進駐品牌包含開飯川食堂、饗泰多、上海鄉村、兩班家、新葡苑、勝博殿等特色連鎖餐廳，以及預計年中開幕的旭集；生活家電類則有OSIM、集雅社、培芝家電、TOSHIBA、Panasonic、HITACHI、北之特、來思比、JURA、虎牌、象印，3月上旬開幕的Johnson、tokuyo。 〈旭集 和食集錦〉主打高級日式料理，生魚片準備的非常精細，匯集各地美味海鮮當地直送現流鮮魚，這區是點餐後由師傅炙燒給你吃。 高人氣日料吃到飽「旭集」以九大餐區為主，不僅要讓你吃到飽，還要吃得夠精緻，祭出高級食材不手軟，設計生魚片、握壽司、燒烤、炸物、鐵板燒、鍋物、蒸物、甜點、Bar，全部現點現做，每類料理宛若單店化，加上上百道美食讓許多老饕們讚不絕口。 預計第2季相繼登場品牌，主要為12樓的興蓬萊、糖朝、東京牛角Buffet、溫野菜、POYA Beauty、DAISO 旭集天母訂位 ⼤創、玩具反⽃城、⽣活⼯場。 天母店加碼限定推出全素揚物料理「海花草菇天婦羅」與「無花果天婦羅」，同時還有兩大開幕優惠等著大家，想體驗蔬食吃到飽就趕緊筆記。 針對訂位問題，業者透露現在已於甜點區外的AZIE餐廳加開用餐區，最多至少可容納50位客人用餐，晚上還可以欣賞到中庭live band表演。
- 針對訂位問題，業者透露現在已於甜點區外的AZIE餐廳加開用餐區，最多至少可容納50位客人用餐，晚上還可以欣賞到中庭live band表演。
- 空間很寬敞，每一區都有不同的設計，桌與桌的間隔很好，也有靠窗的位置，但就是動線我覺得非常怪，通常都是自助區靠座位，但〈旭集 和食集錦〉座位是座位，食物都集中在入口處。
- 針對讀者郭小姐分享，造訪秘訣是平日至現場觀察等候人潮，自己曾成功在登記候補一小時後拿到位子。
- 3/26前，內用就送「明星菜99元優惠券」；3/31前，內用滿低消並於Google評論５星好評送「摩摩喳喳」；3/15前，消費滿額打卡送「咔滋椒麻雞」。
- 「旭集和食集錦」主打精緻、小奢華日式美食Buffet，從海鮮生魚片、握壽司、炸物、烤物，還有經典必吃「炭烤香魚、碳烤牛舌」等招牌美食，甜點則有療癒日式和菓子，因此吸引許多死忠粉絲。
- 而大葉高島屋現在最受矚目的，便是廣達500坪大的旭集吃到飽大店，旭集以日式精緻吃到飽為主題，近年紛紛插旗信義A13、遠百竹北、高雄義享購物中心等，預計下半年也會在天母亮相，該店客單從990元起，到最高的周末假日晚上1,990元，很適合天母客群，面積也比SOGO天母店的410坪漢來海港餐廳更大，兩店各有主打料理，將會提供給該商圈消費者更多吃到飽選擇。
身旁友人朝聖過也讚不絕口，驚呼取餐區之大，高檔食材夾不完，開玩笑表示「逛一圈要夠體力」、「拿不完的美食」。 果然匯天母店占地243坪，共260個座位，結合都會、藝術與植栽的三大室裝風格延續自「果然匯竹北店」時尚新店型。 旭集天母訂位2023 特色餐區如「蔬活沙拉食驗室」，結合繽紛蔬果與實驗室概念，強化機能健康訴求，導入更多樣化選擇，包含堅果種籽、高蛋白鷹嘴豆、天貝等熱門食材，並以義大利橄欖油、義大利葡萄醋與在地蔬果為基底，變化調製特色風味醬汁如：番茄梅汁油醋醬。
旭集天母訂位: 高雄27家必比登「交通攻略」曝光
業者表示，主打時令鮮魚的柏麗廳，和台東成功漁港的漁船契作，每日海港新鮮直送，視當季漁獲擴增應景食材，近期推出「蝦蟹霸檯」，強打主題性明確的新鮮餐點應戰。 而電話預約的部分，業者表示已開設三線電話，從早上10點至晚上10點接聽，一天實際通話數竟最高達九百多通，預訂相當熱烈。 旭集天母訂位2023 建議欲訂位的民眾，進線機會較大的離峰時段為：早上10～11點、下午3～4點及晚上9～10點。 主打匯聚各國料理精髓的饗饗，採新式烹調手法，從下午茶時段便受到網友評價「最超值，完全不隨便」。
地址：台北市士林區忠誠路二段55號（天母大葉高島屋）預計開幕日期：預計2023年開幕，依品牌公告為主。 地址：台北市士林區忠誠路二段55號（天母大葉高島屋） 預計開幕日期：預計2023年開幕，依品牌公告為主。 此外，主打超人氣多國蔬食 buffet 的「果然匯」即日起正式插旗天母！
旭集天母訂位: 終於！最強Buffet「旭集」台北第2間來了 開幕地點、時間曝光
近年無論物販或餐飲，開設旗艦大店風潮未歇，而百貨在「生活場域」的消費模式型態轉變下，也紛紛改變以往的「坪效」策略，以發展來客次數與購物動力為主要規劃，大葉高島屋去年拓建5樓全新賣場，今年上半年再進行12樓賣場改裝，在5月正式完成亮相，預計光12樓可全年挹注近8億，達到全館55億，年增率23%目標。 「饗泰多」天母店期間限定則有「泰烤無骨牛小排」鮮嫩多汁的無骨牛小排，搭配羅望子沾醬，一口咬下香氣四溢；「帕能咖哩燴肋排」以椰奶為基底的帕能咖哩醬，綿稠醬汁包裹每１根豬肋排超開胃。 旭集天母訂位2023 3/26前，內用就送「明星菜99元優惠券」；3/31前，內用滿低消並於Google評論５星好評送「摩摩喳喳」；3/15前，消費滿額打卡送「咔滋椒麻雞」。
開飯第27家分店天母店共112坪、144個座位，天母店限定料理「酸菜牛尬刈包」，以大火翻炒牛肉粒、酸菜醬香入味，一起包進刈包中再撒上香甜花生粉，口口過癮滿足。 「黃金鑲蛋炒鮮筍」鮮嫩綠竹筍外裹濃醇鹹蛋黃，搭配黃金蛋酥，鹹香中有著綠竹筍的脆口鮮甜，豐富多變的口感超涮嘴。 這展示櫃根本就是高級百貨公司的甜點櫃，每一樣都很精緻小巧，份量不會太多很剛好，我看網評是說〈旭集 和食集錦〉甜點表現很差但我覺得〈旭集 和食集錦〉很不錯耶，鹹食過後來點甜點真的很讚，一不小心拿超多全部完食。 另大店策略引起話題的還有微風松高，開幕9年後再迎來無印良品710坪全台最大店，首日吸引許多民眾進館體驗「類日本」購物風情，業者表示，預計改裝陸續到位後，單店業績將成長2倍。 饗饗和旭集同屬饗賓餐旅，業者接受《NOWnews》電訪表示，的確因疫情趨穩，加上尾牙時節將至，目前訂位情況回溫。 兩間餐廳都是開放兩個月內的訂位，用餐座位全數開放作預訂，分為三分之二的網路訂位加上電話訂位，網路訂位每日凌晨0點開搶，大約在0點30分左右就會搶訂一空。
旭集天母訂位: 天母人準備！ 台北吃到飽「旭集」插旗大葉高島屋 饗賓旗下 4 大品牌同步進駐
她建議民眾可挑選平日二三四排候補位，因訂位不收訂金，雖客滿情況視平假日有所不同，但應有接近一成機會釋出空位。 新銳品牌來勢洶洶，身為buffet自助餐長青代表晶華酒店老神在在，餐廳業者向《NOWnews》透露，重啟內用後，柏麗廳近期高朋滿座，連平日中午訂位都將近9成5，且忠實顧客眾多，假日則至12月初的訂位全滿。 而旭集則以日式料理為主，植入精緻料亭概念，分為巧鮨、醞炙、旬炊、麗酌等九大餐區，讀者王小姐分享，「旭集的海鮮真的很新鮮，湯品也鮮甜」。 進駐的旗艦店包括佔地200坪的寶雅新店型「POYA Beauty」，近六成為美妝產品，高於一般店型。 業者透露，以目前兩個月內的訂位情況來看，假日下午茶、午餐時段已近九成滿，平日也有將近八成的預訂，建議大家仍可上網路訂位系統查詢，各店空餘時段與座位。 承襲福利川菜50年以上的正統手藝，添以時尚元素，重新詮釋麻、辣、鮮、香的川味特色，迎合新世代的喜好，經典菜色有流口水雞、翻滾吧！
饗賓集團旗下「旭集和食集錦」一直是許多粉絲的口袋名單，每次訂位總是很難搶、很難訂，這次「旭集」將領軍同集團旗下品牌，共4間餐廳一同進駐天母「大葉高島屋」，還沒開幕，就已經掀起一波天母吃到飽討論話題。 李方艾美酒店「新食譜全日自助餐廳」雙12大優惠，身分證字號有1和2、8折優惠，搶攻台中吃到飽控必吃清單。 「旭集和食集錦」主打精緻、小奢華日式美食Buffet，從海鮮生魚片、握壽司、炸物、烤物，還有經典必吃「炭烤香魚、碳烤牛舌」等招牌美食，甜點則有療癒日式和菓子，因此吸引許多死忠粉絲。 這次旭集繼台北信義店、高雄義享店、竹北遠百店，以及即將開幕的「新莊宏匯店」之外，下一間預計插旗天幕大葉高島屋。 這次不只是旭集進駐大葉高島屋，同集團旗下蔬食百匯「果然匯」，以及泰式料理「饗泰多」、超人氣川菜「開飯」，共4間品牌預計在2023年進駐大葉高島屋，不論是百匯吃到飽，或是單點餐廳，都再度刷新天母人的美食口袋名單。
旭集天母訂位: 今天衝！「高雄鹹酥雞嘉年華」吃到爽
等不及的民眾，先怒吃全新開幕開飯川食堂、饗泰多，還可享限定料理及優惠，「開飯川食堂」祭出「酸菜牛尬刈包」以大火翻炒牛肉粒、酸菜醬香入味，一起包進刈包中再撒上香甜花生粉，口口過癮；「黃金鑲蛋炒鮮筍」搭配黃金蛋酥，鹹香中有著綠竹筍的脆口鮮甜超唰嘴，3/31前，內用單筆消費滿1,500元，送經典菜「催淚蛋」兌換券；3/3前，消費滿額打卡即送「鐵漢柔情」；3/17前內用Google評論５星好評，則送「熊貓哥黑白配生乳捲」。 以日本料理為主軸的吃到飽「旭集」，從一開始在 遠百信義 A13 新推出便引發熱潮。 如今 台北、新竹、高雄 皆有門市，而現在要在 天母大葉高島屋、桃園中茂 登場。 光是這消息一出，便再次引起網友熱議，而目前也預計 2023 年 5、6 月期間接續亮相。 以日本料理為主軸的吃到飽「旭集」，從一開始在 遠百信義 A13 新推出便引發熱潮。
〈旭集 和食集錦〉準備超多生猛海鮮，阿拉伯藍鑽蝦、淡菜、花蟹、鳳螺等，以下午茶來講真的很有誠意，非常新鮮喔。 空間很寬敞，每一區都有不同的設計，桌與桌的間隔很好，也有靠窗的位置，但就是動線我覺得非常怪，通常都是自助區靠座位，但〈旭集 和食集錦〉座位是座位，食物都集中在入口處。 旭集天母訂位 此外香港茶餐廳「糖朝」、日本第一涮涮鍋專門店「溫野菜」，米其林餐盤推薦的北投酒家菜「興蓬萊」台菜海鮮餐廳，也預計6月中旬起陸續開幕。
旭集天母訂位: 【川菜餐廳「開飯川食堂」天母大葉高島屋店】
值得一提的是，去年12月初全家國際餐飲首間自創個食品牌「IKIGAI燒肉專門店」進駐大葉高島屋後，造成一位難求的客滿盛況，饗賓餐旅集團更是一口氣投入4家品牌，1月底由旗下蔬食Buffet品牌「果然匯」打頭陣，2月24日「開飯川食堂」、「饗泰多」接力開幕，眾人期待的精緻日本料理吃到飽「旭集 和食集錦」則即將於年中開幕，而這也是台北第2間分店。 天母大葉高島屋5樓日前進行改裝，光是美食餐廳就提供更多新選擇，其中，饗賓餐旅旗下一口氣就進駐3家品牌，包括果然匯、開飯川食堂、饗泰多，而主打高檔日料食材、有著全台最難訂Buffet封號的「旭集 和食集錦」也預計於今年中正式開幕。 而大葉高島屋現在最受矚目的，便是廣達500坪大的旭集吃到飽大店，旭集以日式精緻吃到飽為主題，近年紛紛插旗信義A13、遠百竹北、高雄義享購物中心等，預計下半年也會在天母亮相，該店客單從990元起，到最高的周末假日晚上1,990元，很適合天母客群，面積也比SOGO天母店的410坪漢來海港餐廳更大，兩店各有主打料理，將會提供給該商圈消費者更多吃到飽選擇。 以日本料理為主軸的吃到飽「旭集」，從一開始在遠百信義 A13 新推出便引發熱潮。 而「旭集」的收費區間從最便宜的平日下午餐 990 元，到最貴的假日晚餐1990 元都有，10% 服務費則需另計。
匯集泰國各區特色料理，從北部的溫拌涼食、火烤酥炸，一路向南直達咖哩都心，從傳統現搗拌青木瓜涼拌到經典清香檸檬魚，甚至台灣人熱愛的月亮蝦餅也都有。 饗泰多天母店共114坪、156個座位，天母店期間限定的「泰烤無骨牛小排」鮮嫩多汁的無骨牛小排，搭配羅望子沾醬，再來點鮮蔬沾蝦辣醬，開胃又下飯。 「帕能咖哩燴肋排」以椰奶為基底的帕能咖哩醬，綿稠醬汁包裹每一根豬肋排，濃郁口感讓人回味無窮。 〈旭集 和食集錦〉提供8種口味冰淇淋，濃厚度不同的抹茶口味、香草、巧克力、百香雪酪、鳳梨雪酪、紅豆等。 炙燒區以炭火直烤，碳烤香魚肉質細緻又鮮嫩帶著烤後的香氣，是〈旭集 旭集天母訂位 和食集錦〉此區必吃的品項，日式烤麻糬、鹽烤魚頭、帶殼玉米筍、烤玉米等就比較普通。
旭集天母訂位: 開幕日筆記！大葉高島屋「旭集」天母人預備 桃園中茂店 6 月登場
如今 台北、新竹、高雄 皆有門市，而現在要在 天母大葉高島屋、桃園中茂 登場。 饗賓餐旅集團表示，3月31日前到「開飯川食堂」內用單筆消費滿1500元，送經典菜「催淚蛋」兌換券乙張；第二重打卡送功夫菜，3月3日前內用滿低消並於FB/IG公開打卡「開飯天母店」即送「鐵漢柔情」乙份；第三重五星送呷甜甜，3月17日前內用給 Google評論5星好評，送「熊貓哥黑白配生乳捲」乙份。 另外，3月26日前到「饗泰多」內用就送「明星菜99元優惠券」；第二重3月1日至3月31日內用滿低消並於Google評論5星好評，送「摩摩喳喳」乙份；第三重3月1日至3月15日，內用滿低消並於FB/IG公開打卡即送「咔滋椒麻雞」乙份。
地點位在百貨地下一樓的果然匯，佔地 243 坪，共有 260 個座位，收費平日 588 元、假日 638 元，就能吃到上百款各式各樣的純素食物，更標示出全素、含蛋、含奶，或五辛等不同「素別」。 針對讀者郭小姐分享，造訪秘訣是平日至現場觀察等候人潮，自己曾成功在登記候補一小時後拿到位子。 業者表示，因座位全數開放訂位的關係，現場候補只能視臨時取消的機率，但透露網路訂位常遇少人數的小組客人取消，約佔總座位數1～1.5成左右。 〈旭集 和食集錦〉各式炸物非常精彩，有炸食蔬、可樂餅、章魚燒、炸雞等都是新鮮現炸，但我最愛拿N次的是炸蝦好吃的要命，一旁有天婦羅的醬汁可以搭配。
旭集天母訂位: 旭集 和食集錦Q&A?
新葡苑曾獲「舌尖上的台灣人氣餐廳100選」推薦，大葉髙島屋店以上海本幫菜、港式飲茶為主。 〈旭集 和食集錦〉光是生魚片的種類就多到浮誇，但首輪就不太建議拿太多壽司，會太撐啦，師傅新鮮現做的手捲壽司、花壽司、握壽司、稻禾壽司，還有涼拌的海鮮等，很像板前料理，從清爽至濃厚的風味一一呈現。 天母大葉高島屋近年積極動起來，上半年將12樓賣場改裝，規劃4大生活主題旗艦店與6家人氣餐廳進駐，讓天母在地民眾多了不少新選擇，而饗賓旗下日式精緻吃到飽「旭集」，也將在該商圈開設500坪大店，成為該地區最大吃到飽，預計下半年開幕。 大葉高島屋5樓賣場，全新裝潢風格延續全館歐式宮廷設計風格，搭配深淺有致且柔和的米色大理石，面積佔地近1,400坪，餐飲約佔75%，其餘25%為家電與DOZO Market特賣場。
- 新銳品牌來勢洶洶，身為buffet自助餐長青代表晶華酒店老神在在，餐廳業者向《NOWnews》透露，重啟內用後，柏麗廳近期高朋滿座，連平日中午訂位都將近9成5，且忠實顧客眾多，假日則至12月初的訂位全滿。
- 等不及的民眾，先怒吃全新開幕開飯川食堂、饗泰多，還可享限定料理及優惠，「開飯川食堂」祭出「酸菜牛尬刈包」以大火翻炒牛肉粒、酸菜醬香入味，一起包進刈包中再撒上香甜花生粉，口口過癮；「黃金鑲蛋炒鮮筍」搭配黃金蛋酥，鹹香中有著綠竹筍的脆口鮮甜超唰嘴，3/31前，內用單筆消費滿1,500元，送經典菜「催淚蛋」兌換券；3/3前，消費滿額打卡即送「鐵漢柔情」；3/17前內用Google評論５星好評，則送「熊貓哥黑白配生乳捲」。
- 地址：台北市士林區忠誠路二段55號（天母大葉高島屋）預計開幕日期：預計2023年開幕，依品牌公告為主。
- 進駐的旗艦店包括佔地200坪的寶雅新店型「POYA Beauty」，近六成為美妝產品，高於一般店型。
- 果然匯天母店占地243坪，共260個座位，結合都會、藝術與植栽的三大室裝風格延續自「果然匯竹北店」時尚新店型。
- 如今 台北、新竹、高雄 皆有門市，而現在要在 天母大葉高島屋、桃園中茂 登場。
- 特色餐區如「蔬活沙拉食驗室」，結合繽紛蔬果與實驗室概念，強化機能健康訴求，導入更多樣化選擇，包含堅果種籽、高蛋白鷹嘴豆、天貝等熱門食材，並以義大利橄欖油、義大利葡萄醋與在地蔬果為基底，變化調製特色風味醬汁如：番茄梅汁油醋醬。
