5 雞蛋產地價2023 月9 日畜試所召開記者會，說明台中秈17號可部分替代飼料，且過去試驗公糧陳米搗碎給畜禽動物食用，效果不錯。 屏東蛋雞農阿宏好不容易買到1000隻中雞，養到即將產蛋時，卻發現這些年輕母雞們產蛋後一一死去。 另一位不具名的雞農坦言，年輕母雞產蛋時生理上會經歷巨大轉變，目前天氣忽冷忽熱，禽流感疫情仍肆虐各地雞舍，很多年輕母雞或是產蛋高峰期的母雞熬不過，便倒地陣亡了。
國民黨前副主席郝龍斌日前接受電台專訪時，痛批農委會主委陳吉仲是農業經濟教授，卻完全看不出有任何農業經濟的專業。 「政府要用老母雞來生蛋救急，不僅生產效率比不上蛋雞，更令人擔憂的是，可能會施打抗生素、賀爾蒙維持產量，以激進方式生產的蛋本身就可能有問題」。 雞蛋產地價2023 去年9月，中國大陸又以台灣鳳梨釋迦檢出介殼蟲為由，禁止銷往大陸，估計約影響1萬3000公噸的鳳梨釋迦銷售，即便農委會透過各種方式處理，春節前仍有2000多公噸的缺口，第一時間還是得請民眾踴躍認購。 元月6日，農委會主動發文給各國營事業、民間企業及諸多電子大廠，呼籲各界一起響應。 中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示，目前產蛋率從5成多提升到了6成左右，日產蛋量也回升到了11.2萬箱，之前黑市每箱雞蛋亂喊價到1500元左右，現在隨著產蛋率的提升，每箱已經回到1000元左右，期望所有會員都正常報價，不讓黑市亂象持續。 家禽飼料有60%玉米、20%黃豆以及20%的其他配料，而受俄烏戰爭影響，進口飼料價格連連上漲，成本風險增加，導致即使蛋荒帶有商機，蛋農增加產能意願也不高。
雞蛋產地價: 國內蛋荒陳吉仲挨轟下台負責 許智傑緩頰：努力改善應肯定
2月9日，一位住在台北北投區的張姓男子到某家雜糧行買雞蛋，籃子上卻寫著「消費50元以上，供買10粒……」，他無法苟同這種需要達最低消，才能買蛋的行為，向轄區派出所提告商家違反社會秩序維護法。 水果滯銷還好處理，雞蛋不夠就麻煩了，尤其又遇上農曆春節，年前婆婆媽媽已經搶雞蛋搶到吵架，全聯社的櫃檯一天到晚被追著問有沒有雞蛋？ 一位媽媽想買雞蛋，但看到蛋價，大喊「快買不起了！」民眾哀怨地說，「到現在已經漲了一倍的錢，本來就很貴還是一樣要吃，不然怎麼辦」。 多年來的人情，讓地區小型蛋商、餐飲業者不至於在這波缺蛋潮中被捨棄，然而這樣的方式正面臨崩解。
- 他認為這次社訊內容只有調降3元，跟往年紅盤價不同，是接下來過完年的開盤價。
- 在此之前，依目前蛋雞產業整體生產狀況，雞蛋可能還是隨時會出現供不應求的狀況。
- 蛋農預估，飼料的成本還會繼續拉高，也因為飼料價格不斷上漲，目前雞蛋利潤已不如以往，所以蛋荒也沒有人願意增加產能，希望農委會能擬出最好的對策，放手蛋價。
- 但他表示，和全聯簽約時沒有明定數量，而是賣多少就要補多少，由於整體產蛋量確實減少，為了顧及簽約客戶，只好從另外的客戶中減量，譬如長期供應的早餐店、中小型蛋商。
- 根據農委會畜禽統計調查結果，2022年第3季全台有2118個蛋雞飼養戶，共有4492萬隻。
江文全說，蛋價仍要回歸市場機制，不過根據目前國際穀物行情的變動預測，8月以後穀物價格回跌會較明顯，對雞蛋成本下降會有一定的幫助。 台灣大部分雞蛋都是走「包銷制度」，農民只管生產、盤商統一收購，但一爆發蛋荒，就出現產地價格和市場價格脫鉤的荒謬景象，也造就產業升級、蛋量調控上的各種弊病。 雞蛋危機年年上演，禽流感更成為常態，少了其他國家來救火，農委會更無法逃避台灣蛋雞產業長期停滯的問題。 若無法下定決心徹底改善國內的雞蛋生產體質和銷售制度，歷史只會一再上演。
雞蛋產地價: 雙管齊下解蛋荒／「3+2」獎勵延到3月中 進口逾5百萬顆蛋
美國農業部統計，2022年2月禽流感爆發至今，2022一整年下來，美國已經有4,300萬隻蛋雞死亡，創下歷史新高。 我國關務署統計，2022年為了弭平本土雞蛋缺口，全年進口帶殼鮮蛋達到2,552噸，但去年12月至今，雞蛋進口卻陡降，1月進口量預估只有7噸。 早在2011年監察院監委李炳南、程仁宏就曾糾正農委會包銷制度有缺失，雞蛋決價機制也缺乏明確基礎，2019年台灣同樣面臨蛋價飆漲，監委也再次糾正農委會沒有掌握並積極調控雞蛋數量和價格，歷史不斷上演，顯然道德呼籲對改變現況無濟於事。 陳秋池批評，現在仍是大型蛋商決定蛋價，無法反映市場需求，農委會不能再任憑大型蛋商壓價，應有隨市場機制調整的蛋價制度。
一名大盤商也補充，每年農曆過年期間，是飼養戶淘汰老母雞及強制雞隻換羽的時間，因此淘汰時期產量少，又加上過年本來需求量就大、天氣忽冷忽熱等原因，量少才導致蛋價上升。 《信傳媒》記者實際走一圈菜市場以及賣場，批發價一台斤來到45元，又比過年前的一台斤43元再漲2元；而賣場市售的盒裝蛋，售價也從最便宜的52元（10顆）到最貴的110元（10顆）都有，甚至有超商因品牌差異，價格來到150元（10顆）。 陳吉仲說，2月底將從澳洲、日本進口雞蛋，運程最短僅10天，還有美國，共計10個貨櫃以上，每櫃1萬箱，提供加工業者使用，不進市場銷售。 他說，補貼蛋農每台斤3元，換算每箱約60元，將實施至2月底，推估預算支出約1億元，將由農產品受進口損害救助基金支付。 另外，蛋中雞將雛雞養到產蛋的每隻成本，也從130元漲到180元，每隻補助25元。
雞蛋產地價: 新聞幕後／蛋價迎第三波漲價？盤商無奈「沒意義」：黑市1箱已飆1600元
國內五大種雞場之一的永光種雞場在 5 月９日預告，因為飼料及紙漿價格上揚、環保處置問題，以及種雞進口來台成本增加等，6月1日起每隻蛋雛雞從40元調整為43元。 根據台灣蛋雞事業產銷督導委員會每日報表顯示，每天各地雞蛋仍嚴重不足，中華民國蛋價委員會執行長陳進丁說明，全台雞蛋每日需求量約12萬箱 (1箱200顆)，產量雖慢慢改善、達到11萬箱，但仍有相當大的缺口。 針對最新供需情況，農委會畜牧處副處長江文全說明，中南部入秋後，晚間溫度涼爽，有利於蛋雞生產，現在雞蛋每天供應量約 11 萬 7 千箱至 11 萬 8 千箱，與需求量齊平，整體雞蛋供應無虞且平衡，並無缺蛋，所以才會在市場機制運作下降價。 雞蛋今 (4) 日跌價2元，是年初蛋荒以來首次降價，引起雞農譁然。 今年雞蛋供不應求，蛋價共漲了6元，來到歷史新高，直到今天轉為跌價，產地價從每台斤42.5元降至40.5元，批發價則從每台斤52元降為50元。
不論是根據一般車價的跨國比較，或是根據特定車款價格的跨國與在世界各主要城市間的比較，台灣車價確實偏高... 若細看進口廠商，除了中央畜產會、台農發、羽禾外，超思公司去年9月5日才核准設立，資本額為50萬，但這次光在進口巴西液蛋就獲得320萬元的價差補貼，據公司資訊指出，董監事為秦語喬1人。 雞蛋產地價2023 雞蛋產地價 2021年8月高麗菜一度漲到200元一顆，11月農委會「又」發出紫爆警示，年後價格可能崩盤。 在艱困的媒體環境，《報導者》秉持深度、開放、非營利的精神，致力於公共領域的調查與深度報導。 我們透過讀者的贊助支持來營運，不仰賴商業廣告置入，在獨立自主的前提下，穿梭在各項重要公共議題中。 張正明並進一步解釋，在美國，約有60%的雞蛋會被製作成液蛋，其餘約40%雞蛋則會強調雞蛋的品質、大小，經過洗選後冷藏配送販售，能做成洗選蛋的雞蛋，價格會比液蛋高，加上美國的洗選蛋有搭配全面的冷鏈運銷，所以在美國的生鮮超市中，雞蛋的獲利是高的，進而強化蛋雞場的整體管理。
雞蛋產地價: 春節後開學前蛋價蠢動 陳吉仲：下午開會再討論
〔記者陳嘉怡／台北報導〕國內蛋荒持續延燒，雞蛋產地價和批發價皆創歷史新高，也傳出部分蛋農與蛋商個別私下加價收購，目前產地價每箱20斤雞蛋為910元，但黑市價格已喊到1200元以上。 為穩定市場供需，中華民國養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會表示，有蛋農和蛋商希望再次調漲蛋價，以反映真實的生產成本，但一切都還需要評估時間點，未來不排除還會再漲。 江文全解釋，因為生產數量慢慢增加了，必須兼顧產業目前供需情形跟消費者權益，所以才取消，但精算下來，目前雞蛋產地價格即便漲到每台斤38.5元，蛋農頂多打平生產成本。 接下來農委會會去跟業者協調飼料價格，盡可能不再漲價，來維護農民權益。 雞蛋產地價 〔記者吳柏軒／台北報導〕開學在即，因學生營養午餐需求會拉升雞蛋用量，蛋價委員會昨晚開會討論最新價格；農業部畜牧司表示，尊重產業界，而國內雞蛋庫存量設定六千萬顆，而近期每日生產量約十一． 如果繼續凍漲，只會讓蛋農加速淘汰產蛋率較低的老母雞，缺蛋會更嚴重。
- 台北市蛋商公會理事長高傳謨指出，今年蛋價已漲了6元，除了飼料價格受國際原物料影響，天氣熱也讓母雞產蛋率下降，此外換羽抓雞速度太快亦造成供應不及，目前每天缺蛋至少5千箱，相當於至少日缺100萬顆雞蛋，預期1個月後缺蛋情況會比較趨緩。
- 且往年雞蛋的狀況都是供過於求，年假收的蛋可能到年後一段時間都賣不完，還因為產量過剩而跌價，損失都是蛋商自己吸收。
- 政院跨部會協調專案進口雞蛋，每週將會進口100萬到200萬顆雞蛋，包含殼蛋與液蛋，會用以進口蛋換國產蛋方式來供應加工業者，全力調度雞蛋，以滿足餐飲、加工、消費者需要。
- 行政院主計總處主計長朱澤民14日赴立法院報告，遭立委質詢百物皆漲，尤其蛋價漲幅讓民眾很有感，朱澤民回應，荷包蛋為12至13元，自己買到的蛋一盒是55元。
- 要改變制度，寄望農民單打獨鬥並不容易，最重要的仍是農委會端出政策面且具有可行性的改革，才是正本清源之道。
- 中華民國蛋價委員會執行長陳進丁也解釋，原本在清明之後，國內雞蛋進入淡季，但由於原物料與飼料成本居高不下，這才造成雞蛋產地價格降不下來。
而台灣平均產蛋率僅7成，和日、美等國產蛋率約8、9成相比，在國際上確實偏低。 農委會畜牧處長張經緯3月3日表示，是基於雞農老齡化、轉型意願不高、禽舍老舊導致生產效率差。 雲林縣從今年初到目前已累積7場確診禽流感，為全台最多，禽流感流行仍在高峰期。 根據行政院農委員防檢局統計，2023年1、2月因禽流感已撲殺54萬8655隻家禽，比2022年同期的18萬9001隻撲殺數量，多近2倍。 今年3月初嘉義縣一處蛋雞場因有雞隻確診，共有3萬6千多隻蛋雞、5萬7千顆雞蛋被銷毀。
雞蛋產地價: 禽流感成常態、進口蛋難度提高，提升產業體質不能再拖
他認為這次社訊內容只有調降3元，跟往年紅盤價不同，是接下來過完年的開盤價。 台灣雞蛋產業採包銷制，蛋農產出的雞蛋全由蛋商收走包銷，好處是蛋農不必煩惱雞蛋的銷路，可以專心照顧蛋雞，但如此一來蛋農也對蛋價難以置喙。 過年期間買氣下降，收蛋、存蛋與售蛋的壓力都在蛋商，因此會向蛋農要求降低產地價，當做年前紅包，此即「紅盤價」文化。
根據在野黨團日前公開的資料指出，今年3月至7月的專案進口生鮮殼蛋約1億4095萬顆，補貼價差約5.59億；進口液蛋約192公噸，補貼價差約1040萬；國內進口商包含中央畜產會、台農發、羽禾、超思等。 若政府未能從根本提升蛋雞飼養效率和安全，蛋荒將會是輪迴的惡夢。 雞蛋產地價 您的支持將有助於《報導者》持續追蹤國內外新聞事件的真相，促進多元進步的社會對話。 相較於過去交給蛋商，陳姓雞農說，自產自銷雖然比較能掌握利潤、預先調節生產量，但銷售前期蓋廠、買機器就投入400多萬成本，還得勤勞拜訪、開發客戶，時不時巡視自己的5家雞場，「還被倒過幾十萬的債，這是賣蛋要承擔的風險。」一般雞農大多沒有人力跨足後端銷售，仰賴盤商還是常態。 面對分級的難題，長期研究雞蛋產業的台灣海洋大學食品科學系副教授張正明在接受採訪時指出，相對於台灣雞蛋以重量計價，美國則將雞蛋依照雞隻產蛋周齡、雞蛋規格、使用目的與通路型態等特性分開計價。 在彰化二林開闢雞場的雞農阿國（化名）就曾號召數百位同業一同組成雞蛋產銷協會，並以當地知名的農產為發想，試圖建立雞蛋分級制，他說：「分級要怎麼訂？雞蛋大小？週齡？蛋殼硬度？但後端要怎麼驗證？品質要統一真的很難定義。」討論難有結果，最後無疾而終。
雞蛋產地價: 飼料漲價，蛋價再創新高，8 月前還會再漲
但今年因為蛋荒，加上飼料成本大漲，卻必須按照往例給予紅盤優惠，有農民就投書媒體，抨擊由來已久的紅盤價是一種剝削。 蛋荒掀起的蛋價風暴，導致餐飲端為了搶蛋，不惜開出每箱1650元來搶蛋，消費端更出現每斤上百元的天價，甚至有兼賣雞蛋的蔬果攤商，要求消費者要消費滿300元，才可以120元加購每盒約9顆的雞蛋。 該攤商無奈表示，上游廠商也要求採購定量蔬果才願意配送雞蛋，而且雞蛋本身進價就很高，讓消費者「加購」純粹是服務性質，已有廠商透露，明起雞蛋價格會更貴。 中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨也說，官方公布的產地價和批發價，以前是當參考用，現在根本是不食人間煙火，開了也沒用，蛋商蛋農早就私下達成協議，他自己收購的蛋價一箱就要1500元，產地價直接飆到75元。
據農委會統計，2022年至2023年2月8日國內通報禽流感的蛋場共有15例，撲殺約22萬隻蛋雞，約占總蛋雞數量不到1％（0.49%），因此農委會認為，禽流感並非影響產能的主因，而是其他因素。 因此，目前國內消費者仍會優先選擇購買國產雞蛋，市面上的進口雞蛋面臨滯銷恐怕包括農委會、先前自行進口的蛋商都很頭大。 若參照防檢局公布數字，上一次禽流感蛋雞案場公佈是在 1 月 18 日，距今已有三個月。
雞蛋產地價: 陳吉仲：雞蛋價8月有望回穩 市場供需決定
日前中華民國雞蛋運銷合作社發出緊急社訊，春節雞蛋收購價格每台斤減3元。 消息一出，雞農一片譁然，有人直言：缺蛋還要我們降價，當我們白痴嗎？ 蛋雞產銷事業督導委員會執行長陳進丁指出，往年春節時買氣減弱，因此就會有「紅盤價」，也就是要求蛋農用比較低的價格供應給蛋商，但今年缺蛋，不應出現紅盤價。
這篇文章報導台灣的蛋價自3月起創下歷史新高後，近日批發價格南下3元，回到52元。 報導指出，這次調降主要是因為國內產能逐步恢復，再加上近期天氣漸熱，市場供應恢復秩序。 雖然現在產量已達到每日11.4萬箱（約2280萬顆），仍有小部分缺口，但隨著端午節與暑假的到來，未來雞蛋市場可能會出現更多的賣壓。 根據農委會公布最新雞蛋產銷資訊，目前國內生產的蛋雞隻數約3164萬隻，已回升到今年年初水準；雞蛋日生產量也較上週略增，回升到11.4萬箱（每箱約2百顆）。 農委會畜牧處副處長江文全日前表示，農委會實施的雞蛋專案進口措施會隨著國內整體雞蛋供應動態調整，進口雞蛋的數量與排程會依照市況做調節。 2月9日，每天被「缺蛋」叮得滿頭包的陳吉仲，參加農委會舉辦「邁向農業淨零排放策略大會」致詞時說，「沒有一個國家像台灣農業生產這麼穩定」。
雞蛋產地價: 農委會拍板「進口雞蛋」延長到年底
不過他也表示，這樣的蛋商應是少數，多數蛋商現在不會減價買蛋。 雞蛋產地價 農委會也不認為這是紅盤價，畜牧處副處長江文全表示，今年無慣俗的紅盤，休市期間收受及交易由農商自行協議，該合作社的做法並非多數，也不是所謂的往年紅盤調動。 另外，農委會並沒有干涉也無凍漲雞蛋價格，蛋價是由市場供需機制決定的。 年前雞蛋需求旺、供應短缺，陳進丁表示，目前國內一天至少缺五、六千箱雞蛋（約 萬顆），蛋商每箱加價100元至200元仍難調到蛋。 接下來春節有10天假期，雞農們會趁此時幫雞隻大量換羽，會折損一些雞隻，加上寒流及禽流感等因素，整體產量會下滑，換羽後最快要等一個月才能回到產蛋高峰，因此過完年後的雞蛋供應仍會相當吃緊。
