鑽石生技迄今已於海內外投資及育成20餘家優秀公司，有多家已成功進入資本市場。 理想的賽前膳食，應當能夠提供足夠的醣類以提升血糖水平的同時，又不會過度激發胰島素（insulin）的分泌。 因此，賽前的 至 分鐘不宜食用高血糖指數膳食，因為這樣會使血糖水平急據上升，激發起胰島素效應，使到在比賽開始前或之後的初期，血糖水平下降，同時亦抑壓了游離脂肪酸的使用，迫使身體只能倚賴肌醣作為燃料，造成疲勞的提前出現。
有些醣類因帶有醛基（如單醣中的葡萄糖）或其含有半縮醛羥基（如部份雙醣中的乳糖），使這些醣帶有還原性質，稱為還原醣，可以斐林試劑、本立德試劑偵察，還原醣的出現會產生紅褐色的氧化亞銅沉澱物。 此外還原醣與胺基酸等物種在加熱的情況下能進行美拉德反應，即令食物出現棕褐色並出現誘人香氣的主要化學作用。 歷史上，營養學家曾經只把醣類分為簡單與複雜，但這種分類法難免存在歧義問題。 現今的「簡單醣類」一般指單醣與雙醣，而「複雜醣類」指多醣（包括低聚醣）。 可是，「複雜醣類」最先見於美國參議院人類營養需求委員會出版物《美國營養目標》（1977），該詞語的意思卻不相同，指的是「水果、蔬菜及全穀物」[26]。 部份營養學者以「複雜醣類」一詞指任何在含有纖維、維生素及礦物質的食物中，可消化的醣類，以相對於提供較少其他營養的已消化醣類。
醣基價值: 相關
許多專家要求增加糖是結合到非醣的分子才有資格稱作為醣苷，因此排除了多醣類。 含醣基團被稱為醣基而非含醣基團稱作為苷元或醣苷配基的一部分。 在成本下降後，CHOptimaxTM適用範圍也擴大到免疫球蛋白G(IgG)的各種亞型(subclass)抗體藥物。 IgG是人體血清和細胞外液中含量最高的一類免疫球蛋白，約占血清總免疫球蛋白的75%~80%。
首家永續型創投架構的生技新創公司--鑽石生技（6901）（6901）預計9月19日上市掛牌，今（10）日舉行股票上市前業績發表會。 主辦承銷券商華南永昌證券表示，鑽石生技具有三大營運優勢，包括永續型創投架構、長期以超額獲利為目標、成功案例遍及全球，透過投資鑽石生技可間接持有多個國內外未上市生技股。 血糖指數高的食物，很快可以在小腸內分解，使得血糖水平急劇上升。 不過，血糖指數僅能表達醣類食物能多迅速轉化成葡萄糖，但卻未能反映出某一種食物中醣類所佔的分量，所以血糖指數只是「質」[1] 的量度。 從圖一可見，當進食葡萄糖後，血糖水平很快便上升，然後亦急促地下降；反觀進食含同等分量醣類的豆類食物後，血糖水平只是緩緩上升，並且維持了一段頗長的時間。 由此可見，糖尿病患者或運動員在比賽開始前實在不宜進食血糖指數高的食物。
醣基價值: 醣苷
血糖指數一向被廣泛應用在控制糖尿病患者的膳食，但近年也開始被引用於促進運動表現的用途。 最近數月以來有網路股市名嘴及股民誤導，稱翁前院長及馬徹團隊所研發的「去醣棘蛋白及mRNA疫苗」與醣基生醫公司開發的COVID-19 疫苗有關。 醣是所有糖的總稱，是由碳(Ｃ)、氫(Ｈ)、氧(Ｏ)組成，這也是醣基英文名稱「CHO Pharma」的由來。
- 主要關鍵在於其醣分子均相化技術CHOptimaxTM，可將抗癌、抗感染及自體免疫疾病等多種抗體藥物醣化異質混合物，改造成具單一醣分子結構的均相化抗體。
- 它們包括許多酶、大分子蛋白質激素、血漿蛋白、全部抗體、補體因子、血型物質和粘液組分以及許多膜蛋白。
- 除了CHO-H01以外，醣基也將透過授權或共同開發的模式，將抗乳癌藥物賀癌平(Herceptin®)與抗PD-L1的免疫療法等暢銷藥物，改造為均相化抗體藥物。
- 很多藥廠透過生物藥上特定醣分子可以增加受體結合、提高藥效或生體利用的機制，研發出許多暢銷藥物。
- 這個碳原子在成環後便成為分子內的手性中心，具有兩種可能的構型：若氧原子可在平面的上方或下方，這樣得到的一對手性異構物稱之為：異頭物。
- 試驗證明，經過多次化療產生抗藥性的癌症病患，癌細胞上SSEA-4的表現會大量增加。
反過來說，在賽前食用低血糖指數膳食，可以提升血糖水平而不致過度激發胰島素效應，降低運動時對醣類的倚賴，增加採用脂肪酸作為燃料。 不過，由於果糖（其中一種血糖指數較低的醣類）的消化緩慢，容易引起腸胃不適，所以不宜單純以此作為賽前膳食。 可以在賽前食用的低血糖指數食物有：大部分的生果、意大利式粉或麵、飯、豆類等。 醣類（碳水化合物）的種類繁多，而且進食後對血糖水平的影響亦各不相同；血糖指數（glycemic 醣基價值2023 index，GI）就是用來量度進食醣類後的 小時內，血糖水平上升幅度的一個指標。
醣基價值: 醣類
由於環狀醣與直鏈醣本身會互相轉化，因此兩種異頭物存在著平衡。 [11]費歇爾投影式中，α異頭物被表現為：異頭羥基與CH2OH呈現反式，而β異頭物則為順式[12]。 血糖指數只與高醣食物有關，單純進食高脂肪高蛋白食物不會影響到血糖指數。 一直以來，很多人都以為糖尿病人要避免進食砂糖等簡單醣類（simple sugars），但有關血糖指數的資料顯示，一些複合醣類食物如焗薯等，它們對血糖水平的影響可以更糟。 Mendosa（n.d.） 指出，GI 在 70 或以上屬於高，56 至 69 屬中等，55 或以下便屬於低。
這種寡醣鏈常分支，很少含多於15個單體的，一般含2—10個單體，分子量相當於540—3,200。 在糖解過程中，低聚醣或多醣會先裂解成較小的單醣，過程會由醣苷水解酶催化，單醣才能進入單醣分解的程式。 在人體中，並非所有碳水化合物都能提供能量，因為人體內並沒有所需的消化酶及代謝酶以催化其分解作用[32][33]。
醣基價值: 中研院相助 醣基獲美醣化學專利
它的用途非常廣泛，主要用於製紙及紡織品工業，亦是製作嫘縈（黏液嫘縈過程）、乙酸嫘縈、賽璐珞及氮嫘縈的原料。 主要關鍵在於其醣分子均相化技術CHOptimaxTM，可將抗癌、抗感染及自體免疫疾病等多種抗體藥物醣化異質混合物，改造成具單一醣分子結構的均相化抗體。 最有名的例子就是唾液酸化的紅血球生成素EPO、羅氏大藥廠第二代淋巴癌抗體藥物GA101，以及輝瑞藥廠的13價肺炎鏈球菌藥物Prevnar 13。 然而，改造生物藥物的醣分子組成，無論是開發與製造並非易事。 醣基目前掌握的技術，可望為相關領域的研發製造技術帶來巨大變革。 舉例來說，腫瘤細胞的醣化，會與蛋白質或脂質結合，造成細胞變異。
除此之外，酵母菌產生的IgG抗體，也已驗證可以透過技術平台改造為醣體均相化抗體。 醣基生醫總經理吳宗益指出，過去幾年醣基一直低調佈局，如今技術已逐步成熟。 目前CHOptimaxTM平台已經進化到第二代，工業化生產的技術已經趨於成熟。 由於生產流程更加簡化，生產成本已降到第一代的十分之一，甚至可以更低，過去製造成本的問題已經解決。 醣基已經在去年下半年，將此技術與國內的單株抗體代工廠永昕(4726)簽訂合作備忘錄，雙方除了將合作爭取國際CDMO業務，透過合作，醣基省去自建工廠的成本就擁有產能。 陳肇隆表示，醣基成立時，技轉取得的醣類核心專利包括：「醣蛋白」、「醣晶片」、「醣探針」、「抗流感小分子藥物」等四大類共17項專利母案，根據合約，這四大領域的未來研發衍生專利均歸屬醣基所有。
醣基價值: 食物GI知多少 吃出健康少煩惱！
醣基化（英語：Glycosylation）是在酶的控制下，蛋白質或脂質附加上醣類的過程。 此過程為四種共轉譯（co-translational）與後轉譯修飾的的一種形式，發生於高基氏體。 它是一種酶導向的位點特異性過程，而與糖化的非酶促化學反應相反。 Aglycosylation是工程化抗體繞過醣基化的一個特徵[2][3]。 醣基也正在運用均相化醣分子技術鎖定癌細胞上的醣分子SSEA-4，篩選第二代抗體藥物。 吳宗益指出，第二代SSEA-4抗體具有專一性高、活性強、安全性佳等優勢，若經過設計，可以誘發免疫反應，來毒殺癌細胞。
比賽或運動完畢後，如果要盡早恢復肝醣及肌醣的水平（如同日要進行第二次賽事或第二課練習），則宜立刻食用高血糖指數膳食，以盡早提升血糖水平，激發胰島素效應，促進肌醣和肝醣的重新合成。 在這期間，適宜食用的高血糖指數食物有：大部分的麵包、薯仔、高葡萄糖成分的運動飲品等。 醣類的補充，對耐力項目運動員尤為重要，因為醣類在人體內的儲存極為有限，而且當運動的強度增大時（如加快跑速或維持較快的跑速），醣類便是主要供能的燃料。 再者，體內醣類的儲備也會影響到燃料的選擇，當醣類儲備充足時，就會動用較多醣類作為供能的燃料（Rankin，1997）。 基因體研究中心發明人澄清指出，此兩項技術目前正由中央研究院智財處與其他公司進行洽談中，尚未技轉；與醣基生醫公司自行研發的疫苗(CHO-V10)，完全無關。 在纖維素中，醣苷基以1,4-β-D-葡萄糖單元的形式形成(1,4-beta-D-glucosyl)n型的長鏈。
醣基價值: 持醣基33.2%股權 中研院賺翻
而某些病毒或細菌的蛋白，例如肺炎鏈球菌，其表面則會以醣分子掩護，躲過人體免疫系統。 醣基價值2023 近年來，醣分子的重要性已逐漸受到重視，在生物藥發展中扮演舉足輕重的地位，並成為免疫藥物的重要領域。 很多藥廠透過生物藥上特定醣分子可以增加受體結合、提高藥效或生體利用的機制，研發出許多暢銷藥物。 Seagen能有如此佳績，主要在於其ADC藥物開發專利平台技術優勢。
醣苷基（英語：glycosyl group）是在移除環狀單醣或低聚寡醣的半縮醛羥基之後得到的一價的自由基或取代基結構。 膳食指南一般建議食用複雜醣類（澱粉）和營養豐富的簡單醣類，如水果、蔬菜及奶製品，以彌補大量醣類的消耗。 過量食用高度加工的醣類來源，如玉米或土豆片，糖果，含糖飲料，糕點和白米，一般認為是不健康的。
醣基價值: 中研院再贈翁啟惠3802張醣基持股 市價近2.5億元
Mendosa 亦建議，應多吃血糖指數低的食物，而少吃血糖指數高的食物。 在正式術語中，醣苷是經由醣苷鍵其中醣基通過鍵合其異頭碳到其它基團上。 醣苷可以通過醣苷鍵藉由 O- （氧-醣苷）、N- （糖胺，glycosylamine）、S- （硫代醣苷，thioglycoside）、或 C- （碳-醣苷）連接。 醣基價值2023 但是根據國際化聯，「碳-醣苷（C-glycoside）」是不當用詞；首選詞是「C-醣基化合物（C-glycosyl compound）」[10]。
在體內發現的醣蛋白的一個例子是黏液素，其分泌在呼吸道和消化道的粘液中。 附著在粘蛋白上的糖使它們具有相當大的保水能力，並且還使它們對消化酶的蛋白酶解產生抗性。 單醣分解代謝的途徑有兩種：糖解及三羧酸循環，或稱作檸檬酸循環、克雷伯氏循環[30][31]。 以馬內利投資公司是蔡明興的兒子蔡承儒100%獨資成立的公司；聯鼎投資股東包括穩懋半導體、瀚宇彩晶、和鑫光電及群聯電子執行長潘健成個人等。 據報導，人類中有超過40種醣基化紊亂（英語：Congenital disorder of glycosylation）[6]。 這些可以分為四組：蛋白質N-醣基化紊亂，蛋白質O-醣基化紊亂，脂質醣基化紊亂，和其他醣基化途徑以及多種醣基化途徑紊亂。
醣基價值: 醣苷基
雙醣還可分類為還原性雙醣與非還原性雙醣，通過兩個單醣分子的半縮醛（酮）羥基脫去一分子水而相互連接。 這樣的雙醣，分子中已沒有半縮醛（酮）羥基存在，因此其中任何一個單醣部分都不能再由環式轉變成醛（酮）式。 這種雙醣就沒有變旋現象和還原性，也不能生成糖脎，因此稱為非還原性雙醣[16][17]。 以前所有分子式可寫成Cm(H2O)n的化學物質皆被稱為「碳水化合物」，根據這個定義，有些科學家認為甲醛（CH2O）為最簡單的醣，[6]但是也有其他人認為醣類中最簡單的分子是乙醇醛（C2H4O2）。
總的來說，醣基化需要通過形成它的可能的進化選擇壓力來理解。 醣基價值2023 然而，更可能的是，通過逃避病原體感染機制（例如，螺桿菌（英語：Helicobacter）附著於末端糖殘基）來驅動多樣化，並且然後內源地利用多細胞生物體內的多樣性。 〔記者歐宇祥／台北報導〕興櫃生技股醣基（6586）大股東之一的中研院今日公告，再贈與前中研院院長翁啟惠3802張持股。
醣基價值: 技術股確認貢獻費時 高額稅金讓創作人負擔重
目前鑽石生技投資項目70%尚未進入資本市場，其中台灣未上市公司占20%、開曼等海外未上市公司占40%、波士頓創投基金占10%。 對不熟悉生技產業又想投資海內外具爆發潛力公司的投資人而言，相較投資單一未上市生技股的高風險性，透過鑽石生技等於間接投資多家未上市生技新創公司，有望提升超額獲利機會並分散風險。 最後，對於想維持健康和控制體重的人士來說，亦適宜以低血糖指數膳食為主，因為這類食物能較有效地維持一定的血糖水平，減少肌餓和想進食的感覺。 再者，低血糖指數膳食能減少低密度膽固醇和膽固醇的總量（製造膽固醇需要胰島素），對一般健康正常的人士來說，也有較大的益處。 除了將半縮醛羥基移除之外，也可以將氫離子移除以形成醣苷基，例如將葡萄糖分子3號位碳上的羥基移除。 醣基生醫董事長陳肇隆表示，醣基在醣類新藥研發技術上具有全球獨一無二的醣類新藥競爭實力，自2013年以中研院醣類研發團隊的研究成果，衍生創立醣基之後，經過十年的練功，醣基的新藥族群將陸續展現創新的價值。
- 含醣基團被稱為醣基而非含醣基團稱作為苷元或醣苷配基的一部分。
- 在新藥部分，醣基運用了均相化技術改造現有暢銷抗癌藥物Rituximab(莫須瘤，用來治療淋巴癌、白血病、類風濕性關節炎等多種免疫疾病)而成的產品CHO-H01，目前已進入臨床試驗階段。
- 由五個或六個原子組成環的分別稱為呋喃醣與吡喃醣，這些環狀醣與直鏈形式的糖存在化學平衡。
- 需注意結合在碳5上的CH2OH基團與異頭碳上的羥基（紅色或綠色）之間的空間關係：兩者異面為（α）型，同面則為（β）型。
- 醣類（碳水化合物）的種類繁多，而且進食後對血糖水平的影響亦各不相同；血糖指數（glycemic index，GI）就是用來量度進食醣類後的 小時內，血糖水平上升幅度的一個指標。
除了開發出自家的ADC藥物(如已經在五十國上市的Adcetris®)外，Seagen還與各大醫藥巨頭合作開發ADC藥物，包括輝瑞、GSK、羅氏、武田、艾柏維等醫藥大廠都與Seagen有合作關係。 透過技術授權，Seagen不但取得授權金，免去自行研發的成本，又可取得大廠新藥上市後的分潤，可謂左右逢源。 醣基價值 實際上，簡單醣類與複雜醣類對血糖水平的影響大同小異[28]。 一些簡單的碳水化合物消化得非常緩慢（例如果糖），而一些複雜的醣類，特別經過處理後的，卻能迅速提高血糖水平（如澱粉）。 從此可知，消化的速度取決於多種因素，包括連帶進食的其他營養物、食物準備方法、在個人代謝的速度差異，以及該碳水化合物的化學結構。 多種食物皆含有豐富的醣類，包括水果、汽水、麵包、意式麵食、豆類、馬鈴薯、米糠、稻米及麥類。
醣基價值: 結構
營養學上，以升糖指數 (GI)及血糖負荷（GL）的概念，來反映食物於消化後對人體的影響。 升糖指數衡量人體吸收該食物中葡萄糖的速度， 而血糖負荷則衡量食物中可吸收葡萄糖的總量。 兩種指數中，最高則代表醣類含量最高、血糖水平最大影響的食物。 胰島素指數是一個類似的、更新式的計算法，衡量食品對血腋胰島素水平的影響，主要考量食物中的葡萄糖（或澱粉）和某些胺基酸的份量。
[7]但是現在，生物化學理解上的醣類是指除了碳數不為一和二的「碳水化合物」。 醣基價值 吳宗益說，CHOptimax為醣基自主開發的革命性抗體醣分子均相化技術，使用領先全球具獨家專利保護的關鍵酵素，能快速製造帶有單一最佳化醣分子結構之抗體。 由於技術上的突破，使原本繁複的製程得以化繁為簡，生產成本進而大幅降低，達到可商業化應用的新里程碑。 據了解，中研院與醣基的合約至2033為止，未來十年間，中研院在醣科學領域持續性的相關專利技術，都將會是醣基重要的創新能量。
醣基化是碳水化合物與靶高分子（通常是蛋白質和脂質）共價連接的過程。 例如，一些蛋白質不能正確折疊，除非它們是醣基化的[1] 。 在其他情況下，蛋白質不穩定，除非它們含有在某些天門冬醯胺殘基的醯胺氮處連接的寡醣。 醣基2013年8月成立，是由鑽石生技投資發起募集6億元現金，與中研院6億元技術股共同合作，當時創下中研院歷年最高的技轉金紀錄。 醣基價值 2017年獲邀擔任醣基董座的陳肇隆，為聞名國際的肝臟移植及肝臟外科專家，是台灣及亞洲肝臟移植的開拓者，目前也是高雄長庚醫院榮譽院長。 有別一般五到十年投資年限的創投基金，鑽石生技的永續型創投公司架構可以長期創投資金支持並輔導具國際競爭力的生技新創公司，尤其生技公司較一般科技公司技術研發周期更長。
醣基價值: 鑽石生技9月19日掛牌 擁三優勢
正常細胞的醣化作用，會把醣放在蛋白質上特殊的位置，讓蛋白質發揮作用，是DNA與RNA之外，影響細胞活性的最重要物質。 醣基價值2023 乳糖，是一種由一分子D-半乳糖與一分子D-葡萄糖形成的雙醣，廣泛的存在於天然產物中，如：哺乳動物的乳。 另外一個常見的雙醣為麥芽糖（兩個D-葡萄糖通過1，4碳原子連接為α糖）與纖維糖（兩個D-葡萄糖通過1，4碳原子連接為β糖）。
因此，即使國際大型疫苗廠也在開發新型新冠肺炎疫苗，新冠肺炎疫情也在下降，醣基認為CHO-V10由於具有驗證自主開發的新型廣效疫苗平台，仍具有極高的商業價值與國際競爭力。 除了CHO-V10外，醣基也將沿用相同的設計概念，研發流感、流感與COVID-19病毒雙效，或愛滋病等其他感染性疾病的廣效型疫苗。 試驗證明，經過多次化療產生抗藥性的癌症病患，癌細胞上SSEA-4的表現會大量增加。 以醣基的技術篩選抗體後開發的第二代SSEA-4抗體藥物治療，理論上可以達到較佳效果，副作用也可望降低。 它們通常包括N-乙醯己糠胺和己糖（常是半乳糖和／或甘露糖，而葡萄糖則較少）。
