以多功能料理鍋來說，除了本次介紹的5L款式之外，還有4L、3.5L和1.8L等共4種規格，符合各種家庭人口數的需求。 #1.規格多元：鍋寶的廚房小家電一向很受台灣人喜愛，主要因為鍋寶的產品經濟實惠、產品款式很多元，總能依據不同的消費者需求，設計適合的產品。 #2.功能與配件：單純鍋體本身，即可做到細火慢燉的功能；鍋體和濾盤2者的組合，能做到升降火鍋、蒸煮、煮減醣飯的功能；再使用原廠附贈的不沾烤盤，就能再做煎、烤的料理。 如果擔心10人份的電鍋不夠使用的話，推薦 SANLUX 台灣三洋 12人份電鍋 電火鍋 EC-6121SUD。
- 只是鍋具的體積頗大又不能分解，購買前務必事先確保收納空間。
- 可參考這篇文章「Philips 飛利浦金小萬、紅小萬、黑小萬比較」、或前往Philips官網看名廚示範飛利浦萬用鍋推薦食譜教學，了解如何用飛利浦萬用鍋完成各式料理。
- 4L容量的小米火鍋爐具足夠4-6人食用，邊爐鍋有360°環形加熱，1500W大功率，火力充足快速升溫。
- #1.品牌：recolte麗克特是來自日本的家電品牌，品牌產品講求簡約、時尚、多彩和小巧，主打2人以下小家庭和單身客層。
- 為了確保烹煮時能有足夠的電力迅速提高溫度，挑選時也可留意不同款式間的消耗電功率多寡。
大同電鍋的功能簡單，只有「保溫」與「加熱」按鍵，但可應用在蒸煮燉滷各種料理方式，而其用不壞的歷史傳奇，更是讓它成為許多家庭的祖傳用品。 為了避免買到的電鍋容量太小，在挑選時推薦選擇稍大一點的款式，雖然會花較多時間加熱食材，但同時也增加了使用上的彈性。 電火鍋 電鍋不僅能煮熟米飯，只要適當搭配蒸架、高鍋蓋，可以將電鍋分成上下層，分別蒸煮，減少等待時間。
電火鍋: SONGEN松井 多功能陶瓷電煮鍋/蒸煮鍋/料理鍋 (SG-D
#5.安全機制：雙重斷電保護，包含過熱自動斷電及防乾燒斷電的保護，讓你不會有像使用瓦斯爐時忘記關瓦斯而引發火災的疑慮。 如果單純只是想用來煮火鍋，那其他配件就不是必須；但是如果你期待電火鍋還能用來煎牛排、炒菜，或是蒸早餐的包子、饅頭，那就可以找有搭配蒸籠、蒸盤，或本身就有蒸煮功能的電火鍋。 不鏽鋼在台灣俗稱為「白鐵」，英文稱為stainless steel，由於不鏽鋼中所含的「鉻」會在表面形成一層氧化鉻保護膜，所以能做到防鏽效果，另一個主要角色「鎳」則是抗腐蝕的最佳材質。 卡式爐的好處是價格相對低廉，不過如果家裡有小小孩，或是不能使用明火的社區大樓、租屋族，就不太建議使用。
一般款式的電功率大多介於1000W 至2000W 之間，並依照功能、規格不同而有所差異。 電火鍋2023 但仍可依據使用人口多寡大致以1500W 為分界，功率越低越適合單人或小家庭使用，越大則反之。 目前市售的商品多半可將主機與鍋體拆卸分離，讓清洗時可以安心將全鍋浸水、刷洗；但仍有少數無法分離的款式，這時便建議可以留意其是否採用分離式電源設計，以減少清潔時的危險性。 為提升交易安全，建議您使用下列瀏覽器，即可順利購買。
電火鍋: 電火鍋推薦六款必敗！在家裡輕鬆開火鍋趴
電火鍋是否容易清洗也是很重要的，除了內鍋是否有不沾塗層，方便清洗之外，鍋體和主機最好是可分離拆卸清洗，清潔時就不用擔心主機因此進水造成故障損壞，也可以延長電火鍋、多功能料理鍋的使用壽命。 雖然各家電鍋的功能差異不大，但在外型、大小、還有保固時間上有所分別。 而除了挑選適當容量大小的電鍋之外，使用者也可以參考蒸籠、蒸架等相關配件，選擇最適合的產品。 商品運送 部分配送地點需加收運費，其它地點消費滿499元不另收運費。 確認交易條件無誤且有庫存後，商品將於您付款完成後約1-3個工作天內送達您指定的地址。 收件地址請填寫公司/住家收件地址，商品無法寄送至中華郵政信箱。
A：規格中電功率的瓦數就是產品的耗電量，因此可直接參考此數值做預測。 如果只打算應用在煮火鍋等少數用途，基本上不用太擔心耗電問題，但若可能用來烹飪其他料理，便可以多留意此項目。 A：原則上電火鍋不太適合炒菜，主要是因為其難以供給如同快炒時所需的火力，烹調起來效率會較為不彰。 相信有不少讀者對於電火鍋的第一印象來自韓式料理，希望能在家中體驗同時享用鴛鴦鍋與烤肉的樂趣。 這款完全重現韓式三用鍋造型的產品，不僅有總共3L 的鴛鴦鍋容量，中央烤盤直徑也達20cm；再搭配1200W 的高火力，一只鍋具就能應付4～6人之聚餐。 其鍋組內容包含一只1.5L 的湯鍋以及一塊可瀝油的圓形烤盤，兩者均採用合金製作並以不沾塗層包裹，除了煮火鍋之外，也能用於油炸、乾煎、燒烤。
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因此，建議購買時盡量選擇標示#304、食用級或醫療級的白鐵、不鏽鋼材質，才能有效避免食安問題。 【推薦王評價】飛利浦智慧變頻電磁爐一樣推薦給利用電磁爐做許多不同烹調的人使用，六段火力調整、七大烹飪功能，最高功率1300W煎炒、烤、火鍋、煮湯、蒸、粥、煮水一台就搞定! 一體式整板設計，黑晶面板設計優雅簡約且防刮耐磨，全面防水，清潔上更加簡易。 耗電功率若太低的話相對預熱時間長或需要大火快炒的料理是無法烹煮的。 若家裡沒有其他爐具做使用，建議選購電磁爐時至少選購耗電功率為12000w以上，才能滿足購種不同料理的需求。 還有像是在辦公室上班 各個行業我都覺得很適合，公司可以放一台universalpot 滿漢電火鍋，像是有朋友在外租屋開火擔心危險，這台多功能料理鍋真的真心推薦給每個人，料理時很方便又安全 。
#3.自動斷電保護裝置：做為高耗電的廚房小家電，有防乾燒的自動斷電和溫度自動調節的保護機制，是非常重要的安全裝置，能有效降低火災發生的風險。 #1.配件及功能：本款電火鍋以搭配內鍋、蒸籠和烤盤的方式，做到蒸、燉、煮、烤、煎、涮、滷等幾乎涵蓋所有中華料理的烹飪方式。 #2.主機鍋體未分離：本款的主機和鍋體也是唯一一款沒有分離設計的，不過本款有設計分離式電源，能讓清洗時方便也安全。 電火鍋2023 電火鍋2023 #1.外型：本款是本次介紹的電火鍋中，唯一一款方形設計的產品，如果你對於使用圓形鍋吃火鍋沒有太多堅持和執念，就可以參考本款。 不過陶瓷鍋具上的塗料也是需要注意的，接觸食物面最好是素色，因為色彩繽紛的圖案可能含有釉或鉛成分，加熱燃燒時可能會有釋出有毒物質的風險。 雖然不鏽鋼有以上的優點，不過由於不鏽鋼是惰性金屬，所以相較於鐵、銅、鋁的加熱速度就比較慢一些（參考自AICU）。
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至於時間控制的功能，使用者也可以添加計時器，更好監控電鍋的烹煮時間。 選購電子鍋具時，當然少不了關注台灣知名的品牌──大同。 這款1.5L 的電火鍋擁有亮眼的紅色外殼，以及耐髒耐看的墨黑色內鍋組。 最大的特色是鍋蓋正好可內嵌於內鍋的開口上，悶蒸效果好且搬運時不會滑動；再加上內鍋外層還有防燙手的構造，拿取時將更安全。 唯獨需要注意的是，這類商品容易在鍋體內外增添色彩鮮豔的裝飾，且為了使塗料固定可能會添加鉛等金屬協助上色，導致加熱過程中發生釋放有毒物質、影響健康的疑慮。
如果鍋中有一些食物殘渣比較難清潔，建議可以用熱水浸泡一會後，再用溫水清潔即可。 絕不可使用金屬刷、腐蝕性溶劑等，以免破壞塗層及鍋體表面。 同時也要避免插頭沾染灰塵，不然長期下來，容易增加插座與插頭的接觸電阻，再加上電火鍋的功率很大，容易燒壞插座插頭，甚至引發火災。 電火鍋的鍋體若有銅鏽產生，若繼續使用有可能有食物中毒的風險，建議可用乾布沾少許白醋，再加點鹽的方式去擦拭生有銅鏽的電火鍋鍋體。 若長期不使用電火鍋時，請將電火鍋清潔乾淨，待其自然乾燥後收藏。
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此外，由於電火鍋屬於經濟部標檢局明列必須檢驗的商品之一，為了確保使用安全，除了挑選附有自動斷電或分離式電源設計的產品外，更要留意其是否具有「商品安全標章」。 最後，使用時務必依據電功率配合適當插座，就能有效避免電線走火釀成意外。 一般市售產品容量從2L 到5.7L 都有，建議讀者在挑選時可將家中人口數和食量納入考量。 如獨居者或是食量較小的家庭，建議選擇2～4L 的機種即可；4L 以上則適合大家庭或是有派對需求者選用，如此一來才能避免食材沒空間烹煮，或是鍋體太大容易空燒等問題發生。
- 6段火力設定：保溫/200W/400W/700W/1000W/1400W。
- 原廠外盒及原廠包裝都屬於商品的一部分，或有遺失、毀損或缺件，可能影響您退貨的權益，也可能依照損毀程度扣除為回復原狀所必要的費用。
- 講到萬用鍋就不得不提一下飛利浦萬用鍋，一鍋抵多鍋，快鍋、壓力鍋、烤箱、電子鍋、平底鍋。
- 電火鍋的鍋體若有銅鏽產生，若繼續使用有可能有食物中毒的風險，建議可用乾布沾少許白醋，再加點鹽的方式去擦拭生有銅鏽的電火鍋鍋體。
- 外鍋為不鏽鋼材質，Kolin 電鍋 SH-A1101S 可以兼顧煎、炒，推薦的理由，是底鍋的無縫設計，讓它容易清洗，不會藏汙納垢。
除了烤盤之外，廠商還附上一個可掛在鍋口的不鏽鋼網架，已經煮熟、炸熟的食材可先放到架上瀝油或放涼，無須另外準備碗盤擺放。 而且不僅鍋具內有陶瓷不沾塗層，鍋具外側也有鐵氟龍不沾塗層，鍋內鍋外都不需擔心頑垢殘留，輕輕鬆鬆維持美麗外觀。 加上還具備0～210℃ 的無段溫度調整，亦可用於烹調無水料理，於眾產品中拔得頭籌絲毫不令人意外。 有些插電的廚房電器不能洗，只能用擦拭的方式清潔，但我私心覺得擦拭沒辦法擦得很乾淨，像這樣直接用水龍頭的水沖洗，再搭配海綿或軟布就能洗得清潔溜溜了。 除了2L大容量適合1~3人共享，電火鍋的大口徑也很理想，大家想要吃什麼要自己夾取都很方便，而需要保持口感軟嫩的牛肉也能在想吃時再自己動手涮。 富力森電火鍋有兩段溫度控制設計，按鈕式的切換操作很簡單，「II」是700W的大火適合快煮，「I」350W的小火適合慢燉，一般的炒、煎、煮適合用「II」，煎蛋、煮粥、煲湯適合用「I」。
電火鍋: 搭配適合的延長線保障安全
富力森2L多功能電火鍋的外層及手把都是抗酸鹼、耐熱的PP，材質雙層防燙鍋身設計搭配好提拿的手把感覺很安全，電火鍋的重量才1公斤多，在搬動時不會很費力，不管是要翻炒、移動、清潔及收納，這樣的重量和大小都很方便。 #3.功能多元：這款雖然容量小巧，不過該有的配件和功能都沒少，除了能用來煮火鍋、炊飯的陶瓷鍋體本身以外，還附有蒸架和章魚燒烤盤，如果還想要煎烤，也有燒烤盤可以加購。 要選擇多大容量的電火鍋，主要依據使用的人口數或食量而定，如果通常只有1-2人一起吃飯，或許1~2公升的鍋體就足夠，不過如果是3人以上的家庭，建議要挑4公升以上的容量會比較方便。 電鍋買大不買小，只要空間允許，推薦選擇多人份的電鍋，搭配蒸架使用。 雖然功能單一，但電鍋能夠煮湯、燉肉、蒸魚，部分外鍋材質允許的款式，還能夠煎、炒，有許多變化。
除非是個人使用、或僅為料理時的輔助用具，一般推薦直接選擇10人份以上的電鍋款式。 多人份的電鍋雖然耗電量較大，也較佔使用空間，但它不僅能同時加熱多道菜餚，若有朋友聚會或是燉湯等需求，大容量的電鍋才能發揮功效，使用上更加自由。 電火鍋 外鍋為不鏽鋼材質，Kolin 電鍋 SH-A1101S 可以兼顧煎、炒，推薦的理由，是底鍋的無縫設計，讓它容易清洗，不會藏汙納垢。 和大同電鍋不同，Kolin 電鍋 SH-A1101S 將保溫功能獨立出來，可以自由選擇保溫功能的開關。
電火鍋: 電子鍋/料理電器
煮火鍋時可以先開大火讓水沸騰後再轉成小火，因為富力森電火鍋導熱性強、溫度很快就會過熱，大約5分鐘左右水就會滾，不到十分鐘葉菜類就可以吃了。 到生鮮超市買了肉片和火鍋菜盤回家，有了這款合適自己的電火鍋，以後忽然想到時就不用大老遠地跑到火鍋店吃火鍋，在家裡的沙發上就能以最舒服自在的方式享用火鍋了。 陶瓷釉內膽具有耐腐蝕、耐高溫、耐磨耗的特性，也有不沾的效果，甚至也不會有刮傷，感覺也相對安全上許多，除了耐用不沾黏外，還有保溫持久的特性，想細火慢燉也很合適。 打開富力森2L多功能電火鍋的外盒包裝，會發現四邊都有保麗龍完整包覆鍋具，把鍋具牢牢固定住，且有包覆塑膠袋，就是要確保消費者拿到的新品品質完好。 清洗時一般洗碗精清洗即可，但不可用菜瓜布，請使用軟海綿(清洗時，底部電熱及插電處不能碰水，清洗時要小心。您可以在鍋內加點檸檬汁、醋或者小蘇打粉並用熱水浸泡做清洗。 5L大容量：本款也是屬於大容量款，很適合全家人，或是找親朋好友來家裡一起圍爐、聚餐、團聚吃火鍋。
