我們是從中山路上進入， 走入巷內後， 即可看到一座外觀米白典雅的教堂建築， 與戶外座位區。 其建築外觀， 保留了50年的歷史老教堂主結構， 整建後顯得非常典雅。 ▲雲南牛干巴牛干巴是雲南話直翻，為滇緬一帶常見用來料理牛肉的方式，有如我們說的牛肉乾，只是使用的香料與做法上有些差異。
- 此外，為鼓勵遊客利用公車/接駁車抵達會場，觀旅局祭出「搭公車抽萬元餐券」，更多活動詳情可至樂遊桃園FB粉絲專頁，或活動官網查詢。
- 這次我們吃的是位於龍岡清真寺旁邊的唐記米干，附近就是我們上次吃的楊家將。
- 版納傣味比較特別的是他們不只有米干還有鍋，我們今天就來吃鍋吧！
- 來到這可一定要來吃看看隱身在巷弄內的大鬍子米干，因為他跟其他家的綜合米干不太相同，沒有肉塊(條)、豬肝，就只有蔥花、蛋，這可是大鬍子米干的靈魂。
▲雲式郁香燜雞粑粑絲，粑粑絲粑粑絲口感像扁窄形狀的米線，和米線一樣本身沒什麼味道，只有淡淡的米香，需靠吸附的湯頭來增添風味，也可說是和不同風味的湯頭，幾乎皆能融為一體。 ▲雲式郁香燜雞粑粑絲，90元竟還有燜雞口味的湯頭，由於我們其他湯頭已有米干、米線，我們這口味米食選粑粑絲。 ▲炸豌豆粉幾年前女兒第一次吃到炸豌豆粉，她說口感有點像素的水晶魚，母女倆很愛。 每家的差異不太大，多是油度或酥硬度的些微差別，這的口感算是很乾淨酥軟。
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來龍岡吃美食，一定得吃米干，這裡絕對可稱得上米干一條街，每一間米干特色風味不同，擄獲老饕的胃，鄰近忠貞市場美食，來訪這兒，一定得吃碗米干，才想離開。 龍岡最知名的就是米干，有：國旗屋米干、大鬍子米干、阿美米干等名店。 豬肝沒有什麼腥味還不錯吃，肉片給的多也還不錯，湯頭還蠻濃郁不油膩的好喝，外加有添加酸菜，所以湯頭有酸菜的酸味。 但米干吃起來的口感比較沒有Q度，跟其他忠貞誠、國旗屋阿秀比起來就比較一般。 而原本忠貞米干的位置，是我們家的愛店「陳記米干」，不過陳記米干消失了後，偶爾也會來吃「忠貞米干」，因為也還不錯吃，走清爽路線，而且好像也是從市場內的老攤子搬出來的(牆上有照片)! 加上又可以邊吃邊吹冷氣，離波妞媽娘家又近，所以其實上門的機會也還蠻大的XD。
▲留影這間雖位在龍岡忠貞市場周邊，賣的也是雲南小吃，但卻沒有賣米干，主打道地雲南風味的〝牛干巴炒飯〞與〝牛扒烀粑粑絲〞，使用的香料，還更從「阿鐵妹」在緬甸的娘家寄來其餐點深受不少當地，早期從滇緬地區移居來的長者們所喜愛。 龍岡米干推薦 牛干巴類似牛肉乾，牛扒烀類似清燉牛肉湯，只是使用的香料與做法上有些差異。 我們點了牛干巴炒飯、牛扒烀粑粑絲、麻辣砂鍋米線，其風味口感，和我們吃過的其他雲南小吃米干店有點不同，有些特別、也不錯吃。 店家所提供的醬料也不太一樣，有調味用的檸檬汁與檸檬辣椒醬，自行加入後滋味更是豐富且妙~「阿鐵妹」在龍岡地區林立的米干店中，餐點內容可說是相對獨樹一幟的雲南小吃店。 宏珍雲南過橋米線米干這是間位於桃園中壢龍岡的知名米干美食店家，會來吃這家是因為同學是這家的死忠，說這家米干很好吃，所以這次我們就特地跑來吃。
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文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。 有基本的、加蛋以及綜合（肉蛋、豬肝蛋、肉）湯頭使用大骨以及雞骨熬煮，搭配肉臊醬，喝起來有著大骨的香氣，雞骨的甜味還有灑上芝麻提味，再搭配米干必備的豬肝、肉片以及蛋花，整個層次非常的豐富，整體來說湯頭濃而不膩的好吃。 連每次都只吃「宏珍雲南過橋米線米干」的同學，本來只是想帶他來吃這家美味的滷味，想不到他也被這家的米干吸引啦，他說這家可以推薦朋友來吃。
這天點了一份綜合米干以及一份碗豆粉，阿秀米干的碗豆粉是店家自己做的，吃起來的口感跟外面市售的不太一樣，更加的細嫩滑順；而綜合米干內有滑蛋、肉、豬肝，而豬肉店家有醃製過，口感很嫩很好吃，有機會來忠貞一定要來吃阿秀米干。 ●洋洋雲南辣麵 洋洋雲南辣麵鄰近忠貞市場的中山路，除了辣麵以外還有販售不少自製的家常菜等，而雲南辣麵算是闆娘的招牌。 木瓜絲很脆口，搭配冬蝦、小黃瓜、番茄、花生搗拌，口感清爽，不會過酸，蝦醬的味道不會過重。 裡面有肉片、雞蛋、豆皮、青菜，湯頭跟其他家比起來比較鹹一些，不過整體調味還可以，米線較為軟，愛吃米線的可以點來吃看看，另外豆皮，我覺得很好吃，很滑嫩，豆味濃郁。 小雲滇位於中壢龍岡忠貞市場裡面，也是忠貞市場雲南米干美食名店之一。
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破酥包，綿密的豆沙餡，包子皮由是層層的麵皮裹著，第一次吃到豆沙包時我們所有的人都為之驚艷，Ｑ彈香甜的包子皮，包著不甜膩有豆香味的豆沙，喜歡破酥包的話，可以外帶破酥包回家，冰在冷凍想吃隨時熱一下就可以。 龍岡米干推薦2023 我們那天晚上去吃阿美米干的時候，其實根本不會餓，只是超前部署，預防半夜可能會餓所以硬是去吃，點了一碗蛋花米干、炸醬麵、豆沙破酥包、小魚辣椒。 假日來用餐的話，如果可以避開用餐時段，排隊的人潮可以稍緩，平日則是比較不需要排隊，我去過阿美米干一次，阿美米干1981是這次。
來隱泰Halal用餐，Ann是蠻推薦一定要點泰式海南雞飯，米飯不會過硬也不會過軟，雞肉軟嫩不乾柴，調味的比例也很剛好，而愛吃辣的朋友建議可以調整中辣以上的辣度來品嘗！ 來到這可一定要來吃看看隱身在巷弄內的大鬍子米干，因為他跟其他家的綜合米干不太相同，沒有肉塊(條)、豬肝，就只有蔥花、蛋，這可是大鬍子米干的靈魂。 沒吃過申哥胡椒蔥餅的朋友，來這可以直接點胡椒蔥餅、烤饅頭的全餐，裏頭包含了蛋、起司、培根，胡椒蔥餅、烤饅頭各有各的特色，但我更加喜歡烤饅頭的口感跟嚼勁及麵香味。 ●申哥胡椒蔥餅 申哥胡椒蔥餅也可說是忠貞市場周圍假日排隊名店，太晚來還會碰到買不到的狀況，但5、6點來是不太需要花太多時間等候，且各個品項都買得到來吃，標準的那句話”早起的鳥兒有蟲吃”。
龍岡米干推薦: 忠貞市場如何前往/週邊停車
推薦原因：龍岡忠貞市場的泰式小吃攤位，他們的泰式木瓜絲是老闆娘現點新鮮現刨，還可以客製化口味，酸酸辣辣的超爽口很開胃，推薦給予大家。 水煎包個頭跟其他家起來差不多大小，外皮薄薄的，但不會過於軟爛，而且煎的剛剛好，口感很香酥，內餡有著滿滿的高麗菜，還有放上些許粉絲增添口感，吃起來很脆口清甜好吃，不便宜，但真的好吃。 推薦原因：排骨飯的排骨很大塊，外皮香酥，肉排軟嫩好吃，酸辣湯也超大一碗且夠味好喝，大家來到忠貞市場不要只有吃米干喔！ 湯頭深灰色，跟其他家不太一樣，聽到同桌的食客說很像牛肉麵湯頭的顏色，裡面除了基本的米干、豬肝、肉片、雞蛋之外就是超多的薑絲以及酸菜跟蔥花。 湯頭充滿醬油香氣，還算順口，但跟其它家比起來會比較鹹一點，米干滑順有口感，湯頭加辣後，味道更增添風味的好喝。 龍岡米干推薦2023 跟市面上販售的涼麵不太一樣，吃起來酸辣帶勁，涼麵麵條帶點醋味，脆口有咬勁，搭配旁邊的配料以及花生，很好吃，我們還有外帶好幾次回家吃。
牛肉鍋裡面的料也挺豐富的，除了牛肉片，還有豆腐、鴨血這些料，味道上就是擺夷小鍋加辣的感覺，那個辣還蠻香的耶！ 版納傣味那個字念「ㄉㄞˇ」，生意還蠻好的，門口有賣雲南有名的破酥包，如果只是想吃個包子可以跟他們買喔！ 在雲南地區，單吃除了是一種很庶民的下酒菜外，也會拿來入菜、爆炒...等。 是帥氣小哥哥在賣的，而且還是排隊人氣店，就在市場入口處，忠貞甩餅旁，這家飲料的顏色都很繽紛，確實這一點很泰國XD。
龍岡米干推薦: 忠貞市場美食清單
▲清燉的牛雜湯米干，加了一些蔥花點綴，湯頭清爽，米干沒有特別分為大碗或小碗，但這一碗的份量很多，食量大的男生肯定也可以吃得飽。
雲泰館菜單有熱炒類、蔬菜類、海鮮類、涼拌類、湯類、點心類都有小中大盤可以選擇，像我們都是2個人吃飯，點小盤菜就可以了，人多聚餐則可以點中、大盤，懶得點菜，雲泰館還有2-10人套餐另贈送梅汁。 他們的空心菜是嫩的，吃起來不會刮嘴巴，我們有請店家炒辣，空心菜大火炒蝦醬、蒜頭、辣椒，吃起來鹹香又夠味。 豌豆粉，雲南的傳統小吃之一，先將豌豆磨成漿，再過濾後熬煮成糊狀，冷卻後成塊狀，然後搭配上花生粉與醬汁食用。 另販售的雖都是米干，但各家卻都能有各自的特色，阿發前後也已介紹過好幾家。
龍岡米干推薦: 中壢忠貞市場美食多，只吃米干就可惜啦
阿發心想：新開的店能保持一年多人氣依舊，而且還是在米干店的一級戰區，大概真有它的過人之處。 這裡的辣椒有兩種，我自己比較喜歡這種生辣椒，但是這個生辣椒已經有拌醋了，所以是酸酸辣辣的，我超愛米干加辣椒跟醋。 我吃米干的年資不算久，從第一次接觸正宗米干到現在大概才6年，但我吃過的米干次數也將近破百，我有自己鍾愛的口袋名單百吃不膩，同時我更喜歡嚐鮮，那麼愛吃米干的我決定不能漏掉這個美好的訊息，莎拉會盡力多分享米干的食記跟你們分享。
