最後關鍵功能是多機協調排程技術，在一個室內餐廳場所，不外乎就接待櫃台、餐點介紹、點餐、製作餐點與上菜送菜、收盤子等服務，無論是固定式或是移動式，當有多個機器人同時間運作時，就需要多機協調排程技術使多個機器人可以彼此溝通與協同合作。 例如，當A送餐機器人移動時，B送餐機器人是否要走另一條路線避開，C送餐機器人是否要原地等待等，甚至更高階演算法可以進行最佳化動線配置，哪個機器人所在位置離用餐客人最近，或是離廚房最近，提供最適合的任務安排以提升餐廳最大效率。 猴吃鍋用明亮的黃色及可愛的猴子，凸顯整體童趣可愛的現代風格餐廳，店內外也加了許多巧思的設計，大大表現用餐空間的溫馨舒適。 店內提供優質的肉品和火鍋湯頭選擇，鴻匠送餐機器人的加入，更為您提升服務的感受度，將鮮嫩的菜品即時送到您手中，在絕佳的地點，享受絕佳的美食服務。 HolaBot 好啦配送機器人主打擁有傳呼和通知功能的配送機器人，以創新方法將自主移動機器人應用到企業、餐飲、醫療等等多個範疇。 永進YCM數位小幫手(好啦配送機器人)配備智能配送、高運載力、召喚功能和語音控制模組，助力企業提高各部門間文件配送的效率、亦能為參訪的來賓遞送茶水服務，打造智能企業。
高壓、快速及重複性高的任務、缺乏技術含量，且較無發展前景，導致近年來餐飲業不免遇到人才斷層、缺工等問題，人員穩定性不足也直接影響餐飲口碑和客流量，因此面臨人力不足為目前餐飲業最大痛點之一。 服務型機器人之發展近兩年受到ICT業者關注，成為在現有高度成熟產品外，積極評估與投入的新領域。 然而，服務型機器人進入各垂直市場，從醫療、物流以及本文的餐飲領域案例可知，除了技術面外，業者仍需深度於各領域收集客戶使用意見回饋甚至共同開發，才能在場景內充分滿足客戶期待，為雙邊打開更多合作機會。 中國醫藥大學附設醫院與台灣微軟今日宣布共同打造生成式 AI 智慧醫療紀錄「智海系統」（gHi system），這是全球醫療系統第一個以華文建構的生成式語音智慧醫療系統，只要透過醫護專家口述，搭配生成式 AI 就能快速撰寫病歷，輔助醫師根據病人症狀提供各種診斷及治療建議。 KettyBot 送餐接待機器人提高敏捷性的小巧設計，透過RGBD深度相機，運用3D避障功能，僅需55公分寬度通道，任意穿梭行走，是複雜擁擠環境中的理想選擇。 集團投入鉅資進行餐飲機器人的應用研發，整合業內高端專業人才，核心團隊中博士和碩士佔比超過 80%，同時與各大高校展科研合作。
送餐機器人: 食材夠新鮮 魚滑造型夠特別
石頭為知名連鎖日式燒肉店的平價品牌之一，提供高品質且超值的吃到飽服務，燒肉、火鍋、壽司、手捲、揚物等多樣性食材選擇，讓大啖燒肉的同時，又不容易吃膩，店家環境寬敞舒適，多為公司、親友聚餐的最佳選擇！ 且甲電國際更提供良好的銷售服務，導入前提供免費試用，可直接讓機器人駐店，導入期間也會協助調整機器人，優化送餐體驗，售後更有每月維護的定期維修服務，並協助軟體升級，若機器人發生問題需要維修，我們也有足夠的備用機體能夠交換，不用擔心服務因此中斷。 目前這台「智慧送餐服務機器人」已於摩斯漢堡服務，也是全球第一台應用於速食連鎖店的送餐服務機器人；「餐盤回收機器人」已用於桃園機場一航廈美食街，東元指出，「導覽服務機器人」可用於一般餐飲服務，希望能解決餐飲業人員流動率高，人力招募困難的問題。 不只因疫情而有缺工潮，科技產業擴廠也影響了畢業生就職的意願，協助400家餐飲品牌展店的資深餐飲顧問林剛羽表示，「餐飲業導入送餐機器人儼然為一種必然的需求與趨勢。」從2021年第4季開始，林剛羽便協助台灣許多上市上櫃餐飲公司導入機器送餐的規劃。 試想一桌有6個消費者，前後共吃了一客有5道餐的套餐，服務人員就得送上約30次左右的餐點，茆晉（日牂）便思考AI和機器人整合也行之有年，回到台灣，便將這樣的構思與未來的願景，與鴻匠科技做交流，透過他們專業的軌道送餐機器人的研發成果，朗寧牛排因而誕生。
東元指出，東元電機擁有多項控制與驅動設備的自製能力與機電整合的核心技術，加上家電和餐飲的既有通路，具備發展服務型機器人的基本條件。 據稱，除了以「普渡」品牌開展業務的中國新興企業「深圳市普渡科技有限公司」外，軟銀機器人（SoftBank Robotics）等也增加了這種機器人的供應量。 今後除了韓國及新加坡等亞洲地區之外，還考慮在歐洲、北美及中東地區設立法人。 該公司宣傳負責人池曉敏表示各工廠都有多餘産能空間，最大可將産能提高到（相當於目前3倍左右的）20萬台。 推盤式系統特色為，廚師備好套餐的食物餐點時，只需按下指定桌號，即可直接將餐點推送到出餐口，省下外場的服務人員往返到廚房端取餐再送餐給客人的時間。
送餐機器人: 餐飲機器人崛起
鴻匠科技自西元2004年起開始提供專業的軌道送餐機器人, 自動化設備, 壽司迴轉台, 火鍋迴轉台, 動態展示台, 客製化送餐車, 壽司機, 餐具, 餐聽配備, 平板點餐, 點餐系統,送餐機器人...等服務. 鴻匠科技股份有限公司是台灣一家專業在餐廳自動化、無人化餐廳、迴轉台設備生產製造業、防疫餐廳、無接觸送餐服務、機器人送餐服務的製造服務商. 成立於西元2004年並擁有超過18年的軌道送餐機器人, 自動化設備, 壽司迴轉台, 火鍋迴轉台, 動態展示台, 客製化送餐車, 壽司機, 餐具, 送餐機器人 餐聽配備, 平板點餐, 點餐系統,送餐機器人製造經驗, 鴻匠科技總是可以達到客戶各種品質的要求. 東元集團所推出的智慧服務型送餐機器人，體態輕盈，動作靈巧，利於在客席之間不斷往來運送餐點。 不但根據機器人數量多寡與不同的環境，適應多種送餐路線，並且以各種運行角度調配速度，讓各機器人送餐路線具備最佳化的效率。 頭部同時也配備LED字幕燈，對應不同的送餐情況，顯現適合的字樣及圖樣，讓顧客同時感到安心以及有趣。
擎朗機器人在日本的低價款約為100萬日元（約合人民幣5.92萬元），「是競爭對手日本産品的三分之一左右」（東京的銷售代理商）。 該公司計劃憑藉低價，2021年度（截至2021年12月）實現3億元的銷售額，比上年增長約5成。 安全性為首要考量，”愛咪”搭載3D傳感器，搭配圓底盤設計，僅需80公分寬度過道，任意角度，遇障即停，自動繞過。 “愛咪”完美曲線設計，結構獨立聯動懸掛設計，整體高度129公分，頭部仿貓咪造型，萌系可愛形象，吸睛亮眼。 受到機器顧問盛行、利率高漲、管理費愈壓愈低的影響，資產管理業界相信，未來四年每 6 家機構就有 1 送餐機器人 家可能消失，產業面臨巨大整併潮。 根據 12 日的一項同行評審研究，Google 的人工智慧（AI）醫療聊天機器人在難度極高的美國 USMLE 執業醫師資格考試中及格，但其答案仍遠比不上人類醫師。
送餐機器人: 利用 ChatGPT 提升生產力 ─ 淺談 ChatGPT 與 Excel 應用
「Kettybot 迎賓帶位機器人」擁有全新多功能的外場智能小幫手，結合外場迎賓帶位、多桌收送餐點服務，更擁有AI語音與顧客互動，大屏幕廣告功能，3D自動定位與導航，大幅度降低餐廳外場的人力負擔，同時服務過程兼顧廣告與互動功能，讓顧客感受到新奇有趣的消費體驗。 東元電機創立於西元1956年，初期從事馬達生產，至今東元集團已跨入重電、家電、資訊、通訊、電子關鍵零組件基礎工程建設、金融投資及餐飲、服務等多面向的發展領域，更積極參與國家重大工程建設，目前事業版圖橫跨全球五大洲四十餘國、百餘城市。 未來，東元將持續深耕核心事業，朝向智能化產品、提供系統解決方案等高附加價值方向積極發展，並致力於高科技事業之拓展，以「節能、減排、智能、自動」為目標，建構一個宏觀、高品質的世界級品牌。 資訊系統整合服務的專業供應商禾煜科技，聯袂鼎泰豐共同發表新型態送餐服務，引進暱稱為「禾煜好啦」的AI送餐機器人，準確將餐點從廚房送達客席區定點，由服務人員將餐點上桌。
此款送餐機器人能夠輕鬆適應各種餐廳格局，不用擔心找不到方正型店面空間也不用再侷限於室內裝潢。 引領智能化餐飲新趨勢，全新C系列、P系列「軌道送餐機器人」締造高品質送餐服務無限可能！ 可彈性配合餐廳空間，可於直線及轉彎路徑上運行，此款送餐機器人能夠輕鬆適應各種餐廳格局，不用擔心找不到方正型店面空間也不用再侷限於室內裝潢。
送餐機器人: 鴻匠科技 軌道送餐機器人服務簡介
可愛的Miss Mos Burger身穿橘色和白色相間的工作服、手部有可以伸縮的餐點托盤，臉部的展示螢幕則是籍由聲音和文字說明，和客人進行互動。 送餐機器人不但可以提升餐廳整體服務品質，更可以結合外場人力為用餐的客人提供貼心的服務。 全台已經有15家摩斯分店開始使用Miss Mos 送餐機器人 Burger服務送餐，十分受到小朋友的歡迎，是店面的人氣工作人員，經常被要求合影或拍照。
得獎時刻，全體師生雀躍不已、喜極而泣，並同聲說，一切的辛勞都是值得的。 新北市長侯友宜指出，「由市府主導的都更，不僅簡政便民，近年來更導入低碳永續發展措施，增加更多節能減碳的設計，在公私協力下全盤改善市容與環境，為市民創造更永續的綠色生活。」翻轉城市樣貌的同時，也打造零碳宜居的城市環境。 為了讓居住的環境更加安全、舒適、宜居，新北市在2019年時領先全臺推動都更三箭，第一箭落實大眾運輸，以捷運帶動城市發展，第二箭則是改善主幹道沿線市容、跨街廓都更，第三箭則是優先協助危老建築改建，守護市民居住的安全。 這些行動加速推進多元都更的步伐，迄今總計申請案量達1,321件、核准件數達863件，核准數是過去二十年的4.71倍，讓各界的信心倍增，也提高參與都更的意願。 值得一提的還有，興辦社會住宅不只是追求「量」的穩定成長，還要納入多元的社會福利設施，例如與公托、長照機構結合，協助與輔導婦女及兒少增能等方式，以創新照顧老中青幼族群的需求。
送餐機器人: 軌道送餐機械人 VS 普通送餐機械人
2008至2010年是鴻匠科技業務躍起重要的階段，因國內外業務量大躍進，訂單蓬勃發展，因此擴建百坪廠房，讓設備製造與售後客服更加聚足完善，機台設備行銷全球五大洲，在各大洲皆有代理經銷商，擁有豐富的國內外實績案例，奠定了鴻匠科技最重要的業務根基。 鴻匠科技於2004年成立於台中市豐原區，早期即投入餐廳智動化發展，公司成立以來持續不斷的開發新型的智動化設備，因應未來產業持續進步，智動化肯定是未來的趨勢。 聚上雲致力以雲端驅動企業數位創新，專精於公有雲可靠性託管維運、企業核心應用、專案軟體開發等領域，是 Google Cloud 菁英級合作夥伴，也是 monday.com 等企業級 SaaS 應用指定的台灣區合作夥伴。
透過設計師的創意，將時尚元素融入用餐環境，利用大片的玻璃窗、燈光的光影及建材，詮釋出日式風格的空間設計，寛敞明亮、極具氣氛與質感！ 幸福石頭以單點的品質作吃到飽的服務，超豐富的食材料理，更使用送餐機器人為客人送餐服務、慶生等，打造最舒適的用餐環境！ 第一層是作業面，建構友善職場環境，讓同仁以最輕鬆方式服務顧客；第二層是管理面，創造人機協同運作方式，產生創新服務體驗，進而延伸品牌的附加價值；第三層為策略面，幫助餐飲業者形塑數位轉型文化，因應未來人力短缺趨勢提前部署，打造更好的用才與留才環境。
送餐機器人: 餐廳外場服務機器人幫手：迎賓帶位機器人能廣告宣傳、收送餐，無所不能
台北六福萬怡酒店表示，未來也預計將與機器人公司合作，記錄客戶資訊與需求，建置後端大數據服務資料庫加以分析，與現場服務人員共同協作，提供更精準的客製化服務。 茆晉（日牂）親自帶著廚師到產地，也一起挑選要配合的食材產地，「因為長期與當地一家有機蔬菜農場配合，也協助他們規劃銷售市場，經過長時間彼此觀察，農場主人決定讓我來經營管理。」因為有好的沙拉生菜，同樣要把關進口的油醋醬產地，並把使用的產品陳列在消費者眼前，顧客才能真的看到。 「新開店就會產生許多人力需求，且不只是新開的店，在既有店人員流動率這麼高的情況下，導入送餐設備就是必然選擇。」林剛羽也表示，許多餐廳也開始因應人力需求情況，為了配合機器的運作，來調整原本店內空間座位或是重新改裝。
陳米華說，忠孝明曜店為第一個測試點，回顧測試的第一天，禾煜以不到5個小時的時間，接連完成地圖建置、桌號設定、流程設定及教育訓練等基本工作，當晚就開始送餐；爾後依據實際人流動線與使用方式，以及不同桌型各自對應的最佳送餐角度，持續優化調整。 德大機械在2022年，為旗下德川機械股份有限公司引進現場導引機器人，在公司寬闊的環境內，由 ketty 葫蘆導引智能機器人為訪客引領至目的地，可與訪客作互動、公司簡介、影片播放、位置導引、遞送茶點等等，是為大型辦公環境的服務小幫手。 透過與生產設備連結的物聯網、雲端運算、大數據可以實現智慧工廠，而出貨端的智慧倉儲系統也是關鍵之一。
送餐機器人: 鴻匠科技 送餐服務 帶位機器人 Kettybot服務簡介
海底撈「AI時代」的邏輯，就是從前端到後端，從顧客端到內部管理端，再到上游供應鏈的數位化。 隨著市場規模不斷擴大，海底撈在內部溝通協作效率、會員運營、連鎖化經營管理、人力資源管理、供應鏈體系建設等方面陸續進行數位化轉型，以滿足不斷升級的業務需求。 合點壽司開業30多年本店位於關東的埼玉縣，目前在日本的分店以關東、近畿、北海道、中部地區為主，在日本已擁有近百家的門市，更名列日本人最喜愛的迴轉壽司前十名，台灣目前已有6間分店。 SCHEDULER採取了去中心化、靈活自組網通信方案與算法架構，每台機器人都可以與同一網路裡的任意機器人直接通信，並且快速運算與決策。 這樣的設計降低了對於網路的要求，不需要高運算力的中心運算結點，更接近於人與人之間的互動機制，對餐廳等動態場景有更強的適應性，實現了從地鐵級調度向公路級調度的突破。 提供企業 Unix, Linux 與 Windows 各類作業系統，與業界領先的虛擬主機環境規劃與建置。
在這家智慧餐廳，海底撈對顧客點餐後的配菜、出菜、上菜等流程進行了全方位的智慧化改造，最快可以實現2分鐘內完成上菜過程。 期間的幾年，儘管經歷營業額下滑和CEO換人等事件，卻依然沒有改變決定。 PUDU SCHEDULER 採用去中心化、靈活自組網絡通訊方案與演算法架構。 每部機器人都可以與同一網絡內的任何機器人直接通訊，並且快速運算和決策。 這設計降低對網絡的要求，減少運算能力要求高的中心運算節點，更接近於人與人之間的互動機制。 每台機器人於同一網域裡的任意機器人連線，透過高效能獨立運算架構，提高運送速度，達到同一場域多台機器人共同連線運行。
送餐機器人: 應用多創新 大學積極進行人才培育
7月14日，以暖心、人性化服務著稱的海底撈，卻憑藉在數位化管理與高效創新方面的卓越表現，榮膺中國大陸首批「BMC（Best Managed Companies）金獎企業」稱號，展示了另一面的競爭力。 鴻匠科技近年陸續與藝文中心、文物館及各需求產業合作外，這次我們更跨足到精品百貨界。 送餐機器人 在日本，該公司已通過當地銷售代理商，向和民（Watami）經營的烤肉店以及玉川高島屋購物中心（東京都世田谷區）內的餐廳等80多家餐飲店交付産品。 哈日族去日本必逛的唐吉訶德(激安的殿堂 Don Don Donki)，近年除了積極的在台灣、香港等地區拓展海外分店外，近期更從美妝零售跨足到餐飲業界！
- 每台機器人於同一網域裡的任意機器人連線，透過高效能獨立運算架構，提高運送速度，達到同一場域多台機器人共同連線運行。
- 位在高雄岡山區最熱鬧路段的燒肉神保町，是連鎖餐飲集團“極鮮餐飲”旗下品牌，餐點涵蓋燒烤、火鍋、日本料理、冷飲…等，為吃肉聚餐最佳選擇。
- 服務型機器人本身就是多種技術的整合和展現，送餐機器人所需基礎核心技術需融合自主導航、環境感測、語音辨識與多機協同等四項技術。
- Goodhew 也說機器人最終成為多餘的助手，因此 BurgerFi 將改投資其他顧客服務科技，像自動點餐機 kiosk 和聊天機器人。
- 它可以根據顧客在手機內點餐的需求，在迴轉燒肉帶上迅速地運送烤製肉品到位，讓顧客可以輕鬆地且快速的收取餐點。
松竹店是五權店的進階版，不僅在店面設計上改良了許多小巧思，更使用了新款又衛生的的防護罩式軌道送餐車，搭配智能點餐系統，快速服務每個人的點餐需求，用12台精緻又超卡哇伊的動物送餐車，為每區的客人帶來驚豔的享食體驗。 知名雲雀餐飲集團的旗下品牌-涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽，以堅持提供精選肉品、新鮮蔬菜、絕品湯底、特調醬料，讓顧客品嚐食物最貼近天然原汁原味，是物超所值的日式涮涮鍋吃到飽專門店。 由於台灣人不分四季都愛吃火鍋的特殊飲食需求，涮乃葉以新型態日式火鍋的選擇，讓客人享用人氣美食，除自助式的麵食甜點等，尤以特殊冷藏設備與熟成技術提升肉品的鮮甜美味，現切提供，更引進由鴻匠科技代理-Bella... 經典款「C系列軌道送餐機器人」突破既有轉彎型凸軌車只能一車送餐的限制。 "雙向取餐設計"餐點送達時車身左右兩側提示燈會依照客人取餐方向亮起，軌道長度與轉彎角可彈性建置，適應不同餐廳動線，為每間店面量身打造最合適的送餐路線！ 可依需求搭配智慧點餐系統、聲光效果取餐提醒，讓機器人除了送餐效率全面提升外更讓餐廳更具特色。
送餐機器人: 送餐機器人/餐飲機器人/飽飽送餐機器人/九號/S1
近年，送餐機器人大舉進入台灣餐飲市場，不少業者看準時機搶進服務機器人代理業務。 甲電科技與禾煜科技所代理的服務型機器人，是目前國內服務型機器人市占率最高的兩家公司，他們的產品已在許多大型連鎖餐廳，像是王品、鼎泰豐，甚至量販店家樂福等上線使用。 位於澎湖三號港購物中心中的嶼人鍋物，主打以澎湖在地特色的新鮮食材，海鮮湯底，肥美鮮活的海鮮肉品更加健康豐盛。 店內使用簡約的砂岩風格設計，透露出海島的氛圍，增添幾分海洋的氣息，更加增添出海鮮風味的鮮甜。 位於海島的嶼人鍋物，不落人後的引進服務送餐機器人-鴻匠科技-Bella... 這台國產的送餐機器人，底部採用東元DC伺服驅動器與馬達所打造的智慧移動平台，擁有空間定位、精準穿越、動態避障、地圖編輯、和控車設定介面等多重特色，充分展現東元的系統整合能力。
透過新興數位技術服務，帶給消費者全新用餐體驗，同時加速啟動後疫情時代的數位轉型。 隨著這波疫情帶來的空前劇變，AI、5G科技的快速發展，也為所有產業帶來市場經營的AI思維挑戰。 送餐機器人2023 資訊系統整合服務的專業供應商禾煜科技，今日聯袂鼎泰豐共同發表新型態送餐服務，引進暱稱為「禾煜好啦」的AI送餐機器人，準確將餐點從廚房送達客席區定點，由服務人員將餐點上桌。 超過100支日本公仔陳列，高雄「公仔壽司」沉浸在動漫劇情中享受美食，濃厚日本風格的用餐環境，超適合動漫迷或全家大小一同用餐。 公仔壽司搭配手機點餐系統，加上鴻匠極速直線送餐系統，也就是利用皮帶運轉達到快速定位的送餐設備，以及月牙迴轉台，完美搭配提高翻桌率。
送餐機器人: 鴻匠科技 智能送餐機器人服務簡介
不同於物流業如果不導入機器人將面臨市場淘汰所以加快導入速度之現況，餐廳環境複雜度較高，使得餐飲業機器人導入期相對會拉長，但部分餐廳若自身營運體質健康，導入送餐機器人對業務成長有所幫助，則會從加值效果的角度來採購。 簡言之，目前送餐機器人基本功能與技術皆已到位，可以有效完成點餐、送餐與回收餐具等任務，然而若要計算產品導入是否合乎投資效益，這部分就見仁見智，高階送餐機器人所費不貲，因此企業主在導入多半以低階為主。。 另一方面，部分業者認為，如果送餐機器人能替代餐廳現場6成的送餐與回收餐具任務，那就值得導入。 自主導航技術使得送餐機器人能在室內環境中自由移動行走，這時候機器人的定位、地圖建置能力與路徑規劃等功能就是比較優劣勝敗的關鍵所在，如同掃地機器人所具備的功能一樣，目前這類規劃導航技術主流是透過雷射定位與圖像定位兩種方式。 另外，送餐機器人底座大多是由一個輪型的移動平台所組成，如果拆開即可視為一個獨立的移動式機器人，涵蓋傳動伺服器、自動電源回充與IC控制等技術。 Monday.com 具備強大、靈活的功能，擁有 40 種以上的欄位、30 種以上的檢視模式，可靈活打造專屬您的工作流程，用來支撐大規模的專案管理需求。
