護盤，孤注一擲最後一夕崩盤。 同一年的十一月七日，他個人名下投資公司確定跳票，他差一點跳樓；隔天，他召開記者會，除了選擇面對之外，也懇求大家給他時間，他願意傾全力還債。
藏身於漢來飯店 11 樓，過去佔地約 170 坪的池畔餐廳，如今搖身一變為漢來美食首間餐酒館「 PAVO 」。 「 PAVO 」源於拉丁文的「孔雀」，也正如開屏孔雀給人的華貴印象，當人們推開「 PAVO 」厚重的餐廳大門後，映入眼中的是洋溢著南洋殖民與裝飾派藝術交融的廳景，望遠鏡、地球儀、留聲機、精裝書則像是收藏品般陳列在壁格中，側牆更好似崁入堆疊起來的行李箱，勾勒出殖民者將故鄉文化殖入空間裡的概念。 此外，在出事五年之後，也就是○三年，侯西峰才意外地被遠東銀行向法院申請破產，當時有一說是遠東集團為了爭取ＢＲ４的主導權，刻意讓他因此記上一筆破產的紀錄。
