最令人驚喜的是，可以１次享受２種滋味的長崎蛋糕，在嘴裡譜出各具風味卻互相融合襯托對方的雙重奏，推薦給喜歡新奇創新的長崎蛋糕愛好者。 只是都隱藏在小巷中你沒找到而已ＸＤ，晚晚下班又秋風涼爽，來上一盤涼滷味搭配追劇，再來罐啤酒，真是夜晚的最佳夥伴。 這家「滷水堂」是來自於口碑品牌三十年「丐幫滷味」的子品牌，中藥滷製的涼滷味口味多變，主要口感清爽不油膩，獨特超便利的外帶包裝，讓你帶回家或是與朋友分享都更為方便。 福砂屋的長崎蛋糕可說是台灣民眾熟悉並喜愛購買的伴手禮，位在長崎的本店散發著一股歷史悠久的氛圍。 採用精選雞蛋、砂糖、糖漿和小麥粉的簡單材料，完全靠師傅手感攪拌，從頭到尾小心謹慎地製作直到完成，是其美味的祕訣所在。 香濃芳醇的雞蛋香與溫潤柔和的牛奶，在柔軟綿密的蛋糕質地中交匯，吃在嘴裡美味無比。
和泉屋的長崎蛋糕雖然是５大品牌中名列第五，但在我看來它卻是其中最勇於創新和開發新產品的店鋪。 店內有許多創新的口味，我買了他們人氣頗高以抹茶紅豆和原味紅豆組合的雙重口味「綺麗菓」系列。 採用長崎當地的嚴選雞蛋、北海道產的大納言小豆與農林水産大臣賞玉露部門受賞、由「倉住努」製作的八女星野村產抹茶，將精緻且具有深度的滋味展露無疑！
滷水堂: 滷水堂總店
還有「新極上飯糰-熟成明太子」（45元）「新極上飯糰-鮭魚鮭魚卵」（42元）與「炙燒明太子鮭魚飯糰」（33元），包入熟成明太子、炙燒明太子、醬漬鮭魚卵等高檔餡料，喜愛日料的朋友也別錯過了。 7-11即日起超商獨家開賣「滷春水麻辣米血」、「滷春水麻辣豆皮」２款人氣品項，解凍即食超方便。 滷春水精選中式滷味，保有原本的黏Q口感，特選數種中藥材並加入四川麻香紅油，香濃滷汁超飽滿。 ⇨ 全台分店 6/19 上市 ⇨ 外送平台 6/21 上線 ⊛餐盒皆附一杯經典冰飲品（頂級烏瓦紅茶凍飲 or 翡翠綠茶凍飲／二選一） ※ 品項各區供應請依現場 / 外送平台 販售為主。 豆製品在滷水堂有供應特別多不同種類，像是招牌大黑豆干特別能品嘗到中藥香的滷汁，還有小印干、千層干以及四方干，完全可以依照你吃豆乾的口感喜好。
人氣必買長崎蛋糕TOP ５若沒有時間到他們的店鋪購買也沒有關係喔，在長崎機場的伴手禮處全部都可以買得到。 有機會去長崎旅遊的朋友們，千萬別錯過了這５間深受當地人喜愛的必買長崎蛋糕囉。 這是椒麻口味，其實辣度不會很高，剛入口只有香氣，之後辣感才會慢慢的提升，推薦還是愛重口味的朋友享用。 涼滷味給我的印象一直都是包裝、或是櫥窗滷味的刻板印象，滷水堂的攤位明亮又乾淨，最優秀的是冰箱式櫥櫃，讓在疫情期間更能給人安心、衛生的好形象。 滷水堂 在此，鄭重推薦滷水堂的酸菜，剛開始我沒有搭配著滷味一起吃，雖然滷味很香又好吃，但吃久了稍稍略覺得鹹辣。
滷水堂: 老台中都知道！老字號「長崎蛋糕」口感超綿密，店內低調不給拍仍天天排爆（中獎公布）
後來，夾了酸菜一起入口，酸菜的酸甜味與滷味的鹹辣在口腔逐漸中和，又再次提升了食物的味道，讓我欲罷不能得一直吃。 鴨腱帶是滷味中不常見的品項，是高雄人俗稱的口香糖，因為特別所以一定要點來吃，嚼感十足、香脆不韌，慢慢營造出香味的層次感，越嚼越香，回味無窮。 米血是我點滷味的必點品項，因為米血是滷味的靈魂(自以為XD)，聞著濃濃的花椒香味，口感Q彈且有咬勁，讓人一吃就會愛上，立馬想再加點。 之後，老闆告訴我米血會這麼Q彈是央廚滷製過後，送至店內販買時會再放進蒸鍋，有點才從蒸鍋拿出來切給客人，所以才會讓口感這麼具彈性。 另外7-11近期也推出「日本正宗助宗鱈明太子」「韓國直送蟹膏」系列的飯糰、壽司等等一系列餐點。 滷水堂 首推HAMA新極上飯糰「雪蟹蟹膏」（45元），以店內人氣「蟹膏軍艦」為概念打造，內餡選用韓國第一品牌有白飯小偷之稱的GOREMI蟹膏，並佐以蟹味絲增添口感，滿滿海味大爆發。
- 此外，將蛋黃和蛋白分開處理再加入少量的麵粉，同時在製造過程中特別講求凸顯牛奶與雞蛋的香濃風味，是松翁軒的堅持也是他們受歡迎的祕訣所在。
- 只是都隱藏在小巷中你沒找到而已ＸＤ，晚晚下班又秋風涼爽，來上一盤涼滷味搭配追劇，再來罐啤酒，真是夜晚的最佳夥伴。
- 這是椒麻口味，其實辣度不會很高，剛入口只有香氣，之後辣感才會慢慢的提升，推薦還是愛重口味的朋友享用。
- 豆製品在滷水堂有供應特別多不同種類，像是招牌大黑豆干特別能品嘗到中藥香的滷汁，還有小印干、千層干以及四方干，完全可以依照你吃豆乾的口感喜好。
- 松翁軒最具代表的是它的五三燒，在專業職人的細心與純煉技術下，把蛋黃和蛋白的比例拿捏得恰到好處，整片五三燒長崎蛋糕呈現黃澄澄的金黃色澤，廣受長崎蛋糕饕客們的喜愛。
- 福砂屋的長崎蛋糕可說是台灣民眾熟悉並喜愛購買的伴手禮，位在長崎的本店散發著一股歷史悠久的氛圍。
千張皮則會切成一絲一絲，像麵條一樣，再經過醬汁的搭配，很像是在吃麵條一樣，且又屬於低碳，讓人吃了也不覺得負擔。 趕緊來介紹我到底點了甚麼滷味和醬汁，點餐後老闆會問你要甚麼醬汁，目前是有椒麻、孜然、原味、香辣。 滷水堂2023 因為我想回味自己以前在四川吃的食物，順便吃吃看是不是夠道地，從端上來的滷味來看，香氣就是我朝思暮想的花椒味，香味方面我給過(讚)。
滷水堂: 宵夜~大埔路上從晚間營業到宵夜場的燉補湯~燉湯選擇多、料多實在、平價，推薦給愛喝燉湯的朋友！
由於擅長將傳統口味的長崎蛋糕隨著季節變化與各種節慶，包裝成多樣化的四方立體狀，不論是送人或自家品嘗都是很出色的伴手禮，也難怪福砂屋深受觀光客喜愛。 ⚈ 黃金香酥雞餐盒 (微辣)《北桃竹區$198/中南區$188》 特選雞腿肉以多種辛香料醃漬入味，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，灑上胡椒粉調和提味，交融出香氣十足的鮮甜美味，是道風靡萬種的台式滋味。 找到的這家「滷水堂」，在各家涼滷味中，是黑糖妹吃起來口味最不死鹹、帶有甘醇微香的中藥底蘊，除了原味是淡淡香氣又回甘的中藥底之外，還有香辣以及椒麻的口味，我已經去購買兩次，每次都看到許多年輕女生也很喜歡外帶回家享用，不死鹹重口味才是我這一次的分享重點?。
蛋糕底部的砂糖結晶顆粒更有一種畫龍點睛的效果，甜度鮮明與砂糖顆粒的口感剛好與微甜鬆軟的蛋糕相互映襯，精彩豐富的層次變化感就是福砂屋長崎蛋糕與眾不同的地方。 文明堂黑糖、和三盆和濃茶３種類特選長崎蛋糕都非常注重所使用的食材，例如沖繩縣產的黑糖，將太陽恩惠下孕育出來的甜美與滿滿礦物質注入蛋糕的美味中；阿波的和三盆糖，增加了蛋糕溫雅柔和卻富有深度的層次感。 另外福岡縣八女產的濃茶則是把上質香濃的茶香融合到甜點中，帶著濃茶特有的苦澀與回甘，是一款具有成熟大人風味的長崎蛋糕，非常適合喜歡品茶的饕客們。 和其他知名的幾家長崎蛋糕相比，松翁軒的長崎蛋糕屬於厚重紮實的口感，吃在嘴裡的厚實感讓人可以感受到他們在食材用料上下了重本。 糕體底部的砂糖結晶顆粒雖不像「福砂屋」和「文明堂」那麼多，但對不喜歡太甜的人來說卻是剛剛好，也可以更專心在品嘗雞蛋與牛奶共譜的純粹風味中。 此外，店裡獨特的五三燒長崎蛋糕風味更濃、香氣更重，是長崎蛋糕中的精選品；頗有人氣的荷蘭蛋糕，是在傳統長崎蛋糕的材料裡加上優質甜美的巧克力，並在上面鋪上胡桃和葡萄乾後，直接烤出香氣洋溢、滋味豐盈，多了幾分耐人尋味的風情。
滷水堂: 黑糖妹
位於長崎市琴海地區的「琴海堂」，其特色是職人堅守傳承下來的傳統作法且特別重視食材的嚴選，因此頗受當地人愛戴並稱之為「有生命的長崎蛋糕」。 本來在文明堂修業的職人於昭和四十五年獨立出來創業，當時的純手工作法經過半個世紀仍然被堅守傳承下來，其經典的純樸風味沒有多餘的繁雜矯飾，反而在歲月的淬鍊下更顯得單純真實。 ⚈ 香酥雞起司軟法《中區限定$128》 純粹麥香法式麵包以鬆軟包覆三種濃郁起司，再夾入酥脆微勁香酥雞，點綴特調美乃滋醬於上，獨特搭配有別以往，大口大口嚐最為合適，紮實且多層次的口感交融，每一口盡是濃郁起司滿溢的馥實風味。 ░ 片刻不容緩 ⋯ 冬季新品 #暖心食刻 11/1到 願你喝了這杯黑糖， 身子就暖起來； 期望嚐了這些茶食， 撫慰飢腸轆轆； 「心暖，便自在安適。」 － ┇熱飲食刻 ≋ 採用本土甘蔗拌炒熬煮的傳統黑糖，奶香交織濃郁黑糖香氣。
- 店內有許多創新的口味，我買了他們人氣頗高以抹茶紅豆和原味紅豆組合的雙重口味「綺麗菓」系列。
- 糕體底部的砂糖結晶顆粒雖不像「福砂屋」和「文明堂」那麼多，但對不喜歡太甜的人來說卻是剛剛好，也可以更專心在品嘗雞蛋與牛奶共譜的純粹風味中。
- ┇小食食刻 ≋ 充滿台式風味的黃金酥炸豆包和蒜泥白肉、滿滿骨膠原湯燉煮滑嫩豆腐。
- 這家「滷水堂」是來自於口碑品牌三十年「丐幫滷味」的子品牌，中藥滷製的涼滷味口味多變，主要口感清爽不油膩，獨特超便利的外帶包裝，讓你帶回家或是與朋友分享都更為方便。
- 另外7-11近期也推出「日本正宗助宗鱈明太子」「韓國直送蟹膏」系列的飯糰、壽司等等一系列餐點。
┇小食食刻 ≋ 充滿台式風味的黃金酥炸豆包和蒜泥白肉、滿滿骨膠原湯燉煮滑嫩豆腐。 蔬菜類是現在大家點滷味的主力，健康飲食興起，連滷味都是越來越多蔬菜種類的供應，點單率也是相當高，蔬菜類我也是分成兩盒，一盒原味一盒椒麻。 我買了超多要提去朋友的攝影棚一起週末喝酒聊天，所以就貪心的兩種口味都來一點，原味的調味會再多加一湯匙獨門滷汁。
滷水堂: 滷水堂,滷味美食推薦,延續丐幫滷味的滷製古法,純中藥滷製,健康即食,美味涼滷,平價,衛生封膜包裝,宵夜,晚餐都適合
剖開兩半的鴨翅是打牙祭、止嘴摳癢癢的好幫手ＸＤ，入味無比還肯得出細細的肉，骨肉之間的中藥香氣值得細細品味。 滷水堂 滷水堂 娃娃菜真的是很多人的宵夜心頭好，不管是燉湯入菜，一般熱滷味、涼滷味、鹽水雞都能看到他的蹤跡，脆口又細緻的纖維最能沾附醬汁。
松翁軒最具代表的是它的五三燒，在專業職人的細心與純煉技術下，把蛋黃和蛋白的比例拿捏得恰到好處，整片五三燒長崎蛋糕呈現黃澄澄的金黃色澤，廣受長崎蛋糕饕客們的喜愛。 此外，將蛋黃和蛋白分開處理再加入少量的麵粉，同時在製造過程中特別講求凸顯牛奶與雞蛋的香濃風味，是松翁軒的堅持也是他們受歡迎的祕訣所在。 滷水堂2023 喜歡咬肉肉的最實在推薦，我就是喜歡這樣的瘦肉多的口感，豬腱子肉的油脂少帶有筋，本身就是最適合滷煮，容易入味肉質緊實。 俗稱滷味界的口香糖，這是鴨腸的一部分，喜歡有口感嚼勁的朋友必吃必點，ＱＱ擱脆脆，越咬越有滷汁的香氣在嘴中。 千層干也是滷水堂的特別品項，從側面看是像是層層堆疊的豆乾所壓製而成，中間的空隙吸收的滷汁與醬汁，豆香味、滷汁、醬汁的多重饗宴，口感具彈性又不軟爛，讓人一口接一口，立馬成為必點商品之一。
